Grundausstattung in Gastroküchen – Das darf nicht fehlen
Wenn es um die Frage geht, welche Grundausstattung in einer Gastroküche nicht fehlen darf, muss zunächst nach dem Konzept geschaut werden. Je nachdem, ob es sich um eine Vollküche, eine Zubereitungsküche, eine Mischküche oder eine…
Restaurant dekorieren: Diese Tipps sollten Gastronomen kennen
Wer sich den Traum vom eigenen Restaurant erfüllt, möchte dieses natürlich zu einem Ort machen, den Gäste gern besuchen. Dazu gehört jedoch nicht nur eine gute Speisekarte, sondern auch das richtige Ambiente. Wie man mit…
Lecker essen gehen im Restaurant und danach glücklich sein
Oftmals entscheidet man sich dazu, in einem Restaurant lecker Essen zu gehen. Gründe dafür können ganz unterschiedlich sein. Manchmal sind es eigene Gründe, manchmal aber auch Gründe von anderen. Ein bekannter Grund ist, dass man…
Lohnbuchhaltung in der Gastronomie
Die Gastronomie erlebt zwar derzeit eine schwere Zeit, dennoch überlegen viele die Eröffnung eines Gastro-Betriebes. Wenn Sie an die Arbeit in einem Restaurant, Kaffee oder in einer Bar denken, dann ist damit vor allem die…
Der Weg zum eigenen Restaurant – das ist wichtig
Egal, ob eine Restaurant Firmengründung in Luxemburg oder auch in Deutschland durchgeführt werden soll – die Schritte sind grundsätzlich ähnlich. Besonders wichtig ist es, sich vor vertraglichen Vereinbarungen umfangreich zu informieren und dann zu entscheiden,…
Online-Marktplatz von gastroecho jetzt online
2020 hat dem Online-Handel einen Schub gegeben, somit ist dieser Bereich wichtiger als je zuvor. Durch den Lockdown haben sich neue Zielgruppen dem Online-Shopping angeschlossen und viele Unternehmen haben auf die Schnelle einen Onlineshop aufgebaut,…
Schichtdienst und die Auswirkung auf die Ernährung
Rund 16 Prozent aller Berufstätigen arbeiten und essen genau dann, wenn andere Menschen schlafen. Betroffen sind Angestellte im Wechselschichtmodell, zu denen bei weitem nicht nur Ärzte gehören. Auch Pflegekräfte, Angestellte im Bereich der Produktion oder…
Lokale Gastronomie während Corona unterstützen
Die Corona-Pandemie hat insbesondere für das Gastronomie-Gewerbe verheerende Auswirkungen. Seit mehr als einem Jahr müssen Betriebe in Deutschland immer wieder schließen und dürfen ihr kulinarisches Angebot nicht mehr vor Ort präsentieren. Erlaubt sind lediglich Speisen…
Alu Profile in der Gastronomie
Auf den ersten Blick passen Aluminium und die Gastronomie nicht zusammen. Das ist jedoch bei genauer Betrachtung nicht mehr der Fall. Allein bei einem Blick in die Küche fällt sofort auf, wie die beiden Produkte…
Revolution in der Gastronomie
Schon seit vielen Jahren macht ein Problem in der Gastronomie den Unternehmen Sorgen. Wer einen Verkauf von Speisen und Getränken in einem Straßencafé oder als Drive In organisiert, hat durch die Laufkundschaft ein etwas heikles Thema mit der Kundenbindung….