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„Das beste Mittel gegen Fachkräftemangel ist eine umfassende Aus- und Weiterbildung", so Kristian Kamp, Inhaber des Cuxhavener Strandhotel Duhnen. Um diese noch zielgenauer und vor allem strukturierter ausrichten zu können, hat er die Kamp Hotels Akademie ins Leben gerufen. Im Rahmen eines hausinternen Schulungssystems bekommen die Auszubildenden zweimal monatlich Fachkenntnisse in den unterschiedlichsten Bereichen vermittelt. Für Fachkräfte finden einmal monatlich und für Führungskräfte alle zwei Monate Schulungen statt. Durchgeführt wird die während der Arbeitszeit stattfindende Weiterbildung von internen Ausbildern oder externen Referenten. „Ein Vorteil ist, dass wir das Trainingsprogramm genau...

Ein ganz besonderes Weihnachtsfest erwartet Gäste auf Coco Palm Dhuni Kolhu, dem Ecoresort der Coco Collection. Neben maledivischer Tradition und den Bräuchen der Einheimischen steht hier vor allem Umweltschutz im Vordergrund. So soll zum Beispiel selbstgebastelte Dekoration für müllfreie Feiertage sorgen. Jedes Jahr aufs Neue wird das Team von Coco Palm Dhuni Kolhu an Weihnachten kreativ, um eine festliche und gleichzeitig umweltfreundliche Atmosphäre für Gäste des Resorts zu kreieren. Ziel ist es, ein müllfreies Weihnachtsfest zu realisieren. Aus angefallenem, gesammeltem Abfällen und natürlichen Materialien werden besonders kreative Dekorationen für den...

Tobias Schewe wird Sommelier und Restaurantleiter im Ritter Durbach – Neuer Dirigent im Weinkeller. Wein im Spa, ein Weinkeller mit 700 Flaschen und Degustationen im Weingut, im Hotel Ritter Durbach spielen edle Reben eine besondere Rolle. Ebenso tragend ist auch die Position des Sommeliers und Restaurantleiters im Haus. Ab 1. September 2015 übernimmt Tobias Schewe diesen Posten und wird nun der Weinkarte sein eigenes Etikett aufdrücken. Gemeinsam mit Sternekoch André Tienelt an der Seite etablieren sie das Gourmetrestaurant Wilder Ritter unter den besten kulinarischen Adressen Deutschlands. Der Gast darf sich...

Das Essener Start-up-Unternehmen piTea hat es sich zum Ziel gesetzt, Innovationen aus der Welt des Tees zu entdecken, zu testen und kostengünstig mit anderen Teeliebhabern zu teilen. Dabei konzentriert sich piTea nicht nur auf den deutschen Markt, sondern sucht nach interessanten und ausgezeichneten Teehäusern und Tee-Erlebnissen weltweit. Vom ostfriesischen Teehaus Schlürf, bis hin zu bekannten Teemarken, wie Compagnie Coloniale aus Paris, bietet piTea ein breit aufgestelltes Sortiment erlesener Tees zum Vorteilspreis. Aber das ist noch lange nicht alles. Wer das Besondere sucht und Neues entdecken will, der muss bereit sein,...

Tradition trifft auf moderne Kochkunst Feinschmecker können ein neues kulinarisches Erlebnis beim „Soul Food“-Kochkurs im Banyan Tree Al Wadi entdecken, denn dem Standardkochkurs wird hier eine spezielle Note hinzugefügt. Beim „Soul Food“-Erlebnis begeben sich Gäste auf eine kulinarische Reise, sie erleben die traditionelle Küche, das Herz und die Seele der Region, und sind bei der Auswahl der Zutaten bis hin zur Zubereitung dabei. Der Kochkurs startet mit dem Besuch eines lokalen Fisch- und Geflügelmarktes in Ras Al Khaimah. Unter der Anleitung eines erfahrenen Küchenchefs des Resorts, erfahren die Gäste, worauf...

Mit dem Mövenpick Hotel Riyadh eröffnet die Schweizer Hotelgruppe ihr erstes Haus in der saudi-arabischen Hauptstadt und erweitert ihr Portfolio im Land auf zehn Häuser. Das neue Mövenpick Hotel Riyadh ist nun eröffnet. Es ist das erste Hotel unter der Marke der Mövenpick Hotels & Resorts in der dynamischen Hauptstadt von Saudi-Arabien. Die Fünf-Sterne Anlage mit 438 luxuriösen Zimmern und Suiten ist erstklassig inmitten des Business-Zentrums auf der King Fahad Road gegenüber des Innenministeriums gelegen und nur 30 Minuten vom Internationalen King Khalid Airport entfernt. Die Eröffnung wurde gemeinsam mit...

Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa, Mauritius bietet exklusives Arrangement – Unvergessliche Stunden auf der Privatinsel, der Yacht und im Helikopter Once in a lifetime: Nach der Neueröffnung im November 2015 erleben Paare in Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa, Mauritius einen Urlaub, der ihnen immer in Erinnerung bleibt. Bei Buchung des luxuriösen Angebots „Open for Imagination“ steht bei Ankunft am Flughafen ein Helikopter bereit, der Gäste direkt in das Fünf-Sterne-Resort an der Ostküste bringt. Am Abend garantiert ein exklusiv reservierter Abschnitt auf der Privatinsel Îlot Mangénie Zweisamkeit pur. Gourmets...

Die Deutschen lieben Milchprodukte. Im abgelaufenen Kalenderjahr nahm der Verbrauch weiter zu. Besonders beliebt ist Käse: Der Pro-Kopf-Verbrauch lag laut Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2013 bei 23,9 kg und laut Milchindustrie-Verband im Jahr 2014 sogar bei 24,6 kg jährlich. Gut möglich, dass Milchprodukte vom allgemeinen Trend zu fleischärmerer und vegetarischer Ernährung profitieren. Wer Käse genießt, nimmt alles zu sich, was Milch an wertvollen Nährstoffen enthält – und das in konzentrierter Form. Ob Kuh, Schaf oder Ziege, Hart-, Weich- oder Frischkäse, aus der Region oder aus aller Welt – die...

Jedes Jahr stellt sich wieder die Frage: Was kauft man den Liebsten zu Weihnachten? Leckereien oder Delikatessen findet man dabei sehr oft unter dem Weihnachtsbaum. Alle, die dieses Jahr den Genießern und Feinschmeckern im Freundes- oder Familienkreis nicht schon wieder eine Schachtel feiner Pralinen oder eine gute Flasche Wein, sondern eine innovative, sinnvolle und schöne Geschenkidee verschenken wollen, liegen mit den Probiersets von TRY FOODS richtig. TRY FOODS Probiersets – Verkostungen für zu Hause TRY FOODS bietet außergewöhnliche Tasting Sets an, die hochwertige Lebensmittel sinnlich und informativ erlebbar machen. Das...

Seit April 2015 ist der Lifestyle-Shop vegamina.de online. Vegamina bietet Mode, Accessoires, Lebensmittel und Kosmetik - alles 100% vegan, bio und Fairtrade. Der fröhliche Shop hebt sich ab von vielen anderen Vegan-Shops, in denen sich das Angebot rein auf Lebensmittel beschränkt, die zunehmend in Supermärkten und sogar Discountern erhältlich sind. Welche Idee steckt hinter Vegamina ? Das Bild des nachhaltig lebenden Veganers hat sich gewandelt. Die Pflanzenesser von heute sind keine missionierenden Müsli-Jochens mit Rauschebart und Hanfbeutel mehr, sondern aktive Menschen, denen es neben Umwelt- und Tierschutz mindestens genauso um...

Ab dem 4. September 2015 bietet das Fine Dining Restaurant ZEITGEIST jeden Freitag im September ein besonderes Vier-Gang Menü inklusive Weinbegleitung und Kaffee. Dort können sich Genießer der gehobenen Küche vom „Drei-Aromen-Programm“ des Executive Küchenchefs Philipp Liebisch überzeugen: Jeder Gang besteht aus drei charakteristischen Rohstoffen, die durch filigrane Zubereitung sowie facettenreiche Texturen überzeugen. Auch bei der Food Week in Berlin beteiligt sich Liebisch an unterschiedlichen Aktionen und zeigt seine ideenreichen Kompositionen: • Executive Küchenchef Philipp Liebisch und sein Team präsentieren jeden Freitag im September ein besonderes Vier-Gang Menü inklusive Weinbegleitung...

Köstlich süß mit angenehmer Säure und außergewöhnlich frisch – so schmeckt die Neuheit der FrischeMolkerei HERZGUT: Ab Mitte September ist die brandneue Sorte Jovia „Himbeer-Passionsfrucht, püriert“ reif fürs Kühlregal. Der zuckerreduzierte Fruchtjoghurt Jovia ist seit Beginn dieses Jahres im Verkauf. Er enthält im Vergleich zu herkömmlich gesüßten Fruchtjoghurts 44 Prozent weniger Zucker und 26 Prozent weniger Kalorien, überzeugt aber mit 100 Prozent Geschmack. Damit ist Jovia ein genial leckerer Snack für gesundheits- und figurbewusste Menschen, die auf Genuss nicht verzichten möchten. „Mit Jovia bedienen wir den allgegenwärtigen Verbraucherwunsch nach der...