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News Magazin mit gastronomischen Beiträgen, zu Köchen, Hotellerie und Lebensmitteln. Themen Magazin zu Essen und Trinken, Wein und kochen. Das Magazin GastroEcho informiert aktuell zu Gastro und Hotel. Presseportal mit News für Gastronomen und Hotelliers.

Hotellerie & ResortsTourismus & Urlaub

BLUE MOMENTS – Indien Deluxe mit Oberoi Hotels

Der Wiener Asien-Spezialist BLUEBIRD TRAVEL hat eine exklusive Reise durch Indien gestaltet, bei der Indien-Liebhaber in den edlen Oberoi Hotels & Resorts, die weltweit für vollkommenen Service gepaart mit zeitlos elegantem Luxus stehen, residieren. Für Reisetermine zwischen Mai und September 2015 gilt ein sehr attraktives Special für diese neuntägige Reise, die von Delhi über Agra, Jaipur, Udaipur nach Mumbai führt. Und in jeder Stadt wohnen die Reisenden in den stilvollen Oberoi Hotels. Ein Traum wie aus 1001 Nacht wird wahr im Oberoi Amarvilas in Agra– direkter Blick auf das Taj...
Gourmet & FeinschmeckerHotellerie & Resorts

Schmeckt wie bei Oma

Das Romantik Hotel GMACHL begeistert mit hausgemachten Produkten – Marmelade, Brot, Fleisch & Co aus eigener Herstellung Qualität auf dem Teller: Im Romantik Hotel GMACHL im idyllischen Ort Elixhausen bei Salzburg gehören selbstgemachte Produkte zur Tradition. Die Besinnung auf eine natürliche Küche mit der Verwendung von heimischen Zutaten hat im ältesten Familienbetrieb Österreichs einen hohen Stellenwert. So ist die hauseigene Landmetzgerei bereits seit 1334 fester Bestandteil und liefert hochwertige Fleisch- und Wurstspezialitäten, teils aus eigener Landwirtschaft und von lokalen Bauern. Seit 2010 kocht die Schwester der Inhaberin Michaela Hirnböck-Gmachl, kurz...
Hotellerie & Resorts

Trends: Sinkende Ausgaben für Geschäftsreisen und Heimweh Geschäftsreisender

Citadines Apart’hotel – perfektes Konzept in veränderter Business Travel Welt. Ob mittelständisches Unternehmen oder großer Konzern – Geschäftsreisen werden zunehmend wichtiger. 2014 gab es über 175 Millionen Geschäftsreisen deutscher Unternehmen. Doch auch wenn die Zahl der Geschäftsreisen im Vergleich zu 2013 um 2,8 Prozent zunahm, sanken die Ausgaben, laut neuester Geschäftsreiseanalyse 2015 des Verbands Deutsches Reisemanagement e.V. (VDR), gleichzeitig um 2,2 Prozent. Vor allem mittelständische Unternehmen bis 500 Mitarbeiter sparen trotz starker Konjunktur und kommen, laut VDR, 2014 auf ein Reisevolumen von 38,8 Milliarden Euro. Serviced Residences bieten hier eine...
Hotellerie & Resorts

Art-Invest Real Estate investiert in sechs B&B Hotels

Die Economy-Hotelgruppe B&B HOTELS hat drei B&B Hotels und drei Grundstücke an das Sondervermögen Hotel-Manage to Core-Fonds der Art-Invest Real Estate mit Sitz in Köln verkauft. In einer Sale-and-Lease-Back-Transaktion wurden die bereits eröffneten B&B Hotels in Köln an der Messe, Passau und das kurz vor der Eröffnung stehende Hotel in Basel/Weil am Rhein verkauft. Des Weiteren erwarb Art-Invest drei Grundstücke in Berlin am Tiergarten, Ludwigshafen und Mainz am Hauptbahnhof, auf denen der Kölner Investor und Projektentwickler bis 2016 B&B Hotels errichten wird. Alle sechs Hotelstandorte mit insgesamt 689 Zimmern werden...
Genussmittel

Warum Superfoods so super sind

Alles fängt bei einer gesunden Ernährung an – davon sind die Menschen hinter GloboVita überzeugt. Ein halbes Jahr nachdem sie das besonders Omega-3 reichhaltige Hanfnussöl DAS ÖL auf den Markt gebracht haben, folgen nun die leckeren und gesunden duówell® Superfoods. Natürlich alles in bester Bio Qualität und zu gewohnt fairen Preisen. 2015 ist ein ereignisreiches Jahr für die GloboVita GmbH. Nach dem erfolgreichen Umzug von Essen ins südhessische Darmstadt folgt nun das zweite wichtige Ereignis des Jahres: Die duówell® Superfoods sind in diesem Sommer auf den Markt gekommen. Dabei konzentriert...
Genussmittel

Pinipas Schoko-Creme hilft dem Regenwald

Lecker: Selbst gemachte Schoki-Creme Greta liebt Nutella, am besten ganz dick auf Brot. Noch mehr liebt Greta die Tiere aus dem Regenwald: Orang-Utans, Tiger und Elefanten. Und das ist irgendwie ein Widerspruch. Denn leider ist in Nutella und den meisten anderen Schoko-Cremes Palmfett, auch Palmöl genannt. Es ist ein Pflanzenöl, das aus den Früchten der Ölpalme gewonnen wird. Palmöl ist unglaublich billig und von Jahr zu Jahr wird mehr davon hergestellt. Es ist das weltweit meist genutzte Öl, obwohl es gar nicht so gesund ist. Ölpalmen statt Regenwald Ölpalmen wachsen...
Messen & Events

BERG- UND BAUERNHAUSEVENT – Ein perfektes Teamevent am Alpenrand

Auf der Suche nach den schönsten Fleckchen für Ihr perfektes Event sind die Eventmanager auf ein wunderschönes Berg- und Bauernhaus am Alpenrand gestoßen. Es ist ein restauriertes altes Gut aus dem 15. Jahrhundert mit einem wunderschönen Ausblick über den Schliersee und den bayerischen Bergen. Hier können Sie es sich einfach nur gut gehen lassen und die Natur genießen. Ob Teammeeting, Workshop, Firmenfeier, Betriebsausflug, Hochzeit oder Geburtstag - das Berg- und BauernhausEvent (www.shevents.de/berg-und-bauernhaus-event) bietet ein ausgezeichnetes Rahmenprogramm an. Bei bayerischen Highlandgames wie Wettmelken, Baummstamm-Weitschubsen, Bogenschiesen, Klettern, Teamskilauf ist der Spaß und...
Getränke & Co.

Ernährungswissenschaftler in der Schulklasse: Neues Unterrichtsangebot ‚Richtig trinken, besser denken‘

Warum ist ausreichendes Trinken so wichtig für Körper und Geist? Und wie viel Flüssigkeit sollten Schüler jeden Tag zu sich nehmen, damit die Gedanken sprudeln? In der Unterrichtsstunde der Initiative „Trinken im Unterricht“ beantworten geschulte Ernährungswissenschaftler diese und viele weitere Fragen zum Thema „Richtig trinken, besser denken“. Das Angebot steht Lehrern der Grundschule und Sekundarstufe I kostenfrei zur Verfügung. Schüler, die ausreichend und regelmäßig trinken, sind laut Studien geistig und körperlich fitter. Um Schülern diesen Zusammenhang zu verdeutlichen, bietet die Initiative „Trinken im Unterricht“ jeweils eine Unterrichtsstunde für die Grundschule...
GastroSzeneHotellerie & Resorts

Georg Schlegel wird Geschäftsführer von Choice Hotels Central & Eastern Europe

Der erfahrene Hotel Developer Georg Schlegel bereichert seit 1. Juli das Führungsteam der zweitgrößten Hotelkette der Welt. Er ist bei Choice Hotels künftig für 70 Häuser in Deutschland, der Schweiz und Italien sowie in der Tschechischen Republik und Türkei zuständig. Außer die Aufgabe als Geschäftsführer wahrzunehmen, werde Schlegel auch weiterhin ein besonderes Augenmerk auf die Expansion in Europa legen, erklärt Mark Pearce, Senior Vice President International Division bei Choice Hotels. Darüber hinaus gelte es für den neuen Geschäftsführer, die in Europa bekannten Choice-Marken Clarion, Quality und Comfort weiter zu stärken....
Hotellerie & Resorts

B&B Deluxe – The Brando lanciert neues ‚Villa and Breakfast‘-Package

Tetiaroa, Französisch-Polynesien – August 2015: The Brando, das exklusive 5-Sterne-Luxusresort im privaten Südseeatoll von Marlon Brando, lanciert ein neues „Villa and Breakfast“-Package. Gäste können ab sofort zwischen All-Inclusive und dem neuen Angebot mit Unterkunft und Frühstück wählen. In Französisch-Polynesien gelegen, lässt The Brando im Tetiaroa Atoll keine Wünsche offen: eine traumhafte Lagune mit artenreicher Vielfalt, unberührte Natur für viel Entspannung und Ruhe. „Unsere Mission ist es, luxuriöse, authentische und bereichernde Reiseerfahrungen zu ermöglichen und wir freuen uns, unseren Gästen mit dem neuen Angebot nun die freie Wahl zu lassen“, verkündet...
Genussmittel

Hamburger Marke Finum setzt mit BEAN ME UP auf Kaffee

“Der Markt für gute Kaffees und Kaffee-Produkte wächst weiter” Der Markt für Kaffeegenuss wächst, das merkt auch finum als Produzent von Tee-Accessories. “Das hat mit den veränderten Ansprüchen der Konsumenten zu tun. Sie wünschen sich einfache, schnelle Lösungen und sind gleichzeitig ökologisch bewusster den je. Wirklich gutter Kaffee kommt nicht aus der Kapsel, sondern wird frisch gemahlen“, erklärt finum® Geschäftsführer Christian Justus seine Sortimentserweiterung. Die Zukunft gehört frischem, von Hand gemahlenem Kaffee. BEAN ME UP™ bietet dafür die mühelose Lösung für vollen Geschmack und unwiderstehliche Frische. Das frische und individuelle...
Interessanntes

Sushi to go – Business Lunch at its best

Echte Sushi-Fans müssen sich nicht länger mit Wegwerfstäbchen begnügen. Das neue Set SUSHI TO GO von TROIKA ist der perfekte Begleiter, wenn es um asiatisches Essen geht. Während der Genuss von Sushi vor einigen Jahren noch eher exotisch anmutete und in Restaurants der gehobenen Preisklasse stattfand, erfreuen sich die schmackhaften Reishäppchen inzwischen auch bei uns immer größerer Beliebtheit. Auch die Verzehrweise von Sushi unterlag einem Wandel: nicht nur in Japan entwickelt sich das Gericht mehr und mehr zum Schnellimbiss. Während man dort die leckeren Häppchen vorzugsweise aus der Hand isst,...
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