Gesunde Ernährung – So kann’s gehen
Von einer vollwertigen Ernährung und einer ausreichenden Flüssigkeitszufuhr profitiert die Gesundheit in hohem Maße. Daneben steigt die Leistungsfähigkeit und das allgemeine Wohlbefinden wird gefördert. Doch wie lässt sich eine gesunde Ernährung eigentlich in den modernen,…
Gourmetfestival in Hamburg: Bei EUROPAS Beste treffen sich 14 Michelin-Sterne an Bord des Fünf-Sterne plus Schiffs EUROPA
Ab sofort buchbar: Reise von Hamburg über Kopenhagen nach Kiel, 18. bis 22. August 2023, mit Konzert von Tim Bendzko Auftakt im Hamburger Hafen: Beliebtes Gourmet-Event EUROPAs Beste An Bord erleben: Spitzenköche aus Deutschland und…
Ökologische Zukunftsfähigkeit des Alpentourismus als Voraussetzung für wirtschaftlichen Erfolg
INSTITUTE OF BRAND LOGIC: „Ökologisches Handeln wird zur ökonomischen Basis für touristische Leistungsträger. Es bleibt nicht mehr viel Zeit!“ Bei der 14. Auflage des „Destination Excellence Circle“ versammelten sich vor wenigen Tagen in Schladming Tourismusexperten…
Listicle: 10 Dinge, die Sie über Kaffee noch nicht wussten
Kaffee, der Taktgeber der Moderne. Für viele ist er das erste und wichtigste Getränk des Tages, andere warnen vor dem Wachmacher. Doch was wissen wir eigentlich über unseren unverzichtbaren Begleiter durch den Tag, was sagt…
Spitzenkoch Massimo Bottura ist neuer Markenbotschafter von illycaffè
Massimo Bottura – italienischer drei-Sterne-Michelin-Spitzenkoch und weltbekannter Pionier des feinen Geschmacks – hat sich mit illycaffè, einem der führenden Unternehmen für nachhaltigen Premium-Kaffee, zusammengetan. Ab sofort ist Massimo Bottura internationaler Botschafter für das „illy Chef Ambassador“ Projekt, welches…
Die Zukunft der Flughafengastronomie – 6 Neue Trends und Entwicklungen 2023
Die Flughafengastronomie hat in den letzten Jahren einige erhebliche Veränderungen erfahren. Mit neuen Technologien und Trends, die die Branche revolutioniert haben, hat sich auch die Art und Weise, wie wir über Flughafenessen denken, drastisch verändert….
Welche Kühlgeräte braucht man in der Gastronomie?
Ganz egal, welche Gastronomie man betreibt, Kühlgeräte dürfen in keinem Fall fehlen. Je nach Art kann es sich hierbei um einen einfachen Kühlschrank, einen Weinklimaschrank, eine Kühltheke oder andere Modelle handeln. Bei dem Kauf ist…
Hochkarätige Besetzung: NOVUM Hospitality beruft Prof. Dr. h.c. Stephan Gerhard sowie Thomas Willms in den Aufsichtsrat
David Etmenan, Chief Executive Officer & Owner der NOVUM Hospitality, beruft auf der Anteilseignerseite mit Prof. Dr. h.c. Stephan Gerhard und Thomas Willms zwei ausgewiesene Experten der nationalen und internationalen Hotelbranche als neue Mitglieder in den Aufsichtsrat des Unternehmens….
Fleischproduktion im Jahr 2022 um 8,1 Prozent gesunken
Schlachtunternehmen erzeugen 7,0 Millionen Tonnen Fleisch und damit 1,3 Millionen Tonnen weniger als im Rekordjahr 2016 Rückgang im Vorjahresvergleich bei Schweine- und Rindfleisch deutlich stärker als bei Geflügel Die Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr…
METRO Preis für nachhaltige Gastronomie 2022 verliehen Gastrobetriebe für kreative Nachhaltigkeit ausgezeichnet
Düsseldorfer Oberbürgermeister Dr. Stephan Keller und Frank Jäniche, Vorsitzender der Geschäftsführung METRO Deutschland, verliehen im historischen Kuppelsaal des Düsseldorfer Schloss Benrath den METRO Preis für nachhaltige Gastronomie 2022. Oberbürgermeister Dr. Stephan Keller würdigte den Einsatz…