Roulette

Blumenkohl – mehr als nur ein Gemüse

Ein Glas Bier, eine fettige Pizza und dazu eine Runde Roulette. So oder so anders vertreiben sich Menschen ihre Zeit. Und auch wenn der Spaßfaktor durch das Spielvergnügen vorhanden ist, kann der Körper dauerhaft eine…

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Vorteile von regionalen Produkten

Eine gesunde Ernährung basiert auf Ausgewogenheit und Abwechslung, einer hohen Lebensmittelqualität, Naturbelassenheit und Nährstoffreichtum. Diese Kriterien werden durch eine regionale und damit saisonale Ernährung ideal erfüllt.  Eine regionale Ernährung wird dabei durch den Verzehr von…

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Alge

Der neue, alte Trend: Grünes aus dem Meer

Sie sind grün und glitschig und unheimlich lecker: frische Algen aus dem Meer und dem Süßwasser. In der Gastrobranche liegen die Unterwasserpflanzen derzeit voll im Trend. Doch neu sind Algen in der Küche nicht, denn…

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leckere Rezepte für Stollen

Rezeptideen für den Advent

Die Adventszeit bietet eine hervorragende Gelegenheit, um Ihre Back- und Kochqualitäten unter Beweis zu stellen, zu erweitern oder überhaupt erst mal einen Einstieg in die kulinarische Welt zu bekommen. Besuche häufen sich, die Familie kommt,…

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Essen mit Freunden

Essen mit Freunden und Familie – Wie sich ihre Essgewohnheiten ändern

Wenn Sie mit einem Freund nach einem Familienessen am Sonntag vom Abendessen nach Hause gehen, werden Sie möglicherweise feststellen, dass Sie sich nach dem Essen etwas voller fühlen als normalerweise. Und während ein Teil davon…

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