Essen & Trinken

Messen sind anstrengende Anlässe, sowohl für den Besucher als auch für den Aussteller. Umso wichtiger ist es, dass alle eine Verpflegung serviert bekommen, die nicht nur abwechslungsreich, sondern auch stärkend und nicht zu schwer ist. Wenn Sie diese 5 Tipps beachten, können Sie mit Ihrem Catering einen bleibenden Eindruck hinterlassen. 1. Der Gast ist König Achten Sie bei Ihrem Messe Catering darauf, dass der Gast sich jederzeit wahrgenommen fühlt. Wer Flaschen mit Kronkorken anbietet, sollte auch den passenden Flaschenöffner bereitlegen. Auch auf Kleinigkeiten wie stets aufgefüllte und ordentliche Servietten sollten...

Ins Restaurant zu gehen und sich dort kulinarisch verzaubern zu lassen gehört zu den größten Freuden großer Teile der Gesellschaft. So gibt es dort leckere Speisen, deren eigene Zubereitung aus verschiedensten Gründen nicht erdenklich wäre. Doch spätestens mit der Corona Krise hat sich hier einiges getan und auch andere Lösungen liegen im Trend. So stellen Restaurant und andere Gastronomiebetreiber nicht mehr nur „To-Go“ Lösungen bereit, sondern setzen auch vermehrt auf „Cook at home“ Angebote. Was das genau ist und worauf es hierbei für die Seite der Restaurants und Gastronomiebetreiber ankommt,...

Schnaps ist ein alkoholisches Getränk, dessen Grundlage bei der Destillation von vergorenen, pflanzlichen Erzeugnissen entsteht. Generell handelt es sich dabei um eine Spirituose, die umgangssprachlich auch als Schnaps bezeichnet wird. Der Alkoholgehalt liegt dabei (ausgenommen Eierlikör mit 14%) bei mindestens 15%. Die Liste an existierenden Spirituosen ist sehr lang. Von A wie Alpenbrenner bis Z wie Zwetschgenwasser - um einen Überblick darüber zu bekommen, folgt eine Zusammenfassung der Obergruppen und einiger deren bekannten Vertreter: Branntwein (z.B. Cognac oder Pisco) Schnaps aus Nebenprodukten bei der Weinherstellung (Tresterbrände, wie bspw. Grappa aus...

Um die richtige Lagerung des Weins ranken sich viele Mythen. Allerdings muss nicht jeder Wein über viele Jahre gelagert werden. Einige Weinsorten werden bereits trinkfertig verkauft und sollten schnell genossen werden. Muss Ihr Wein jedoch lange reifen, ist die richtige Lagerung entscheidend. Dafür sollten sie genau auf die Bedürfnisse des Weins eingehen und schädliche Faktoren von ihm fernhalten. Warum ist eine richtige Lagerung wichtig? Wein ist ein komplexes Produkt, das aus der Verbindung vieler verschiedener Komponenten besteht. Während viele Weine bereits trinkfertig verkauft werden, müssen hochwertige Sorten oft lange lagern,...

In der Vergangenheit wurde Hanf als Ernte für die Herstellung von Seilen oder Kleidung angebaut oder als berauschendes Medikament verwendet. Diese Zeiten sind vorbei: Heute gelten die Samen der Hanfpflanze hauptsächlich als vielseitiges Nährstoffwunder, das sich sowohl auf Lebensmittel als auch auf Superfood und kosmetische Produkte positiv auswirkt. Darüber hinaus wirken sich einige aus Hanf gewonnene Pflanzenextrakte auch günstig auf die Behandlung bestimmter Krankheiten und Pathologien aus und stellen somit eine phytotherapeutische Alternative zur traditionellen Medizin dar. Umfangreiche Informationen zum Thema Hanfsamen finden Sie hier. Hanf - eine unterschätzte Nutzpflanze...