Außengastronomie im Sommer: Beschattung als Umsatzfaktor für Restaurants
Wer ein Restaurant mit Außenbereich betreibt, kennt das Phänomen: An heißen Sommertagen bleiben Tische in der prallen Sonne leer, während...
Magazin
News Magazin mit gastronomischen Beiträgen, zu Köchen, Hotellerie und Lebensmitteln. Themen Magazin zu Essen und Trinken, Wein und kochen. Das Magazin GastroEcho informiert aktuell zu Gastro und Hotel. Presseportal mit News für Gastronomen und Hotelliers.
Rund-um-die-Uhr-Verkauf im Gastrobetrieb: Automatisierte Ausgabe ohne Servicepersonal
Der automatisierte Verkauf in der Gastronomie gewinnt rasant an Bedeutung. Immer dann, wenn kein Personal verfügbar ist, Randzeiten bedient werden...
Popcorn als Snack-Konzept: Was Gastronomen bei der Eigenproduktion beachten
Popcorn gehört zu den vielseitigsten Snacks im Gastgewerbe. Ob im Kino, auf Veranstaltungen, in der Bar oder als Tischsnack im...
Gastro-Saison 2026 startet – jetzt mit aktuellen Gastro-News informieren
Die Gastro-Saison 2026 ist offiziell eingeläutet – und sie hält aufregende Entwicklungen, wichtige Trends und neue Herausforderungen für die Branche...
Zukunft der Ferienvermietung: Wie Software das Geschäftsmodell verändert
Die Ferienvermietung hat sich in den letzten Jahren grundlegend gewandelt. Was früher oft ein nebenberuflich betriebenes Geschäft einzelner Vermieter war,...
Direktbuchungen statt Plattformabhängigkeit: Digitale Strategien für Gastgeber
Online-Plattformen haben den Tourismusmarkt revolutioniert – doch für viele Gastgeber ist aus Sichtbarkeit schnell Abhängigkeit geworden. Hohe Provisionen, eingeschränkter Kundenzugang...
Mehr Umsatz ohne mehr Personal: Automatisierung in Gastronomie & Hotellerie
Fachkräftemangel, steigende Kosten und wachsende Gästeerwartungen setzen Gastronomie und Hotellerie zunehmend unter Druck. Gleichzeitig bleibt der Anspruch hoch: schneller Service,...
Die digitale Gästereise: Von Online-Reservierung bis KI-gestützter Kundenbindung
Die Erwartungen von Gästen in Gastronomie, Hotellerie und Tourismus haben sich in den letzten Jahren grundlegend verändert. Digitale Services sind...
Forderung wird lauter: Gesetzliche Auszahlung von Überstunden in der Gastrobranche als wichtiges Signal gegen Fachkräftemangel
Die Gastronomie in Deutschland – von der inhabergeführten Dorfwirtschaft bis zum Sternehaus in Berlin oder München – steht unter massivem...
Tschüss, Wintermantel! Arbeiten im T-Shirt: Das Leben eines Deutschen im sonnigen Gambia…
Das kleinste Land Afrikas glänzt mit relativ günstigen Nebenkosten, Badewetter im Winter und tollen Stränden am Atlantik Im Dezember sind...
Was macht die marokkanische Metropole Fes zu einem aufregenden Kulturreiseziel?
Inmitten der riesigen Medina: die herrliche Dachterrasse eines Riads („Le Grande Alcazar“) mit zahlreichen Sitz- und Entspannungsgelegenheiten. Der Blick auf...
Gastronomen.biz – Das Magazin für eine moderne, kreative und zukunftsorientierte Gastwelt
Die Gastronomie- und Hotelleriebranche befindet sich seit Jahren in einem tiefgreifenden Wandel. Digitalisierung, Nachhaltigkeit, steigende Kosten, veränderte Gästeerwartungen und...
