Vom Krabbenpuler zum Spitzen-Gastronom Jürgen Gosch erhält Warsteiner Preis für sein Lebenswerk

Warstein (ots) – Bei der 23. Verleihung des Warsteiner Gastronomiepreises im Februar im Berliner „ewerk“ verneigt man sich vor einem Großen der gastgebenden Branche: ... weiterlesen →

Deutscher Kandidat geht in Lyon auf der Sirha an den Start

30 Bocuse d´or erstmals mit vegetarischem Gericht Am 24. und 25. Januar 2017 versammeln sich zum 30. Mal ambitionierte Köche aus aller Welt, um beim einzigartigen Bocuse d’Or gegeneinander ... weiterlesen →

Zweiteilige Dokumentation „Street Food“

ZDF: Auslandskorrespondenten erkunden authentisches Essen in Asien und Amerika Mainz (ots) – Street Food ist Essen „von unten“, näher an den Menschen, authentischer. ... weiterlesen →

Erfolg in der Gastwirtschaft: Nur Lachen und Winken?

  Ob im Urlaub oder im Restaurant, Kunden zahlen nicht nur für Unterkunft oder Essen, sondern auch für das Erlebnis. Erwartet wird oft die perfekte Dienstleistung. Diese ... weiterlesen →

Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 3 Kulinarische Highlights und die 62 besten Gerichte des Jahres 2016

  Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 3 Pantauro Verlag (Bildquelle: @Benevento Publishing) Von der Mahogany-Muschel bis zur Som-Sa-Zitrone: 62 außergewöhnliche Rezepte ... weiterlesen →

Stefan Meier ist „Aufsteiger des Jahres 2016“ FEINSCHMECKER-Leser haben ihren jungen Starkoch gewählt

Hamburg (ots) – Stefan Meier vom Gourmetrestaurant „ZweiSinn“ in Nürnberg hat den begehrten Wettbewerb für hochbegabte Jungköche gewonnen und ist „Aufsteiger ... weiterlesen →
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