Magazin

News Magazin mit gastronomischen Beiträgen, zu Köchen, Hotellerie und Lebensmitteln. Themen Magazin zu Essen und Trinken, Wein und kochen. Das Magazin GastroEcho informiert aktuell zu Gastro und Hotel. Presseportal mit News für Gastronomen und Hotelliers.

Genussmittel

Hamburger Marke Finum setzt mit BEAN ME UP auf Kaffee

“Der Markt für gute Kaffees und Kaffee-Produkte wächst weiter” Der Markt für Kaffeegenuss wächst, das merkt auch finum als Produzent von Tee-Accessories. “Das hat mit den veränderten Ansprüchen der Konsumenten zu tun. Sie wünschen sich einfache, schnelle Lösungen und sind gleichzeitig ökologisch bewusster den je. Wirklich gutter Kaffee kommt nicht aus der Kapsel, sondern wird frisch gemahlen“, erklärt finum® Geschäftsführer Christian Justus seine Sortimentserweiterung. Die Zukunft gehört frischem, von Hand gemahlenem Kaffee. BEAN ME UP™ bietet dafür die mühelose Lösung für vollen Geschmack und unwiderstehliche Frische. Das frische und individuelle...
Interessanntes

Sushi to go – Business Lunch at its best

Echte Sushi-Fans müssen sich nicht länger mit Wegwerfstäbchen begnügen. Das neue Set SUSHI TO GO von TROIKA ist der perfekte Begleiter, wenn es um asiatisches Essen geht. Während der Genuss von Sushi vor einigen Jahren noch eher exotisch anmutete und in Restaurants der gehobenen Preisklasse stattfand, erfreuen sich die schmackhaften Reishäppchen inzwischen auch bei uns immer größerer Beliebtheit. Auch die Verzehrweise von Sushi unterlag einem Wandel: nicht nur in Japan entwickelt sich das Gericht mehr und mehr zum Schnellimbiss. Während man dort die leckeren Häppchen vorzugsweise aus der Hand isst,...
GenussmittelLebensmittel

Noch mehr vegane Vielfalt und Genuss

Pflanzenfleisch ist auf Erfolgskurs. LikeMeat setzt daher gezielt auf ein erweitertes und konsequent, rein veganes Sortiment und eine höhere Zutatenvielfalt im Segment pflanzlicher Fleischalternativen. Die rasante Unternehmensentwicklung mit begeistertem Kunden-Feedback geben dem jungen Unternehmen recht. Rückläufiger Fleischkonsum, eine kritischere Auseinandersetzung mit der Herstellung von Lebensmitteln und eine stetig wachsende Zahl von Flexitariern, Vegetariern und Veganern. Wenn es um „Fleisch“ geht, ist im Lebensmitteleinzelhandel so viel Bewegung wie noch nie. Was von anderen Branchen als Herausforderung wahrgenommen wird, ist für das junge Unternehmen LikeMeat eine echte Wachstumschance. Mit seiner jüngsten strategischen...
Genussmittel

solpuro Guacamole – Original und frisch aus Mexiko

Im ursprünglichen und besten Avocado-Anbaugebiet in Mexiko wird solpuro Guacamole von einem Familienbetrieb aus reifen Früchten produziert. Frisch und ohne Konservierungsstoffe überzeugt solpuro immer mehr Fans in Deutschland. Wer Guacamole aus Südamerika kennt und mag, war bisher über das Angebot im Supermarkt zumeist enttäuscht. Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel, wie Ascorbinsäure, verfälschen den Geschmack. Und diejenigen, die Guacamole lieber selbst machen, finden im Supermarkt selten Avocados mit der genau richtigen Konsistenz. Sie sind nach einer mindestens einmonatigen Reise entweder bereits überreif, zu hart oder sehr teuer. „Avocados reifen bei uns länger am...
Messen & Events

‚O’zapft is‘ 6 – hilfreiche Tipps für den Wiesnbesuch

Das Oktoberfest steht in den Startlöchern. Ab dem 19. September 2015 geht es los und bis zum 4. Oktober 2015 kommen auf der Theresienwiese in München erneut mehrere Millionen Menschen zusammen, um gemeinsam das größte Volksfest der Welt zu feiern. Für alle, die lange Schlangen vor den Bierzelten, Sprachbarrieren und modische Fauxpas umgehen möchten, hat Florian Kulik, der Experte für Deutschlandreisen bei der in München beheimateten ERV (Europäische Reiseversicherung), sechs hilfreiche Tipps und Tricks für den gelungenen Wiesnbesuch. 1. Die richtige Zeit Langschläfer haben auf dem Oktoberfest schlechte Karten. Zumindest...
GenussmittelGetränke & Co.

Herbstaktion: Der Multikasten von St. Leonhards ab Oktober wieder im Handel

Unter dem Motto „Finde Dein Wasser“ bringt St. Leonhards ab Oktober 2015 wieder für kurze Zeit den beliebten Multikasten in den Handel. Sechs stille Wässer aus fünf verschiedenen Tiefenquellen zum Aktionspreis – die perfekte Gelegenheit für den Sensorik-Test zuhause. Dieses Jahr sind folgende Sorten mit von der Partie: St. Leonhardsquelle, Mondquelle, Vollmondabfüllung, Lichtquelle, Sonnenquelle und die St. Georgsquelle. Über den Sensorik-Test öffnet sich eine Welt voll feiner und wohltuender Geschmacksunterschiede. Beim Testen lässt sich mithilfe des eigene Geschmacks-empfindens das „richtige“ Wasser finden. Ganz individuell. Das bringt den ein oder anderen...
Hotellerie & Resorts

Neues Shangri-La Hotel, Tangshan für Geschäftsreisende in China eröffnet

Am 28. August 2015 eröffnet das neue Shangri-La Hotel, Tangshan umgeben von einer weitläufigen Parkanlage im Nordosten der chinesischen Provinz Hebei, zwei Autostunden von Peking entfernt. Durch seine Lage im Stadtbezirk Phoenix New Town in unmittelbarer Nähe zum Finanz- und Handelszentrum ist das Fünf-Sterne-Hotel ideal für Geschäftsreisende und Business-Meetings. So zählt der 1.800 Quadratmeter große Konferenzraum zu den größten der Stadt. Modernste Technik, hohe Decken und Blick in die Natur schaffen Platz für konzentriertes Arbeiten. Im gesamten Hotel nutzen Gäste kostenfreies WLAN sowie das Business-Center. Ein Horizon Club und die...
Genussmittel

Moringa – Die besten Rezepte

Moringa – 20 gesunde Rezepte mit dem Nährstoffwunder Moringa Moringa ist das Superfood schlechthin. Nicht umsonst wird der Moringabaum auch als Wunderbaum bezeichnet, denn keine andere Pflanze enthält mehr Vitalstoffe. Moringa enthält hochwertiges Eiweiß und alle acht essentiellen Aminosäuren, außerdem sekundäre Pflanzen-stoffe sowie gesunde Senföle, die sich günstig auf den Fettstoffwechsel auswirken. Weitere Wirkstoffe sind Omega-3-Fettsäuren, Chlorophyll sowie Zeatin, das die Zellalterung verlangsamt. In dieser App gibt es gesunde und schmackhafte Moringa-Rezepte für jeden Tag. In unseren Rezepten verwenden wir Moingablattpulver, das es im Reformhaus, im Bioladen oder online zu...
Gourmet & Feinschmecker

Quick and Healthy Breakfast – die besten Rezepte

Quick and Healthy Breakfast – 30 gesunde Frühstücksrezepte, die im Handumdrehen auf dem Tisch stehen! Einfach zubereitet und voller Nährwerte - mit Superfoods wie Amaranth, Avocado und Chia - Starten Sie gut in den Tag mit einem schnellen, nährstoffreichen Frühstück. Die 30 schnellen und leichten Rezepte in dieser App stecken voller Vitalstoffe und machen richtig schön satt. Da wird das Frühstück zum gesunden Genuss. Die Rezepte sind unkompliziert und schnell zubereitet – und mit der Filtermöglichkeit nach fruchtigen, vegetarischen oder fleischhaltigen Rezepten lassen sich die persönlichen Lieblings-Fitmacher noch einfacher finden!...
Gourmet & Feinschmecker

Quick and Healthy Dinner – die besten Rezepte

Quick and Healthy Dinner – 50 gesunde, schnelle Gerichte nach Feierabend - mit minimalem Kochaufwand! Einfach zubereitet und voller Nährwerte – mit Superfoods wie Quinoa, Avocado und Buchweizen. Tun Sie sich etwas Gutes – und das in Rekordzeit! Für die 50 schnellen und leichten Rezepte in dieser App brauchen Sie (fast) keinen Herd mehr. Da wird das Abendessen selbst nach einem anstrengenden Arbeitstag noch zum Genuss. Die Rezepte sind unkompliziert und stehen im Nu auf dem Tisch - mit der Filtermöglichkeit nach der Zubereitungszeit finden Sie sogar extraschnelle Rezepte. FUNKTIONEN...
Gourmet & FeinschmeckerSpitzenköche

Johann Lafer – meine Rezepte

Interessenten können sich Johann Lafers Lieblingsrezepte in die Küche laden. Mit den detaillierten Anleitungen und den dazugehörigen Tipps kann man im Nu zum Starkoch werden! Mit zehn tollen Startrezepten kann mit dem Nachkochen gleich losgelegt werden. Darüber hinaus kann man sich innerhalb der App weitere thematisch sortierte Rezept-Pakete freischalten – z.B. Frühlingsrezepte, italienische Rezepte, Klassiker, Desserts, Fisch & Meeresfrüchte, Kartoffeln & Knödel, Seelenfutter oder Weihnachten. Jedes Paket enthält 10 weitere Rezepte. Überraschen Sie Ihre Gäste mit neuen Geschmackserlebnissen und kulinarischen Entdeckungen – mit den besten Rezepten von Johann Lafer. Mit...
Getränke & Co.Restaurants & Bars

Hohe Cocktail-Kunst im One Aldwych: Mixologen der Lobby Bar kreieren ‚Indian Summer‘-Cocktails

Die preisgekrönte Lobby Bar des One Aldwych im Londoner Stadtteil Covent Garden läutet den goldenen Spätsommer mit einer Auswahl an würzigen Limited-Edition-Cocktails ein. Überhaupt ist die Bar ein guter Tipp für London-Urlauber, zählt sie doch zu den fünf besten Hotelbars der Welt. Jeder der vier Cocktails beinhaltet die aromatischen Noten von Brecon Botanical-Gin und einen erfrischenden Spritzer Pedrino Tonic. Dennoch sind sie mehr als nur eine clevere Variante des klassischen Gin & Tonic. Die Getränke mit den Namen Uncle Pepper, Summer Splash, Bugs Bunny und Bittersweet Flakes überraschen mit ungewöhnlichen...
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