Nusstrend in Deutschland: Eine Analyse des jährlichen Pro-Kopf-Verzehrs
Einleitung: Nüsse gelten nicht nur als köstliche Snacks, sondern auch als nährstoffreiche Bereicherung für eine ausgewogene Ernährung. In den letzten...
Essen & Trinken
Aktuelle Meldungen zu Essen und Trinken im Magazin GastrEcho mit interessanten Beiträgen zum Thema Essen und Trinken aus aller Welt und Deutschland.
31 Plant-Based-Rezepte für 31 Tage
Der Online-Supermarkt Knuspr startet mit einem stark erweiterten Sortiment an pflanzlichen Alternativprodukten ins neue Jahr und macht es seinen Kunden mit einem Rezepte-Probiermonat noch leichter, in die vegane Welt einzutauchen (Bildquelle: @Green Garden_Stefanie Anich) München, 17. Januar 2024. Vegane Ernährung ist heutzutage kein Trend mehr, sondern ein fester Teil unserer Gesellschaft. Neben Klimaschutz und Tierwohl rangiert der Wunsch nach einer gesünderen Ernährung zumeist in den Top 3 der Gründe, warum sich Konsumenten für "Plant Based" Produkte entscheiden. Knuspr begrüßt diese positive Entwicklung und hat alleine im vergangenen Jahr sein Sortiment...
Wirsing im Winter: Ein Geschmackserlebnis, das Wärme bringt
Der Winter hat Einzug gehalten, und mit ihm kommen die kalten Temperaturen und grauen Tage. Doch inmitten dieser frostigen Jahreszeit...
Neue Einkommensquellen für Gastronomen: Ideen für Merchandising und Co.
Für Gastronomen, die nach neuen Einkommensquellen suchen, bietet das Merchandising eine attraktive Möglichkeit, ihr Geschäft zu erweitern. In der heutigen...
Kulinarische Highlights: Diese Rezepte sorgen für Aufsehen
Es gibt viele Gerichte, die Ihren Gästen das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Nicht nur Desserts erfreuen sich großer Beliebtheit....
Event-Gastronomie: Gaumenfreude trifft auf Glitzer & Co.
In der heutigen Gastronomie geht es nicht mehr nur um das Essen. Gäste suchen nach einem Gesamterlebnis, das alle Sinne...
Spanische Olivenöle: Die Essenz Spaniens in einer TRY FOODS Tasting-Box
Olivenöl ist ein wahrer Schatz für Feinschmecker und Gourmets weltweit. Es ist nicht nur ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Küche,...
Wird die Vegetarische und Vegane Ernährung zunehmen in Deutschland?
Ja, die vegetarische und vegane Ernährung wird in Deutschland voraussichtlich weiter zunehmen. Es gibt mehrere Gründe, die diese Entwicklung unterstützen:...
Die richtige Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Wildkühlschrank: Wichtige Faktoren für die Haltbarkeit und Qualität von Wildbret
Wildfleisch ist für viele ein wahrer Genuss, nicht nur wegen seines unverwechselbaren Geschmacks, sondern auch wegen seiner Natürlichkeit und seiner...
3D-Fototapete für eine moderne Küche
Die Küche ist heutzutage nicht nur ein Raum zum Kochen und Zubereiten von Mahlzeiten. Sie ist auch zum Herz unseres...
Gänsebraten mit einer modernen Note: Wie die zeitgenössische Gastronomie das traditionelle Gericht neu interpretiert
Traditionelle Gerichte werden immer wieder neu erfunden, alte Techniken verfeinert und moderne Zutaten eingeführt. Auch die Weihnachtszeit ist keine Ausnahme....
Exotische Gaumenfreuden: Die asiatische Fusionsküche
Die asiatische Küche bietet eine vielfältige Auswahl an exotischen Aromen und traditionellen Zutaten, die immer mehr Einzug in die westliche...
