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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Rosenstein & Söhne Digitale Edelstahl-Küchenwaage

Für Hobbyköche: Kleinste und große Mengen wiegen Rosenstein & Söhne Digitale Edelstahl-Küchenwaage mit Timer, bis 15 kg, auf 1 g genau, www.pearl.de- Wiegt Zutaten grammgenau ab - Integrierte Eieruhr für optimale Garzeiten - Platzsparende Aufbewahrung Nimmt's mit leichten wie schweren Zutaten auf: Jetzt wiegt man präzise eine fette Gans oder zarte Safranfäden grammgenau. Die Zutaten kann man lose oder in einer Schüssel auf die Waage von Rosenstein & Söhne legen und das Gewicht bequem vom beleuchteten Display ablesen! Kein Rätseln bei fremden Gewichts-Einheiten: Ab sofort kocht man Rezepte nach, ohne...
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Süßes Soulfood leicht gemacht – mit Mineralwasser

Sankt Augustin, 09. Februar 2021. Sich und seine Liebsten daheim verwöhnen und die kalte Jahreszeit mit leckeren Seelentröstern versüßen: Dazu laden die ersten Wochen in diesem Jahr mehr denn je ein. Natürliches Mineralwasser schmeckt nicht nur zum Essen, sondern überzeugt auch als Zutat. Vor allem die sprudelnde Variante hat es in sich. Die Kohlensäure lässt Teige schön aufgehen und macht das Backergebnis wunderbar fluffig. Sogar beim Kaloriensparen kann Mineralwasser helfen, zum Beispiel als Ersatz von Sahne. Aufgeschlagen mit besonders kohlensäurehaltigem Wasser werden Cremes und Saucen herrlich cremig. Zwei süße Rezeptideen...
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Weinkonvent Dürrenzimmern erweitert Weinlinien Only, Klosterhof und Cellarius

Neuheiten des Weinkonvent Dürrenzimmern in 2021 bei den Weinlinien Only und Klosterhof (Bildquelle: weinkonvent-duerrenzimmern.de)"Only", die Weinserie für eine junge Zielgruppe, startet zusätzlich mit Rosewein und Sparkling Rose ins Frühjahr. Die klassische Sortimentslinie Klosterhof erweitert der Weinkonvent Dürrenzimmern um drei Weine: Rotweincuvee Novitius, Samtrot und Spätburgunder Blanc de noir. Und in der gehobeneren Linie Cellarius ist ab März ein Rosewein trocken erhältlich. Der freche Markenauftritt der Weinlinie Only wird ausgebaut, nicht nur mengenmäßig, sondern auch farblich. Bei den Stillweinen kommt ein Rose hinzu, um das bisherige Duo weiß und rot zum...
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Tortenautomaten: Flavura erweitert Sortiment um Tortenautomat Kristall by Flavura

Logo flavuraFlavura ( www.flavura.de), der Spezialist für Vending Automaten, erweitert sein Sortiment um den Tortenautomaten Kristall by Flavura - ein Automat speziell für den Verkauf von Torten und anderen Backwaren, die gekühlt werden müssen. Flavura, spezialisierter Kaffee & Vending Automatenaufsteller, Automatenservice, Automaten Großhandel, Automatenvertrieb und Fachhändler der Automatenhersteller hochwertiger Snackautomaten, Eisautomaten, Verpflegungsautomaten, Kaffeeautomaten, Getränkeautomaten, Vending Automaten, Verkaufsautomaten und Warenautomaten mit technischem Service für Kaffee, Snacks, Getränke, Eis sowie Non-Food für Firmen und Gewerbetreibende, erweitert sein Sortiment um den Tortenautomaten Kristall by Flavura. +++ Tortenautomat Kristall by Flavura Verkaufsautomat, Warenautomat mit...
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Funkelnd wie Diamanten: allure Premium-Seccos

klimaneutraler allure Premium-Secco Diamond Edition rosé und weiß (Bildquelle: ZGM.de)Ins neue Weinjahr startet die Weinkellerei Zimmermann-Graeff & Müller (ZGM) aus Zell mit den allure Premium-Seccos "Diamond Edition". Die beiden Jahrgangs-Seccos in den Ausführungen weiß und rose bilden eine Ergänzung der bereits am Markt eingeführten allure-Weine, die mit ihrem außergewöhnlichen Flaschendesign auffallen. Die Lifestyle-Marke allure steht für italienische Weine in stylishen Diamantschliff-Flaschen. Nun kann die Zielgruppe "junge, designorientierte Frauen im Alter zwischen 20 und 35 Jahren" außer Weinen auch Premium-Secco derselben Marke kaufen. Jetzt wird es prickelnd Die beiden allure Premium-Seccos...
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La vie en rose

Champagne Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Rosé Das perfekte Geschenk zum Valentinstag: Réserve Exclusive Rosé. (Bildquelle: @NicolasFeuillatte)Chouilly / Windesheim, 4. Februar 2021. Der Valentinstag steht vor der Tür - und mit ihm der Wunsch, Romantik in den grauen Februar zu bringen. Lockdown, geschlossene Restaurants und Blumenläden machen das in diesem Jahr zu einer besonderen Herausforderung. Mit Champagne Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Rosé lassen sich die magischen Momente des Alltags feiern: Ob Valentinstag, Wochenende oder das lang ersehnte Ende des Lockdowns. Das perfekte Geschenk Champagne steht für Lebensfreude und besondere Erlebnisse. Der...
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PERFEKTES PAIRING BEI FERRAND DEUTSCHLAND GMBH

FERRAND DEUTSCHLAND GmbH lanciert in Kooperation mit Jens Tausch, Cigar & Spirits Consultant, in 2021 ein monatliches Crossover zum Thema Spirituose und Zigarre. Der Spezialist beschäftigt sich seit über 3 Jahrzehnten mit der perfekten Kombination in der Kulinarik. Anfang 2000 definierte er die Begrifflichkeit Crossover in Bezug auf Getränke und Zigarre neu und stellte dieses Format als freier Journalist erstmalig in der deutschsprachigen Medienlandschaft in der Sommerausgabe 2003 des Fachmagazins European Cigar Cult Journal, heute Cigar Journal vor. Seitdem erscheint in dem Magazin auch seine regelmäßige Kolumne Smoky Spirits. Cerbois...
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Das Craft Spirits Festival [GIN 2.0] 2021 startet!

Craft Spirits genießen - neu gedacht Getreu dem Motto: "Wir treten ein für maßvollen Genuss!" öffnet das Craft Spirits Festival GIN 2021 ( www.craft-spirits-festival.com) vom 10.02. bis 13.02. zum zweiten Mal seine digitalen Pforten. Leider beschränken sich die Möglichkeiten, dass eigene Netzwerk auszubauen, in diesem Jahr fast ausschließlich auf XING, LinkedIn und andere Plattformen. Die Gastronomie ist bekanntlich geschlossen und auch die maßgeblichen Messen der Food and Beverage-Branche sind alle abgesagt. Eine überaus reizvolle Option gibt es dennoch, interessante neue Akteure aus der Welt der Spirituosen und Drinks kennenzulernen. Das...
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Bioverbände geschlossen für Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser

- AöL wird Fördermitglied der Qualitätsgemeinschaft - Qualitätsgemeinschaft in IFOAM-Netzwerk aufgenommen Neumarkt/Bonn/Bad Brückenau, 01.02.2021 - Die Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser e.V. erhält durch die Verbände AöL und die IFOAM - Organics International gleich doppelt weitere Unterstützung bei ihrem Einsatz für reines Wasser und den Erhalt unserer Lebensgrundlagen: Mit der Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V. (AöL) stößt nach Bioland, Naturland, Demeter, dem Biokreis sowie dem Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) bereits der sechste deutsche Bio-Verband als Mitglied zur Qualitätsgemeinschaft. Damit stehen die wichtigen deutschen Bio-Verbände geschlossen hinter der Qualitätsgemeinschaft und ihrem Bio-Mineralwasser-Siegel. Die rund 120...
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„PIAVE DOP & NICE TO EAT-EU AR“.

Die beliebte App fur die erweiterte Realitat des Piave DOP Kases. Busche, den 15.01.2021 - Das erfolgreiche Projekt der ultimativen App für erweiterte Realität "Piave DOP & Nice to Eat-EU AR", das im Rahmen der von der europäischen Uni-on kofinanzierten Kampagne Nice to Eat-EU vom Konsortium zum Schutz des Piave Käse DOP realisiert wurde, läuft erfolgreich weiter. Die kostenlos herunterladbare und in italienischer wie in deutscher Sprache erhältliche App gibt es in einem äußerst unterhaltsamen und benutzerfreundlichen Format, das per-fekt für die ganz Kleinen geeignet ist und den Zugriff auf...
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ONLINE-VERKOSTUNG: WIE DER PIAVE DOP-KÄSE DER PRESSE UND DEN BLOGGERN DEUTSCHLANDS UND ÖSTERREICHS ERZÄHLT WIRD

Die "Piave DOP Home Experience" kommt zu Ihnen nach Hause Busche, 27.01.2021 - Soeben endete die erste Ausgabe der "Piave DOP Home Experience". Es war die allererste vollkommen digital organisierte Verkostungsveranstaltung für den Piave DOP-Käse des Projekts Nice To Eat-Eu. Letzteres hat sich zum Ziel gesetzt, die besonderen Merkmale und Ei- genschaften des Piave DOP sowohl in Italien wie über die Landesgrenzen hinaus zu fördern und zu verbreiten. Eine neue Art, dem Kunden das Produkt zu präsentieren und es zu erklären und eine neue Art, Ver- kostungen und Weiterbildung anzubieten....
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