Hotellerie & Resorts

Unter dem Druck von steigenden Energie- und Erzeugerpreisen sowie anhaltendem Fachkräftemangel müssen Hotels effizienter werden. Das Garmisch-Partenkirchener Hotel Zugspitze hat...

Gastronomie-Unternehmen müssen organisiert und effizient sein und gleichzeitig qualitativ hochwertige Speisen anbieten. Um erfolgreich zu sein, muss man einige der...

Studierende haben es in Zeiten von hoher Inflation nicht einfach und benötigen meist neben ihrem Studium noch einen Minijob, um...

Moderne Restaurants müssen online leben, eine eigene Website haben und offen sein für gastronomische Trends, die im Netz kursieren oder...

Kochen ist eine Freude - aber nicht immer. Anstatt uns zu entspannen, kann es auch stressig und anstrengend sein. In...

Wenn es um die Ausstattung der Gastronomie geht, gibt es zahlreiche Möglichkeiten. Wichtig ist es aber vor allem, eine eigene...

Innovative Spender bieten Hygiene, Bedienkomfort, Technologie und Design nach neuestem Standard, um die Bedürfnisse der Nutzer zu befriedigen – GfK-Umfrage...

Ein eigenes Café oder Restaurant zu besitzen, ist der Traum vieler. Doch es gehört einiges dazu, um ein erfolgreicher Gastronom...

In einer Eisdiele kann man sich an heißen Tagen abkühlen und leckeres Eis schlemmen. Doch wie viel kostet es eigentlich,...

Die Gastronomie ist bekannt dafür, dass es nur geringe Gewinnmargen gibt. In den meisten Betrieben werden die Erträge über die...

Marketing wird immer wichtiger. So auch in der Gastronomie. Dieser Artikel dreht sich rund um das Thema Marketing und zeigt...

Wer von der Gastrobranche spricht, hat meist nur den gesellschaftlichen Raum in Gedanken. Es ist der große Speisesaal gefüllt mit...