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News Magazin mit gastronomischen Beiträgen, zu Köchen, Hotellerie und Lebensmitteln. Themen Magazin zu Essen und Trinken, Wein und kochen. Das Magazin GastroEcho informiert aktuell zu Gastro und Hotel. Presseportal mit News für Gastronomen und Hotelliers.

Lebensmittel

Alte Apfelsorten werden immer beliebter

Mit dem Klimawandel ändern sich die Herausforderung an Obstbauern. Steigende Temperaturen, längere Zeiten an denen es gar nicht regnet und dann mehr Niederschlag in kürzerer Zeit. Die Pflegeintensiven Apfelsorten, die wir aus den Supermärkten kennen, kommen mit diesen Herausforderungen oft nicht zurecht, sodass Obstbauern nach neuen Wegen suchen müssen, um ihren Ertrag zu sichern. Welche Apfelsorten kommen gut mit dem Klimawandel zurecht? In den letzten Jahrzehnten ist die Durchschnittstemperatur in Deutschland um 1,7 Grad Celsius gestiegen und besonders in den Jahren 2018 und 2019 hatten Obstbauern mit Dürreperioden zu kämpfen....
Essen & TrinkenWein & Co.

Korrekte Weinlagerung – So geht’s

Ein guter Wein gehört sicher zu den höchsten Formen des Genusses. Doch wie wird der Wein am besten gelagert? Im Weinkühlschrank, einem speziellen Klimaschrank oder doch einfach der Abstellkammer? Der folgende Artikel klärt auf. Vorweg sollte gleich klargestellt werden, dass der Großteil der herkömmlichen Weine nicht dazu geeignet ist, ihn über lange Zeit einzulagern. Weine, die am besten zeitnah verköstigt werden, brauchen keine spezielle Art der Lagerung, solange sie nicht im Tiefkühlfach oder in der prallen Sonne aufbewahrt werden. Handelt es sich allerdings um einen hochwertigen Wein, ist es sehr...
InteressanntesTourismus & Urlaub

Freizeitaktivitäten in Deutschland

Deutschland ist eines der größten europäischen Länder. Als eines der größten Länder, verfügt es über eine vielseitige Landschaft und mehrere Outdoor-Attraktionen. Eine der besten Freizeitbeschäftigungen, die Sie ausüben können, ist das Angeln. Angelsport ist in ganz Deutschland erlaubt. Sie benötigen jedoch Ihren Angelschein und eine Angelerlaubnis. Danach, müssen Sie sich noch einige andere wichtige Dinge besorgen. Das Finval 555 ist ein Freizeit- und Fischerboot, das außergewöhnlich stark, stabil, seetüchtig und geräumig ist. Es hat viele Eigenschaften, die es als eines der besten unter den anderen Booten derselben Größe qualifizieren. Dieses...
GastroSzene

Die schönsten Ideen für ungewöhnliche Give-Aways

Eines der ältesten Offline-Werbemittel ist das Give-Away. Kleine Gegenstände wie Kugelschreiber, Notizblöcke, Radiergummis und so weiter – alles Werbeartikel von geringem materiellen Wert, die dazu dienen Aufmerksamkeit für das Unternehmen zu wecken. Sie sind ein Mittel um mit (potentiellen) Kunden ins Gespräche zu kommen, ein Statement für das eigene Unternehmen zu verdeutlichen und bei den Beschenkten im Gedächtnis zu bleiben. Bei der Auswahl der Werbegeschenke müssen Unternehmen darauf achten, dass die Give-Aways zum Unternehmen und zum Anlass passen. Außerdem lohnt es sich, nicht nur die Klassiker wie Kugelschreiber zu verteilen....
Essen & TrinkenWein & Co.

Italienische Weine: Eine turbulente Erfolgsgeschichte

Italien - eine der bedeutendsten Weinregionen weltweit Mit knapp 700.000 Hektar Rebfläche und einer jährlichen Produktion von über 40 Millionen Hektolitern ist Italien neben Frankreich, Spanien und Deutschland ein Marktführer im Bereich der Weine. Italienische Weine genießen einen ausgezeichneten Ruf und erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit. Mit mehr als 400 verschiedenen Rebsorten lässt sich eine große Vielfalt an Weinen italienischen Ursprungs finden, tendenziell gibt es jedoch eine Spezialisation auf Rotweine kräftiger Natur mit vielfältigen Geschmacksnuancen, sowie auf trockene und reduktiv ausgebaute Weißweine. Unter den 20 italienischen Weinanbaugebieten sind die bekanntesten...
Restaurants & Bars

Romantische Bars für ein erfolgreiches Date

Einen passenden Ort für das erste Date auswählen: Mit dieser Herausforderung sehen sich Singles häufig konfrontiert. Natürlich möchte man seinen Gegenüber beim ersten Date kennenlernen und sich in Ruhe unterhalten können. Date-Orte mit spezieller Geräuschkulisse wie der Club oder auch das Kino sind deshalb denkbar ungeeignet. Stattdessen sollte man lieber auf die Atmosphäre einer romantischen Bar vertrauen. Dort steht die Unterhaltung im Vordergrund; es muss nicht geflüstert werden wie im Kino oder mehrfach nachgefragt werden wie im Club. Egal, ob im Sommer oder Winter: Zu jeder Jahreszeit und wetterunabhängig eignet...
Essen & Trinken

Bedrucken Sie Mehrwegbecher, um Einwegartikel zu entfernen

Auf unserem Tisch gibt es eine rasche Zunahme von Mehrwegbecher, die praktische und waschbare Behälter sind. Wieso spricht diese Lösung eine große Anzahl von Menschen an? Das Bedrucken von Mehrwegbechern hat viele Vorteile, egal ob es sich um eine Personalisierung handelt oder um eine Vielzahl von Eigenschaften, die sie von Einwegbechern und Glasgläsern unterscheiden.  Zoom auf dieser steigenden Kategorie von Behältern. Warum soll man Mehrwegbecher bedrucken? Wenn es zu der Zeit üblich war, Einwegbecher zu verwenden, gehört diese Ära der Vergangenheit an. Einwegbesteck ist in Europa mittlerweile verboten. Sowohl Fachleute...
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