TripAdvisor-Studie belegt: Online-Bewertungen sind weiterhin vertrauenswürdige Informationsquellen bei der Reise-Buchung
• Vier von fünf Befragten geben an, mehr Vertrauen in ihre Buchungsentscheidungen zu haben, wenn sie vorher Rezensionen gelesen haben
• 23.000 Befragte aus 12 Märkten bescheinigen: ... weiterlesen →
Schweiz – Starke Zunahme von Online-Tischreservationen in der Gastronomie
Eine Datenauswertung von localsearch (Swisscom Directories AG) zeigt: Online-Tischreservationen nehmen in der Schweizer Gastronomie stark zu. Im ersten Halbjahr 2019 lagen sie 27 Prozent ... weiterlesen →
foodwatch zur Debatte um eine Mehrwertsteuererhöhung für Fleisch
Zur Diskussion über eine Mehrwertsteuer-Erhöhung für Fleisch erklärt Matthias Wolfschmidt von foodwatch:
„Die einzig sinnvolle steuerpolitische Maßnahme wäre ein vollständiger ... weiterlesen →
Problem Food Waste – aktueller denn je
Food Waste, also Lebensmittelverschwendung, ist ein Problem unserer Zeit, kostet die Betroffen eine viel Geld und lässt sich leicht verhindern. Für eine aktuelle repräsentative Forsa-Studie, ... weiterlesen →
Süße Frankfurter Verführung mit Suchtfaktor
Anna Reckmann kreiert zum Sommer Frankfurter Grüne Sauce Macarons
Pâtissière Anna Reckmann präsentiert in diesem Sommer eine fruchtig-frische Kollektion zarter Macarons. Den neuen ... weiterlesen →
Sicherheit in der Küche: Darauf müssen Sie achten!
In Küchen von Hotels und Restaurants sollte die Sicherheit an erster Stelle stehen. Denn gerade in der Gastronomie lauern einige Gefahren, welche zu Unfällen und damit verbundenen ... weiterlesen →
