Praxistaugliches Online-Marketing in der Gastronomie
Moderne Restaurants müssen online leben, eine eigene Website haben und offen sein für gastronomische Trends, die im Netz kursieren oder gar viral gehen. Doch nicht jeder Besitzer eines Restaurants, einer Pizzeria oder eines Eck-Bistros vermag…
weiterlesen »
Smoken, grillen oder räuchern – Der Geschmack kommt nach und aus dem Qualm
»Weißer Rauch bedeutet neuer Papst, oder es verbrennt gerade etwas in der Pfanne«, beschreibt ein Fernsehkoch gerne die richtige Pfannenhitze zum Kurzgaren von Fleisch und Gemüse. Urig und ein Sommerklassiker ist der aromatische Grillrauch vom…
weiterlesen »
Die Küche: ein Ort der Freude oder des Streits?
Kochen ist eine Freude – aber nicht immer. Anstatt uns zu entspannen, kann es auch stressig und anstrengend sein. In diesem Artikel erfahren SIe, warum die Küche oft zum Streit Hotspot wird und was die…
weiterlesen »
Mit Holzkisten einen eigenen Charme in der Gastronomie schaffen
Wenn es um die Ausstattung der Gastronomie geht, gibt es zahlreiche Möglichkeiten. Wichtig ist es aber vor allem, eine eigene Linie zu verfolgen und dafür zu sorgen, dass ein Wiedererkennungswert entsteht. Eine der Möglichkeiten dafür…
weiterlesen »
Wie erkennt man einen guten Portwein?
Portwein ist ein ganz besonderes Weinerlebnis. Süß und reichhaltig erfreut sich dieser Tropfen großer Beliebtheit, insbesondere als Dessertwein oder im Rahmen von alten Familientraditionen. Die Auswahl an Portweinen in Deutschland ist inzwischen groß. Umso schwerer…
weiterlesen »