Lo Fūfu – Beste Italo Cuisine in Berlin
Lo Fūfu – Ein neuer Stern am Berliner Gastrohimmel? Wenn man an Berlin denkt, kommen einem vielleicht zuerst Sehenswürdigkeiten wie...
Restaurants & Bars
Interessante Beiträge zu Restaurants und Bars in Deutschland und der ganzen Welt. Themen zu Restaurant und Bar finden aus der internationalen Gastrowelt.
Grüner Michelin-Stern: Ein aufstrebender Star in der Sterne-Gastronomie
Der Grüne Michelin-Stern, eingeführt im Jahr 2020, hat in kürzester Zeit eine bemerkenswerte Bedeutung in der Welt der Sternegastronomie erlangt....
Mixology: Ein gefragter Beruf in Gastronomie und Hotellerie
Die Mixology, auch die Kunst des Cocktailmixens, hat sich in den letzten Jahren aus einer einfachen Tätigkeit hinter der Bar...
Tipflation in der Gastro – Was steckt dahinter?
Der Begriff „Tipflation“ setzt sich aus den englischen Wörtern „tip“ (Trinkgeld) und „inflation“ (Inflation) zusammen und beschreibt einen Trend, bei dem der Erwartungsdruck, höheres Trinkgeld zu geben, stetig steigt. Besonders in der Gastronomie, aber auch in anderen Dienstleistungssektoren, wird beobachtet, dass Kunden zunehmend dazu gezwungen werden, großzügigere Trinkgelder zu hinterlassen – oft weit über die traditionellen Standards hinaus. Diese Entwicklung hängt mit verschiedenen Faktoren zusammen. Zum einen haben sich digitale Zahlungssysteme stark verbreitet. In vielen Restaurants und Cafés werden Kunden nach dem Bezahlen über Kartenterminals oder Apps automatisch zu Trinkgeldern...
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Geheimnisse der Sterneköche: Insider-Tipps für Hobbyköche
Die Welt der Sterneköche fasziniert nicht nur durch ihre kulinarischen Meisterwerke, sondern auch durch die Hingabe und Perfektion, die in...
Effizienz in der Lieferkette: GPS-Tracking in der Gastronomie
In der schnelllebigen Welt der Gastronomie ist die Pünktlichkeit der Lieferungen entscheidend. GPS-Tracking-Systeme bieten eine Echtzeit-Überwachung der Lieferfahrzeuge, was es...
Hanseatische Hochzeitsfeiern mit exklusivem Catering in Hamburg
Hochzeiten in Hamburg sind mehr als nur Feste, sondern Spiegelbilder der reichen hanseatischen Kultur und Tradition. Dieser Artikel taucht ein...
Budgetfreundliche Renovierung von Restaurants
Egal, ob Sie ein kleines Restaurant oder ein gemütliches Café betreiben, entdecken Sie kreative und kostengünstige Möglichkeiten, Ihrem Lokal neues...
Vielversprechende Einnahmequelle: Das ist bei der Außengastronomie zu beachten
Sobald sich die Sonne wieder öfter am Himmel zeigt, möchten die meisten Menschen das schöne Wetter nutzen und suchen nach...
3D-Fototapete für eine moderne Küche
Die Küche ist heutzutage nicht nur ein Raum zum Kochen und Zubereiten von Mahlzeiten. Sie ist auch zum Herz unseres...
Wird der Anteil vegetarischer Restaurants in Deutschland größer?
Die Entwicklung der vegetarischen Genießer-Community in der GastroSzene. In den letzten Jahren hat sich das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung,...
Die Digitalisierung in der Gastronomie
Der digitale Wandel hat die Gastronomie revolutioniert. Dank der Einführung von Resservierungstools können Gastronomen ihre Resservierungen jetzt viel einfacher verwalten....
