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News Magazin mit gastronomischen Beiträgen, zu Köchen, Hotellerie und Lebensmitteln. Themen Magazin zu Essen und Trinken, Wein und kochen. Das Magazin GastroEcho informiert aktuell zu Gastro und Hotel. Presseportal mit News für Gastronomen und Hotelliers.

Interessanntes

Welche Online Games gibt es oder wie man das passende Spiel findet?

Wer sich im Internet umschaut, wird ein riesiges Angebot an Online Spielen verschiedener Genres finden. Wenn man seine Freizeit gern mit Spielen verbringen möchte, hat die Qual der Wahl. Daher sollte man sich im Vorfeld einige Fragen stellen, um die Auswahl der potentiellen Lieblingsspiele etwas einzuschränken. Es ist sinnvoll, sich zuerst darüber zu informieren, welche Arten von Online Spielen es überhaupt gibt. Die Wahl der Spiele hängt auch stark von der individuellen Situation des Einzelnen ab. So sollte man sich folgende Fragen stellen: Wie viel Zeit habe ich zum Spielen?...
Interessanntes

Die besten Gaming Smartphones 2020 im Vergleich

Gaming ist schon lange nicht mehr den Besitzern von Computern und Spielkonsolen vorbehalten. Auch auf mobilen Geräten wie Smartphones oder Tablets kann heutzutage wunderbar gespielt werden. Tatsächlich ist das mobile Gaming einer der am stärksten wachsenden Bereiche der Videospielbranche. Das liegt einmal daran, dass die Spieleentwickler immer mehr Titel in mobilen Versionen veröffentlichen. Selbst aufwendige Spiele wie Fortnite oder PUBG sind heute für mobile Geräte verfügbar. Und auch andere Arten von Spielen gibt es heute für unterwegs. So kann man zum Beispiel auf dem Handy Slot Maschinen oder Tischspiele in...
Essen & TrinkenWein & Co.

Welcher Wein passt zu welchem Essen?

Genießer von Gourmetspeisen legen in der Regel großen Wert auf eine individuell passende Weinauswahl. Das Angebot aus aller Welt ist groß, unzählige Länder produzieren ihre jeweils eigenen köstlichen Tropfen mit einzigartigem Charakter. Kenner wissen, dass bestimmte Speisen durch einen explizit ausgewählten Wein perfekt abgerundet werden. In vielen Restaurants servieren Sommeliers zu jedem einzelnen Gang einen speziellen edlen Rebensaft. Gäste in den eigenen vier Wänden erwarten dies sicher nicht. Trotzdem empfiehlt es sich, die edlen Tropfen sorgfältig auszusuchen, um eine harmonische Kombination zu erreichen. Wein-Tipps, die jeder kennen sollte Wer den...
Essen & Trinken

Was ist der beste Grill?

Egal, ob mit Freunden, der Familie oder allein. Für viele Menschen ist das Grillen ein absolutes Highlight im Jahr. Dabei möchte man natürlich, das bestmögliche Ergebnis, in Bezug auf die Lebensmittel, welche gegrillt werden, erzielen. Ein wichtiger Bestandteil und ausschlaggebender Faktor ist der Grill. Deshalb ist es von großer Wichtigkeit, den Grill mit Bedacht zu wählen. Welcher Grill der Beste ist, hängt natürlich auch von den eigenen Ansprüchen und Vorlieben ab. Welche Grilltypen gibt es? Es gibt zahlreiche verschiedene Grillarten und Grilltypen, welche, jeder für sich eigene Vorteile, aufweisen kann....
Essen & TrinkenWein & Co.

Wie lagert man Wein richtig?

Wenn Sie gerne erfahren wollen, was Sie über Weinschränke wissen müssen, finden Sie hier die wichtigsten Details zur korrekten Lagerung. Wein kann überaus empfindlich auf Schwankungen in der Temperatur oder auf Licht reagieren. Um den kostbaren Inhalt zu schützen, sind daher einige Regeln zu befolgen. Die falsche Lagerung kann die Qualität beeinträchtigen und schlägt sich direkt im Geschmack des edlen Getränks nieder. Liegend lagern Wer den Wein über einen langen Zeitraum lagern möchte, der kann das problemlos tun. Allerdings muss in diesem Fall die Flasche nicht aufrecht stehen, sondern liegend...
Essen & TrinkenGenussmittel

Ein bisschen Zeit nehmen: Drei gute Gründe für Slow Kaffee

Kaffee-Fans sind sich einig, dass Kaffee, der frisch aufgebrüht wurde, am aller besten schmeckt. Frisch aufgebrühter Kaffee kann mit einem Handfilter, einer French Press oder einem Espressokocher ganz leicht zubereitet werden. Außerdem wird dabei das Bewusstsein für wirklich guten Kaffee geschärft. Viele Kaffee-Experten können nicht nachvollziehen, warum ein Großteil der Verbraucher ihren Kaffee mit einem Vollautomaten zubereitet. Besonders Kapselmaschinen stehen in der Kritik, weil dieser sehr teuer sind und durch die Kapseln aus Aluminium sehr viel Müll entsteht – nachhaltiger Kaffee geht auf jeden Fall anders. Diejenigen, die Kaffee wirklich...
Essen & TrinkenGenussmittelHoGa

Wie gelingt der leckerste Kaffee?

Um einen wirklich guten und leckeren Kaffee zuzubereiten, gibt es unterschiedliche Methoden und Wege. Beispielsweise mithilfe einer professionellen Siebträgermaschine, einer Filterkaffeemaschine oder einer Kapselmaschine, die bestenfalls mit ökologischen Kaffeekapseln betrieben wird. Bei allen Arten der Zubereitung kann allerdings auch ziemlich viel schief laufen. Pauschal kann nicht beantwortet werden, welche Zubereitungsart wirklich die einzig Beste ist. Klar ist allerdings, dass nicht unbedingt eine sehr teure Espresso- oder Kaffeemaschine nötig ist, um einen wirklich tollen Kaffee zu kochen. Die Kaffeequalität spielt jedoch immer eine große Rolle. Wichtig ist, dass das Endergebnis weder...
HoGaInteressanntes

Sind Visitenkarten in der Gastro notwendig?

In der Gastro ist Werbung ein wichtiges Thema, doch worauf genau kommt es dabei eigentlich an? Oft wird sich gefragt, ob es noch notwendig ist, Drucksachen anfertigen zu lassen. Ganz vorne mit dabei ist die Frage: soll ich Visitenkarten drucken lassen? Tatsächlich scheinen Visitenkarten aus der Mode zu kommen. Das ist aber ganz und gar nicht so. Im direkten Gespräch Kontakte knüpfen Werbung wird heute häufig über das Internet oder auch die sozialen Netzwerke geschaltet. Es ist einfach und schnell erledigt und es spart Zeit. Natürlich lässt sich auf diese...
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