Berliner Gastronomie erlebt wieder Aufschwung nach Coronapandemie
Kaum zeigt sich die Sonne von ihrer besten Seite, füllen sich auch wieder die Tische in den Restaurants und Lokalen der Hauptstadt. Während der Pandemie musste hier mit Einbußen von mehr als 40 % umgegangen…
weiterlesen »
Gastronomie nach der Coronapandemie
Die Coronapandemie hat viele Industrien hart getroffen und leider auch die Gastronomie. Viele Bars, Klubs, Restaurants und Cafés mussten aufgrund der Pandemie schließen, da sie keine Einnahmen mehr machen konnten und die Überbrückungsgelder nicht ausgereicht…
weiterlesen »
Grundausstattung in Gastroküchen – Das darf nicht fehlen
Wenn es um die Frage geht, welche Grundausstattung in einer Gastroküche nicht fehlen darf, muss zunächst nach dem Konzept geschaut werden. Je nachdem, ob es sich um eine Vollküche, eine Zubereitungsküche, eine Mischküche oder eine…
weiterlesen »
Restaurant dekorieren: Diese Tipps sollten Gastronomen kennen
Wer sich den Traum vom eigenen Restaurant erfüllt, möchte dieses natürlich zu einem Ort machen, den Gäste gern besuchen. Dazu gehört jedoch nicht nur eine gute Speisekarte, sondern auch das richtige Ambiente. Wie man mit…
weiterlesen »
Lecker essen gehen im Restaurant und danach glücklich sein
Oftmals entscheidet man sich dazu, in einem Restaurant lecker Essen zu gehen. Gründe dafür können ganz unterschiedlich sein. Manchmal sind es eigene Gründe, manchmal aber auch Gründe von anderen. Ein bekannter Grund ist, dass man…
weiterlesen »