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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Natürliches Mineralwasser – Auf Nummer sicher gehen

Sankt Augustin, 20. Oktober 2020. Noch nie war das Angebot von Lebensmitteln in Deutschland so vielfältig wie heute. Um diese Vielfalt bedenkenlos genießen zu können, ist ein engmaschiges Netz von Gesetzen und Verordnungen notwendig. Natürliches Mineralwasser geht als gutes Beispiel voran und wird hierzulande besonders streng kontrolliert: Es ist das einzige Lebensmittel in Deutschland, das einer amtlichen Anerkennung bedarf. Aus der Tiefe, gut geschützt vor Verunreinigungen, und ohne Umwege noch am Quellort in die Flasche: Das ist der Lauf, den jedes natürliche Mineralwasser nimmt, bevor es im Glas landet. Laut...
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Ein starkes Team: Oma Kocht in Partnerschaft mit REWE

Oma Kocht, das Online-Kochmagazin für authentische Küche, hat eine Partnerschaft mit der Supermarktkette REWE geschlossen. Ab sofort können die Zutaten für Rezepte und Menüpläne mit einem Klick im Onlineshop des Retailers bestellt werden. Dies soll es begeisterten Hobbyköchen erleichtern, die nötigen Zutaten frisch nach Hause geliefert zu bekommen und ihre Lieben zu verwöhnen. Bei der großen Auswahl im REWE-Onlineshop steht einem leckeren Menü aus Omas Rezeptbuch nichts mehr im Wege. Wie funktioniert es? Mit einem Klick auf den roten REWE-Button direkt im Rezept kommt der Leser zum REWE-Onlineshop, in den...
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Demuerte – Die Weine mit dem Totenkopf

Wein trifft Kunst Demuerte Weine aus Yecla / SpanienDer Tag der Toten ist einer der wichtigsten Feiertage in Mexico. Dort wird traditionell an die verstorbenen gedacht. Nach altmexikanischem Glauben kommen die Toten jährlich zum Ende der Erntezeit aus dem Jenseits zu Besuch und feiern mit den Lebenden ein fröhliches Wiedersehen. Dazu gehören Musik, Tanz und gutes Essen und Trinken. Der Totenkopf steht traditionell als Symbol für diesen Feiertag. Das spanische Weinprojekt Winery On, mit dem Agraringenieur und Winzer Pablo Cortes und der Designerin und Fotografin Karel Eissner, hat sich dieses...
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Neuer Trend aus Berlin

Berlin Seltzer das etwas andere Hard Seltzer https://berlin-seltzer.comBerlin, 14. Oktober 2020. Hard Seltzer sind seit 2019 der Renner in den USA. Es handelt sich um kohlensäurehaltiges Wasser mit einem Anteil an Alkohol und Aromen. Unter dem Namen Berlin Seltzer bringt nun die DSM Deutsche Spirituosen Manufaktur über ihre Tochtergesellschaft Berlin Seltzer GmbH die drei Sorten Hard Seltzer Lemon/Ginger, Grapefruit/Rosemary und Lime/Yuzu auf den Markt. Der Name ist Programm, denn Berlin Seltzer wird als einziges Hard Seltzer wirklich in Berlin produziert. Anders als bei allen anderen Hard Seltzern kommt der Geschmack...
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Nur für kurze Zeit mit bis zu 80% Nachlass kaufen

Verschiedene Probierpakete für Eure Katze könnt Ihr jetzt zum Probierpreis mit bis zu 80% bei Futter Shuttle bestellen Probierpaket KatzeEinmalige Aktion für alle Katzenbesitzer Die Firma Futtert Shuttle bietet allen Katzenbesitzern eine stark vergünstigte Aktion an. Katzenfutter Probierpaket stark vergünstigt Große Auswahl an Katzenfutter Probierpaket Sie können jetzt Ihr Katzen Trocken und Nassfutter mit ca. 73% Nachlass zum Testen bestellen! Nur 1 Probierpaket Katzenfutter zum Testen, bestellbar! Damit es für alle reicht :-) Probieren Sie eines der besten Katzenfutter in verschiedenen Geschmacksrichtungen einmalig zum stark reduzierten Testpreis aus. Das Probierpaket...
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Aquakultur im Binnenland: Die Firma DEUTSCHE EDELFISCH zeigt, wie das geht

Hans Acksteiner und die Firma Deutsche Edelfisch betreiben hochmoderne Aquakulturen im Binnenland. Indoor AquakulturDer Verzehr von Seefisch ist zunehmend problematisch und ökologisch fragwürdig. Die Wildfänge im Meer sind wegen Überfischung stark rückläufig. Fischtrawler sind monatelang auf See und verschmutzen durch Verbrennung von Schweröl mit ihren Abgasen die Umwelt, auch die Schleppnetzfischerei richtet Schäden an. Die Fischratgeber von WWF und Greenpeace haben fast jeden Seefisch auf der roten Liste. Was kann man also tun? Eine mögliche Lösung wäre, Fische in Aquakultur zu züchten, und tatsächlich: Aquakultur ist das am stärksten wachsende...
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Pfand ist nicht gleich Mehrweg

Mehrweg, Pfand, Pool-System - das steckt dahinter Bonn, 12. Oktober 2020 - Mehrweg-Systeme sind zeitgemäß, aber keineswegs neu: Der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF) beispielsweise startete mit seinem verbandseigenen Mehrweg-Pool-System für Fruchtsaft & Co. schon vor fast 50 Jahren. Trotzdem ist für viele Verbraucherinnen und Verbraucher noch nicht immer klar, wo die Unterschiede liegen zwischen Einweg, Mehrweg, Pfand oder Pfand-Poolsystem. Wer Leergut zurückbringt, bekommt den Pfandbetrag erstattet. Die Höhe des Pfandbetrages gibt den Verbrauchern den Hinweis darauf, ob es sich um ein Einweg- oder Mehrweggebinde handelt: Getränkedosen und Einweg-Flaschen aus...
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EU-Kampagne der geschützten Marken ist wieder im Rennen

Nach dem Stopp wegen der Covid-19 Notlage, die Kampagne Autentico Piacere Europeo ist zurück. Ab 19. Oktober 2020, in einigen der renommiertesten Verkaufsstellen in Dortmund, Köln und Frankfurt. Am Startband stehen Salame Cacciatore DOP, Mortadella Bologna IGP, Zampone Cotechino Modena IGP: Die europäische Kampagne der kostbaren, geschützten Marken ist wieder im Rennen Nach dem Stopp wegen der Covid-19 Notlage, starten endlich wieder die Veranstaltungen des dritten und letzten Jahres der Kampagne Autentico Piacere Europeo Ab 19. Oktober 2020, in einigen der renommiertesten Verkaufsstellen in Dortmund, Köln und Frankfurt. Den kompletten...
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Rosenstein & Söhne Teelicht-Raclette für 2 Personen

Raclette-Genuss für 2 Personen ganz ohne Strom Rosenstein & Söhne Teelicht-Raclette für 2 Personen, mit Schabern und Teelichtern, www.pearl.de- Ideal für zu Hause, beim Camping u.v.m. - Stromloser Betrieb - Klein und leicht zu verstauen - Je 2 antihaft-beschichtete Pfännchen - Stabiles Metallgehäuse mit ausgestanzten Mustern Raclette hat immer Saison: ob gemütlicher Winterabend, lauer Sommerabend oder in der kalten Jahreszeit und an Silvester. Das gesellige Schweizer Nationalgericht erfreut sich zu jeder Zeit größter Beliebtheit. Ganz ohne Strom: Mit dem Mini-Raclette-Set von Rosenstein & Söhne muss man nirgends mehr auf das...
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Käsekebab, der vegetarische Kebab aus bestem Allgäuer Käse!

Käsekebab auf dem GrillEine kleine Döner Revolution macht sich auf Deutschland zu erobern ! Die BaKi Baur Killian GbR produziert einen Döner Kebab komplett vegetarisch, nur aus hochwertigem Käse. Hergestellt aus frischer Heumilch aus dem Allgäu. Durch das spezielle Herstellungsverfahren karamellisiert der Käse auf dem Grill. Es ist kein Halloumi - Käse, sondern ganz normaler halbfester Schnittkäse wie z.B. Gouda. Der Käsekebab wird schon in einigen Restaurants verkauft und vor allem in Freiburg im Breisgau hat er hohe Bekanntheit erlangen. Gerade für Vegetarier ist er ein toller Ersatz für Fleisch...
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Postmann | Taschée – in the name of food

Die Food Experts Dr. Klaus Postmann und Dr. Simone J. Taschée geben Lebensmitteln eine Stimme Dr. Klaus Postmann und Dr. Simone J. Taschée – in the name of food"Lebensglück durch Lebensmittel" - so lautet das Motto der Food Experts Dr. Klaus Postmann und Dr. Simone J. Taschée. Deshalb sind sie bereits seit nahezu drei Jahrzehnten in der Welt der Lebensmittel unterwegs. Das Wertschätzen der eigenen Herkunft gepaart mit der Leidenschaft für gutes Essen und Trinken - Dinge, auf die Dr. Klaus Postmann, Ratgeber in Sachen Genuss und Kulinarik, großen Wert...
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Rosenstein & Söhne 3er-Set Vorratsbehälter im Retro-Look

Retro-Schick für die Vorräte in der Küche Rosenstein & Söhne 3er-Set Vorratsbehälter im Retro-Look, mit Deckeln und Tragegriffen, www.pearl.de- Nostalgisches Retro-Design in Altweiß - Viel Stauraum - Ideal für Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch Der Hingucker in der Küche: Die drei Vorratsbehälter von Rosenstein & Söhne bieten nicht nur Stauplatz und Ordnung, sondern setzen auch schöne Dekoakzente im Retro-Look der 40er-Jahre. Halten Gemüse länger frisch: Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch lieben eine dunkle und trockene Lagerung. In den Dosen mit Deckeln und Luftlöchern sind sie sicher gelagert und verderben nicht so schnell....
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