Schlaraffenland Südtirol

Eine Genussreise von Sirmian über Bozen nach Terlan Schlaraffenland Südtirol (Bildquelle: IDM Südtirol Wein/Tiberio Sorvillo) „Das Fundament der Vielfalt ist die Einzigartigkeit.“ Der Satz von Schriftsteller Ernst Ferstl fasst das Erlebnis „Südtirol“ treffend zusammen. Denn…

Renoviert und restauriert: Südtirols historische „Roter Hahn“-Höfe Aus alt mach neu

Wo ehrwürdige Mauern Geschichte(n) erzählen, wird heute lieber saniert als neu gebaut – besonders in Südtirol. Mehr denn je liegt den Besitzern der Erhalt von jahrhundertealtem Stein, romanischen Gewölben oder rustikalen Holzvertäfelungen am Herzen. Bei…

Südtiroler Marke „Roter Hahn“: Neuer Katalog „Urlaub auf dem Bauernhof 2020“

Südtiroler Marke „Roter Hahn“: Neuer Katalog „Urlaub auf dem Bauernhof 2020“

Wer sich der Südtiroler Marke „Roter Hahn“ anschließt, ist ein richtiger Bauer. Als täglicher Arbeitsplatz dient der eigene Stall, Weinberg oder Obstgarten, die Rohwaren werden von Hand zu hofeigenen Produkten veredelt. Echtheit, Unverfälschtheit und Authentizität…

Südtirol: „Qualitätsprodukte vom Bauern 2020“ jetzt auch mit Wein

Südtirol: „Qualitätsprodukte vom Bauern 2020“ jetzt auch mit Wein

Neue Schätze aus der bäuerlichen Delikatessen-Boutique Südtirols Bauern legen noch Wert auf Originalität, Regionalität und Nachhaltigkeit. Bei den Trägern des Gütesiegels „Roter Hahn“ stammen die Erzeugnisse daher ausschließlich aus eigener Landwirtschaft, gedeihen so naturnah wie…

Kulinarischer Genuss – Weißwein aus Südtirol

Südtirol verspricht einzigartige und unvergessliche Momente – sowohl landschaftlich, auch als kulinarisch. Wer das besondere Urlaubserlebnis sucht, der ist in Südtirol genau richtig. Hier findet sich eine Fülle an speziellen Momenten, die einen Aufenthalt einzigartig…

Bei „The Unplugged Taste“ toben sich fünf Südtiroler und zwei internationale Top-Köche auf der Gompm Alm oberhalb von Schenna kreativ aus. Bildnachweis: Gompm Alm/Michael Paul

Sterne- und Haubenköche auf der Alm: „The Unplugged Taste“ in Schenna/Südtirol

„The Unplugged Taste“ in Schenna/Südtirol: Gourmet-Open-Air auf der Alm Sterne- und Haubenköche am Holzherd Bühne frei für sieben Spitzenköche heißt es am 25. August 2019 erneut beim Open-Air-Gourmet-Event „The Unplugged Taste“ auf 1.800 Metern. Dann…

Leichte Rote und frische Weiße für den Sommer

Südtiroler DOC Weine für Grillparty und Picknick Bozen/Italien. Mit steigenden Temperaturen steigt auch die Lust auf Mahlzeiten unter freiem Himmel. So gehören das Grillen in geselliger Runde und ein gepflegtes Picknick im Grünen im Sommer…

Schneekönige, Eisprinzessinnen und Hüttenzauber: Sanfter Winter in Schenna

Sobald die ersten Flocken durch Schenna tanzen, rüstet sich das Dorf oberhalb von Meran für seine sanften Winterfreuden. Dann wirbeln auf der Schlittschuhbahn im Zentrum Eisprinzessinnen umher, Cracks erobern bei Skitouren den Gipfel des Ifinger….

Kulturgut Törggelen in Schenna/Südtirol. Bildnachweis: Tourismusverein Schenna/Hannes Niederkofler

Törggelen auf der Alm, am Waal oder im Dorf

Den Törggele-Genuss muss man sich in Südtirol traditionell erwandern – umso besser schmecken hinterher Nuier (neuer Wein), Keschtn (gebratene Kastanien) und Gerstsuppe (Graupensuppe). In Schenna bei Meran sind Touren und Einkehrmöglichkeiten vielfältig: Da geht‘s zum…

Roter Hahn Knödelrezept

Rezept-Tipps aus Südtirol von „Roter Hahn“

Tagtäglich verwöhnen die Südtiroler Bäuerinnen Familie, Freunde und Gäste mit ihren hausgemachten Köstlichkeiten. Dabei orientieren sie sich vor allem an der jeweiligen Jahreszeit: Gekocht wird, was die Saison hergibt – und das mit viel Liebe…