Catering in Hamburg: Kulinarische Highlights für jedes Event
Hamburg ist nicht nur für seinen Hafen und die Reeperbahn bekannt, sondern auch für seine vielfältige Gastronomie. Wenn du ein...
Essen & Trinken
Aktuelle Meldungen zu Essen und Trinken im Magazin GastrEcho mit interessanten Beiträgen zum Thema Essen und Trinken aus aller Welt und Deutschland.
Der Aufstieg der vegetarischen Ernährung in Deutschland
In den letzten Jahren hat sich die vegetarische Ernährung zu einem echten Trend entwickelt und erfreut sich in Deutschland einer stetig wachsenden Beliebtheit. Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst dafür, auf Fleisch und Fisch zu verzichten und stattdessen auf eine pflanzliche Ernährung umzusteigen. Dieser Beitrag untersucht die Gründe, warum die vegetarische Ernährung in Deutschland immer mehr Anhänger findet. Gesundheitsbewusstsein: Ein wesentlicher Faktor, der zur steigenden Beliebtheit der vegetarischen Ernährung beiträgt, ist das gestiegene Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung. Viele Menschen sind mittlerweile besser informiert über die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung. Studien...
Gourmetfestival in Hamburg
Bei EUROPAS Beste treffen sich 14 Michelin-Sterne an Bord des Fünf-Sterne plus Schiffe EUROPA Ab sofort buchbar: Reise von...
Alles hausgemacht – so begeistern Sie Ihre Gäste mit selbst hergestellten Milchprodukten
In der Gastronomie geht es nicht nur darum, Gäste zu bewirten, sondern auch darum, ihnen etwas Besonderes zu bieten. Eine...
Waffel-Tapas: Kreative Kleinigkeiten für anspruchsvolle Events und Catering-Angebote
Waffeln sind längst nicht mehr nur süße Leckereien für den Sonntagsbrunch. In der modernen Gastronomie haben sie sich als vielseitige...
Jamón Ibérico: “ Juwel der spanischen Gastronomie”
Christian Sturm-Willms ist für seine euroasiatischen Fusionsküche bekannt. Mit seiner herzlichen Art begeistert er nicht nur seine Gäste im Restaurant...
Kartoffeln für die Zukunft: fleischlos durch die Grillsaison
Die Grillsaison steht vor der Tür und damit auch die Frage: Was kommt in diesem Jahr auf den Grill?...
Gesunde Ernährung – So kann’s gehen
Von einer vollwertigen Ernährung und einer ausreichenden Flüssigkeitszufuhr profitiert die Gesundheit in hohem Maße. Daneben steigt die Leistungsfähigkeit und das...
Listicle: 10 Dinge, die Sie über Kaffee noch nicht wussten
Kaffee, der Taktgeber der Moderne. Für viele ist er das erste und wichtigste Getränk des Tages, andere warnen vor dem...
Die Zukunft der Flughafengastronomie – 6 Neue Trends und Entwicklungen 2023
Die Flughafengastronomie hat in den letzten Jahren einige erhebliche Veränderungen erfahren. Mit neuen Technologien und Trends, die die Branche revolutioniert...
Welche Kühlgeräte braucht man in der Gastronomie?
Ganz egal, welche Gastronomie man betreibt, Kühlgeräte dürfen in keinem Fall fehlen. Je nach Art kann es sich hierbei um...
Fleischproduktion im Jahr 2022 um 8,1 Prozent gesunken
Schlachtunternehmen erzeugen 7,0 Millionen Tonnen Fleisch und damit 1,3 Millionen Tonnen weniger als im Rekordjahr 2016 Rückgang im Vorjahresvergleich bei...
