Grilltricks: Das sollte jeder Grillmeister wissen
Das Grillen ist eine der Lieblingsbeschäftigungen im Sommer. Gegrillt wird in Deutschland im Garten, auf der Terrasse, im Park, am Badesee und überall da, wo ein Grill hinpasst. Laut verschiedenen Statistiken findet der Großteil der…
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Kleiner Einstieg in die Welt der Olivenöl
Das von vielen Köchen geliebte Olivenöl ist seit der Antike im gesamten Mittelmeerraum der König der Speiseöle. Das aus der Olivenfrucht gepresste Öl wird in vielen religiösen Texten als Symbol des Friedens und der Gesundheit…
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Kochen mit Wein: Vollmundiger Geschmack
Mit Wein zu kochen, gestaltet sich unglaublich vielseitig, schließlich gibt es sowohl unzählige Weinvarianten als auch mögliche Gerichte. Zum Kochen eignen sich dabei überaus viele Rebsorten, ebenso wie Sherry, Port oder Madeira Weine. Doch warum…
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Wohlfühlatmosphäre im Hotelzimmer: Das können Hotelbetreiber tun
Als Hotelbetreiber möchte man für seine Gäste vor allem eines: Dass sie sich wohlfühlen während ihres Aufenthaltes. Neben den Faktoren der Verpflegung und des Services spielt auch das Design des Hotelzimmers eine große Rolle. Dieser…
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Glücksspiel in der Gastronomie
Spielautomaten und Wettterminals sind eine sinnvolle Investition in die Aufwertung der Betriebs- und Geschäftsausstattung eines gastronomischen Betriebs. Spieleinsätze steigern den Umsatz primär durch die Einnahme von Einsätzen an den Automaten, sekundär durch längere Verweilzeiten der…
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