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Wer noch auf der Suche nach dem besonderen Geschenk zu Weihnachten ist, der wird in der Kochschule SinnReich.Tv & Restaurant Tafelhaus von Lars Schürer in Backnang bei Stuttgart bestimmt fündig. Wer gerne kocht und interessiert an neuen Garmethoden sowie Produkten aus der gehobenen Gastronomie ist. Ist bei seinen Ganztages Kochkursen immer Samstag bestens aufgehoben. Doch auch bei seinen Afterwork Kochkursen wie zum Beispiel "Das perfekte Steak" mit T-Bone, Tomahawk sowie Flanksteaks geht einem das Herz auf. Wer es lieber ausführlicher mag, wie zum Beispiel mit Steinbutt filitieren, Rehkeulen auslösen oder...

Die kälteren Jahreszeiten sind traditionell auch die Zeiten, in denen mehr gekocht und geschlemmt wird. Wirft man im Sommer schnell mal ein Stück Fleisch oder einen leckeren Fisch auf den Grill, so sind die meisten Menschen im Winter schon anspruchsvoller. Viele Gerichte schmecken auch einfach eher wenn es draußen kalt ist. Einen leckeren Schmorbraten, ein Wildgericht oder einen deftige Eintopf, macht sich wohl kaum einer, wenn es draußen über 20 Grad warm ist. Doch mit der Vielfalt an Essensvariationen, fällt einem die Auswahl für den richtigen Wein auch immer schwerer....

Nürnberg – Als Lebkuchenstadt beheimatet Nürnberg zahlreiche Bäckereien und Konditoreien. Dies macht sich auch in der ZDF-Sendung „Deutschlands bester Weihnachtsbäcker“ bemerkbar, in der gleich drei Konditoreien aus der fränkischen Metropolstadt vertreten sind. Als einzige deutsche Stadt konnte Nürnberg gleich drei ausgezeichnete Konditormeister zur TV-Show „Deutschlands bester Weihnachtsbäcker“ schicken, die das ZDF ab 30. November ausstrahlt. Mit dabei ist auch die Konditorei Café Beer. Konditormeister Martin Rößler tritt mit seinem Team am 30.November 2015 gegen die Kollegen Confiserie Café Neef und Café Glückswinkel an. Mit viel Engagement, Kreativität und Handwerkskunst kämpfen...

> Informative, praxisnahe Live-Tutorials mit Dauer von 30 bis 90 Minuten > Voraussetzung ist ein Internetzugang mit Browser - ohne Zusatzsoftware > Regelmäßige Angebote ab 30.11.15 unter www.akademie.lautundlecker.de Die Genussmarketing-Agentur LAUT UND LECKER – Lutz Kehden wächst und erweitert ihr Portfolio um die LAUT UND LECKER Online-Akademie. Der Startschuss fällt am 30. November 2015. Inhaber, Geschäftsführer und Verantwortliche in den Bereichen Marketing und Design erwarten informative, praxisnahe Live-Tutorials mit einer Dauer von 30 bis 90 Minuten. Diese können am eigenen PC über die Aachener Webinar-Plattform edudip.com mitverfolgt werden. Voraussetzung für...

Sandwich-Experte belegt ersten Platz in Kategorie „Food to go“ Als Ergebnis einer repräsentativen Online-Umfrage belegt die Auszeichnung den Erfolg des Sandwich-Spezialisten, der mit seinem Fokus auf Frische und handgemachte Qualität auch bei den Verbrauchern gut ankommt. Dass die Franchisekette einen anhaltenden Aufwärtstrend verzeichnet, wird ebenfalls aus einer aktuellen Analyse des Marktforschungsunternehmens npdgroup deutlich. Subway beliebt bei Gästen und stark im Umsatz Die aktuellsten Auswertungen des CREST Verbraucherpanels der npdgroup sprechen eine klare Sprache: Bereits seit 2013 zeichnet sich Subway in Deutschland durch stark ansteigende Umsätze aus. In den ersten neun...

Dreifach intensiv: die Bio-Tee-Mischungen Drei Kamille und Drei Süßholz ergänzen das preisgekrönte "Dreier-Sortiment" des britischen Tee-Herstellers Pukka Herbs Produktneuheit: Die Sorten Drei Kamille und Drei Süßholz ergänzen das Sortiment von Pukka Herbs. Der britische Teehersteller Pukka Herbs (http://www.pukkaherbs.de/) erweitert seine einmalige "Dreier" Linie um zwei neue Mitglieder. Die neuen Bio-Teemischungen Drei Kamille und Drei Süßholz sind ab Herbst 2015 neben Drei Minze, Drei Tulsi, Drei Fenchel, Drei Ingwer und Drei Zimt in den Teeregalen der Biomärkte und Reformhäuser zu finden. Sebastian Pole, Mitbegründer von Pukka Herbs erklärt: "Das besondere unserer...

Jahrhundertelang wurde der Spargel weitervermehrt, indem die Samen der besten Pflanzen geerntet und wieder ausgesät wurden. Er ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen und enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin A, C, B1, E, Kalzium, Kalium, Magnesium und Phosphor sowie Spurenelemente wie Eisen und Zink. Der Spargel gedeiht am besten in lockerem, sandigen, nicht zu feuchten Boden, kann aber prinzipiell auf jedem Boden angebaut werden. Sobald die Spargeltriebe im Frühjahr die Dammkrone durchbrechen, werden sie bis zu 25 cm ausgegraben und am unteren Ende mit einem speziell dafür gefertigten...

Aussteller können sich noch bis zum 11. Dezember 2015 bewerben > Ausgewählte Manufakturen bieten Leckereien zum Probieren und Kaufen an > Kulinarisches Rahmenprogramm rundet das Genusserlebnis ab > Höchste Kaufkraft für Privatkonsum in Südhessen Die Genussmarketing-Agentur LAUT UND LECKER – Lutz Kehden veranstaltet am 17. April 2016 die erste Genusserlebnismesse in Griesheim bei Darmstadt (www.feinundlecker-messe.de). Der neue Food-Event ist einzigartig in Südhessen und richtet sich an alle Besucher, die gerne schlemmen und genießen! Auf dem Marktplatz in der historischen Griesheimer Wagenhalle bieten kleine, ausgewählte Manufakturen ihre Leckereien zum Probieren und...

Das erfolgreiche Backmagazin von „Das Medienhaus“ ist ab heute erhältlich und stellt dieses Mal über 60 leckere Leserrezepte aus der Weihnachtsbäckerei vor. Bereits im September haben wir die Leser der Mittelbayerischen Zeitung dazu aufgerufen, uns ihre liebsten Weihnachts-Backrezepte einzusenden. Trotz dieses frühen Aufrufs wurden zahlreiche Rezepte und Fotos eingesendet: von Stollen und Gewürzkuchen, über Lebkuchen und selbstverständlich Plätzchen bleibt kein Wunsch offen. Auch dieses Mal war Johannes Pernsteiner wieder Teil unserer Profi-Jury. Unser Dank gilt außerdem Herrn Markus Braun (Brandl Einrichtung GmbH, Kelheim) und Herrn Klaus Brückl (Brückl ...alles fürs...