Essen & Trinken

Genießer von Gourmetspeisen legen in der Regel großen Wert auf eine individuell passende Weinauswahl. Das Angebot aus aller Welt ist groß, unzählige Länder produzieren ihre jeweils eigenen köstlichen Tropfen mit einzigartigem Charakter. Kenner wissen, dass bestimmte Speisen durch einen explizit ausgewählten Wein perfekt abgerundet werden. In vielen Restaurants servieren Sommeliers zu jedem einzelnen Gang einen speziellen edlen Rebensaft. Gäste in den eigenen vier Wänden erwarten dies sicher nicht. Trotzdem empfiehlt es sich, die edlen Tropfen sorgfältig auszusuchen, um eine harmonische Kombination zu erreichen. Wein-Tipps, die jeder kennen sollte Wer den...

Egal, ob mit Freunden, der Familie oder allein. Für viele Menschen ist das Grillen ein absolutes Highlight im Jahr. Dabei möchte man natürlich, das bestmögliche Ergebnis, in Bezug auf die Lebensmittel, welche gegrillt werden, erzielen. Ein wichtiger Bestandteil und ausschlaggebender Faktor ist der Grill. Deshalb ist es von großer Wichtigkeit, den Grill mit Bedacht zu wählen. Welcher Grill der Beste ist, hängt natürlich auch von den eigenen Ansprüchen und Vorlieben ab. Welche Grilltypen gibt es? Es gibt zahlreiche verschiedene Grillarten und Grilltypen, welche, jeder für sich eigene Vorteile, aufweisen kann....

Wenn Sie gerne erfahren wollen, was Sie über Weinschränke wissen müssen, finden Sie hier die wichtigsten Details zur korrekten Lagerung. Wein kann überaus empfindlich auf Schwankungen in der Temperatur oder auf Licht reagieren. Um den kostbaren Inhalt zu schützen, sind daher einige Regeln zu befolgen. Die falsche Lagerung kann die Qualität beeinträchtigen und schlägt sich direkt im Geschmack des edlen Getränks nieder. Liegend lagern Wer den Wein über einen langen Zeitraum lagern möchte, der kann das problemlos tun. Allerdings muss in diesem Fall die Flasche nicht aufrecht stehen, sondern liegend...

Kaffee-Fans sind sich einig, dass Kaffee, der frisch aufgebrüht wurde, am aller besten schmeckt. Frisch aufgebrühter Kaffee kann mit einem Handfilter, einer French Press oder einem Espressokocher ganz leicht zubereitet werden. Außerdem wird dabei das Bewusstsein für wirklich guten Kaffee geschärft. Viele Kaffee-Experten können nicht nachvollziehen, warum ein Großteil der Verbraucher ihren Kaffee mit einem Vollautomaten zubereitet. Besonders Kapselmaschinen stehen in der Kritik, weil dieser sehr teuer sind und durch die Kapseln aus Aluminium sehr viel Müll entsteht – nachhaltiger Kaffee geht auf jeden Fall anders. Diejenigen, die Kaffee wirklich...

Um einen wirklich guten und leckeren Kaffee zuzubereiten, gibt es unterschiedliche Methoden und Wege. Beispielsweise mithilfe einer professionellen Siebträgermaschine, einer Filterkaffeemaschine oder einer Kapselmaschine, die bestenfalls mit ökologischen Kaffeekapseln betrieben wird. Bei allen Arten der Zubereitung kann allerdings auch ziemlich viel schief laufen. Pauschal kann nicht beantwortet werden, welche Zubereitungsart wirklich die einzig Beste ist. Klar ist allerdings, dass nicht unbedingt eine sehr teure Espresso- oder Kaffeemaschine nötig ist, um einen wirklich tollen Kaffee zu kochen. Die Kaffeequalität spielt jedoch immer eine große Rolle. Wichtig ist, dass das Endergebnis weder...

Welchen Stellenwert der Wein in einem Lokal genießt, kann oft schon durch einen Blick auf die Weinkarte erkannt werden. Beinhaltet die Karte lediglich Bezeichnungen, wie Hauswein rot, Pinot Grigio oder Rotwein aus Frankreich, ist es sehr wahrscheinlich, dass die Qualität der angebotenen Weine nicht außerordentlich vielversprechend ist. Handelt es sich um eine gute Weinkarte, dann ist diese in der Regel recht umfangreich und umfasst Flaschenweine und offene Weine, mindestens in Rot und Weiß. Ebenfalls sollten Angaben zur Rebsorte, der Herkunft und dem jeweiligen Jahrgang des Weines zu finden sein. Die...