GastroSzene

Nürnberg – Als Lebkuchenstadt beheimatet Nürnberg zahlreiche Bäckereien und Konditoreien. Dies macht sich auch in der ZDF-Sendung „Deutschlands bester Weihnachtsbäcker“ bemerkbar, in der gleich drei Konditoreien aus der fränkischen Metropolstadt vertreten sind. Als einzige deutsche Stadt konnte Nürnberg gleich drei ausgezeichnete Konditormeister zur TV-Show „Deutschlands bester Weihnachtsbäcker“ schicken, die das ZDF ab 30. November ausstrahlt. Mit dabei ist auch die Konditorei Café Beer. Konditormeister Martin Rößler tritt mit seinem Team am 30.November 2015 gegen die Kollegen Confiserie Café Neef und Café Glückswinkel an. Mit viel Engagement, Kreativität und Handwerkskunst kämpfen...

Sandwich-Experte belegt ersten Platz in Kategorie „Food to go“ Als Ergebnis einer repräsentativen Online-Umfrage belegt die Auszeichnung den Erfolg des Sandwich-Spezialisten, der mit seinem Fokus auf Frische und handgemachte Qualität auch bei den Verbrauchern gut ankommt. Dass die Franchisekette einen anhaltenden Aufwärtstrend verzeichnet, wird ebenfalls aus einer aktuellen Analyse des Marktforschungsunternehmens npdgroup deutlich. Subway beliebt bei Gästen und stark im Umsatz Die aktuellsten Auswertungen des CREST Verbraucherpanels der npdgroup sprechen eine klare Sprache: Bereits seit 2013 zeichnet sich Subway in Deutschland durch stark ansteigende Umsätze aus. In den ersten neun...

Der Guide Michelin 2016 wurde veröffentlicht und das Team des Restaurants Kilian Stuba im Travel Charme Ifen Hotel kann sich freuen: Zum vierten Mal in Folge sichert sich die Truppe um Küchenchef Sascha Kemmerer und Gastgeber Lars Kirchbach den begehrten Stern. Die Feinschmecker-Adresse im einzigen Fünf-Sterne-Hotel des Kleinwalsertals ist auch in dieser Auflage das einzige Restaurant der Region, das in dem renommierten Guide Berücksichtigung findet. Genau genommen gilt dies sogar für ganz Österreich. Denn seit der Guide Michelin die Länderausgabe für die Alpenrepublik 2009 einstellte, werden neben dem Kleinwalsertal, das...

Mit dem bislang einzigen Michelin-Stern im Starnberger Fünf-Seen-Land ist das Gourmetrestaurant Aubergine im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg ausgezeichnet worden. Im November 2015 nahm es die Ehrung zum zweiten Mal in Folge entgegen. Drei Jahre nach der Eröffnung gelang es Küchenchef Maximilian Moser und seinem Team erneut, die Tester des Guide Michelin und Gault Millau von ihrer Tauglichkeit für die kulinarische Königsklasse zu überzeugen. Mittlerweile ist der erst 29-Jährige im Koch-Olymp angekommen. www.aubergine-starnberg.de Schon der Name „Aubergine“ klingt wie eine Verheißung – besonders in München, wo Eckart Witzigmann von 1978 bis...