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Gesunde Weihnachten - Genussvoll und bewusst durch die Festtage Naschereien und üppige Mahlzeiten gehören zur Weihnachtszeit dazu wie Kerzen und Tannenbaum. (Bildquelle: ERGO Group)Die Weihnachtszeit steht für gemütliche Stunden mit der Familie, aber auch für süße Versuchungen, festliche Menüs und lange Abende auf dem Sofa. Das richtige Maß zwischen Genuss und Gesundheit zu finden, fällt dann oft schwer. Solveig Haw, Ärztin und Gesundheitsexpertin der DKV Deutsche Krankenversicherung AG, erklärt, wie es trotzdem klappt. Bewusste Ernährung in der Advents- und Weihnachtszeit Naschereien und üppige Mahlzeiten gehören zur Weihnachtszeit dazu wie Kerzen...

In der Gastronomie geht es darum, die anspruchsvolle Kundschaft bei jedem Besuch optimal zu verwöhnen. Auf den Betrieb maßgeschneiderte Gastro Artikel helfen dabei, dieses Ziel jeden Tag zu erreichen. Hygiene und Qualität sind entscheidende Faktoren, damit Besucher den Aufenthalt bei Ihnen genießen. Tischtuchrollen, Kerzen, Kaffeebecher, Pflaumenweine, Desinfektionsspender und weiteren Accessoires sorgen dafür, dass sich jeder Besucher wohlfühlt. Welche Vorzüge bieten Ihnen zusätzliche Gastro Artikel zur Effizienzsteigerung in Ihrem Betrieb? Es gibt fünf Fakten, warum ergänzende Gastro Artikel Ihren Betrieb fördern Gutes Essen und Trinken sind immer ein gutes Argument, warum...

VERBRAUCHER INITIATIVE veröffentlicht neues Themenheft 05.12.1025. Fleisch ist für viele Menschen selbstverständlicher Bestandteil der Ernährung. Doch immer mehr Verbraucher fragen sich: Unter welchen Bedingungen werden die Tiere gehalten, wer arbeitet auf den Höfen - und wie kann ich beim Einkauf Verantwortung übernehmen? In den letzten Jahren ist einiges passiert: Neue Tierwohl-Label, strengere Gesetze, aber auch Diskussionen über faire Preise, Klimaauswirkungen und die Zukunft der Tierhaltung. Vor diesem Hintergrund möchte die VERBRAUCHER INITIATIVE mit dem neuen Themenheft Orientierung geben. "Das Themenheft schafft Überblick über Entwicklungen, vermittelt Wissen und zeigt gute Beispiele...

(Bildquelle: FEINSINN-GenussLokal)Festtage stehen für kulinarische Höhepunkte, doch die Frage, wie Tradition und Innovation in Einklang gebracht werden können, beschäftigt viele Genießer. FEINSINN-GenussLokal in Rohrendorf bei Krems präsentiert eine Antwort, bei der feine Handwerkskunst und kreative Neuinterpretation regionaler Festtagsaromen aufeinandertreffen. Küchenchef Philipp Flatz setzt auf hochwertige, regionale Zutaten und überrascht mit subtilen Verfeinerungen, die Erinnerungen an längst vergessene Festtagstafeln wecken - und zugleich einen neuen Standard für die weihnachtliche Genusskultur setzen. Innovatives Fine Dining: Regionale Festtage im modernen Gewand Das FEINSINN-GenussLokal hat sich als Gourmet-Restaurant in der Region einen Ruf für...

München, 4. Dezember 2025 - Der Online-Supermarkt Knuspr startet die Spendenaktion "Wärme schenken" zugunsten der Johanniter-Kältehilfe. Ab sofort und bis Ende Januar 2026 können Kund:innen direkt über die Funktion "Gutschein kaufen" in der App oder im Webshop spenden. Zur Auswahl stehen digitale Spendenbeträge von 5, 15, 30, 50 oder 100 Euro. Knuspr leitet 100 % der gesammelten Spenden an die Johanniter-Kältehilfe weiter. Die Johanniter-Kältehilfe unterstützt obdachlose und bedürftige Menschen in Deutschland - insbesondere während der Wintermonate. In zahlreichen Städten sind Kältebusse unterwegs, aus denen Ehrenamtliche warme Mahlzeiten, heiße Getränke, Decken,...

Leistungsstarke Verpackungen ohne zugesetzte PFAS Die neue HC-Reihe von Sabert ist zu Hause kompostierbar und recycelbar. (Bildquelle: https://www.sabert.eu)Sabert Corporation Europe freut sich, eine vollständig kompostierbare und recycelbare Verpackungsserie für den Foodservice auf den Markt zu bringen. Die Serie wird aus nachwachsenden pflanzlichen Rohstoffen hergestellt, ist frei von zugesetzten PFAS (Per- und Polyfluorierte Alkylsubstanzen) und vollständig konform mit der EU-Verpackungsverordnung. Die neuen Produkte spiegeln das kontinuierliche Engagement von Sabert für Innovation wider. Sie wurden im Laufe der Zeit entwickelt und validiert, um die Erwartungen der Kunden zu erfüllen. "Wir haben uns...

Berlin, 03. Dezember 2025 - Hülsenfrüchte liegen im Trend, doch ihr Potenzial wird im Lebensmittelhandel bislang kaum ausgeschöpft. Das zeigt eine Befragung unter Verbraucherinnen und Verbrauchern im Auftrag des Branchenverbands UFOP. Mehr als die Hälfte der Befragten (53 Prozent) wünscht sich ein größeres Angebot an Hülsenfrüchten im Supermarkt. "Die Ergebnisse machen deutlich, dass Verbraucherinnen und Verbraucher offen für Hülsenfrüchte sind. Das Angebot muss nur sichtbar und attraktiv genug sein", sagt Verbandsgeschäftsführer Stephan Arens. "Hier liegt ein großes Potenzial für den Handel, das bisher noch nicht genutzt wird." Ackerbohnen, Körnererbsen, Süßlupinen...

Freude in der Küche - auch über Weihnachten hinaus Stilvoll schenken mit dem runden Soft-Touch Messerblock von Kyocera Die Tage werden ruhiger, die Abende gemütlicher und ehe man sich versieht, steht Weihnachten vor der Tür. Für alle, die noch ein hochwertiges Last-Minute-Geschenk suchen, das Praktikabilität, Langlebigkeit und Ästhetik vereint, bietet das Kyocera Messerblock-Set eine elegante Lösung. Der runde Soft-Touch Messerblock verbindet elegantes Design mit durchdachter Funktionalität. Die samtige Soft-Touch Oberfläche sorgt für eine angenehme Haptik und macht den Block zugleich zu einem modernen Akzent in jeder Küche. Ergänzt wird das...

Rabatte vor Jahresende: Gastronomiebetriebe profitieren von attraktiven Angeboten bei Pack4Food24 für Verpackungen und Hygienelösungen. Bestellungen in der GastronomieIn den letzten Wochen des Jahres stehen viele Gastronomiebetriebe, Lebensmittelproduzenten und Einzelhändler vor einer entscheidenden Phase: der Planung der Inventur und der Optimierung ihrer Bestände. Jedoch birgt dieser Zeitraum nicht nur organisatorische Herausforderungen, sondern auch erhebliche Geschäftsmöglichkeiten. Viele Zulieferer bieten in dieser Zeit spezielle Rabatte an, um ihre Lagerbestände vor dem Jahresabschluss zu reduzieren. Ein herausragendes Beispiel in diesem Kontext ist der B2B-Händler Pack4Food24, der eine breite Palette an Verpackungslösungen, Einwegprodukten sowie professionellen...

Mit "Think Milk, Taste Europe, Be Smart" wird Weihnachten zu einer Reise in die Welt der in Europa hergestellten typischen g.U.- Käsespezialitäten Die g.U.-Käsespezialitäten rücken auch in diesem Jahr in den Mittelpunkt der weihnachtlichen Festtafeln und erzählen von ihrem gastronomischen Erbe, das aufgrund seiner geschmacklichen Besonderheiten und tief verwurzelten Traditionen einzigartig ist. In behaglicher Runde wollen sie nicht nur mit ihrem Geschmack begeistern, sondern auch mit ihrem kulturellen und traditionellen Erbe glänzen. Für das vom Milchsektor der Alleanza delle Cooperative Italiane geförderte, von Confcooperative umgesetzte und von der Europäischen Kommission...

(Bildquelle: © Schlicht Vegan e.U.)Vegane Küche steht längst nicht mehr für Verzicht oder komplizierte Ersatzprodukte. Immer mehr Menschen - privat wie professionell - suchen nach Wegen, pflanzlich zu kochen, ohne dabei auf Geschmack, Regionalität oder Alltagstauglichkeit zu verzichten. Genau hier setzt Schlicht Vegan e.U. an: Gründerin Sarah Hein, ehemalige Wirtin, zeigt in ihren Kochstudios in Wien und Niederösterreich, wie vegane Küche mit heimischen Zutaten funktioniert - bodenständig, saisonal und praktikabel. Regionalität als roter Faden Während viele vegane Trends auf exotische Superfoods oder stark verarbeitete Ersatzprodukte setzen, wählt Sarah Hein bewusst...

Der schnelle Snack in der Mittagspause gibt den Menschen Zeit, um wichtige Dinge zu erledigen. Currywurst und Pommes sind bei der Bevölkerung beliebte Snacks für zwischendurch. Pappschalen und Pommesschalen sorgen dafür, dass die schmackhaften Zwischenmahlzeiten ohne Durchweichen bequem verzehrt werden können. Entscheidend ist, dass Pommes, Ketchup, Mayonnaise oder Soße nicht auslaufen und in der Pommesschale bleiben. Welche Vorzüge bieten Pappschalen und Pommesschalen den Endverbrauchern in der Gastronomie? Entdecken Sie fünf Argumente, die für Pappschalen und Pommesschalen sprechen Essen zum Mitnehmen bedeutet immer eine gute Verpackung für einen sicheren Transport. Für...

Vitamin C ist ein wichtiger Nährstoff für die Unterstützung der Immungesundheit und wirkt als starkes Antioxidans, wenn die Erkältungs- und Grippesaison ihren Höhepunkt erreicht. Bild: FJSCEin Glas reiner Saft pro Tag könnte laut einer neuen Studie der effektivste Weg sein, um sicherzustellen, dass Sie über Ihre Ernährung ausreichend Vitamin C zu sich nehmen. Die aktuelle Studie, die in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, hat ergeben, dass der Körper durch den Konsum von 100 %igem Obst- und Gemüsesaft mehr Vitamin C aufnimmt als durch die Einnahme von Vitamin-C-Präparaten oder den Verzehr...

Richtige Lagerung erhält Weinqualität und -wert Weintemperierschrank WK 341 220 S (Bildquelle: Amica)Wer heute eine gute Flasche Wein kauft, investiert deutlich mehr als früher. Denn die Weinpreise sind in den letzten vier Jahren laut Verbraucherpreisindex um 18,4 Prozent gestiegen. Umso ärgerlicher, wenn Weine durch falsche Lagerung an Qualität verlieren oder schnell ungenießbar werden. Angesichts der gestiegenen Weinpreise wird eine richtige Lagerung zuhause umso wichtiger: Wer heute in guten Wein investiert, sollte ihn optimal in einem Weintemperierschrank lagern. Schädliche Umwelteinflüsse durch richtige Lagerung minimieren Temperaturschwankungen, UV-Licht oder zu geringe Luftfeuchtigkeit können...