Magazin

News Magazin mit gastronomischen Beiträgen, zu Köchen, Hotellerie und Lebensmitteln. Themen Magazin zu Essen und Trinken, Wein und kochen. Das Magazin GastroEcho informiert aktuell zu Gastro und Hotel. Presseportal mit News für Gastronomen und Hotelliers.

Messen & Events

Neuer Koch-Wettbewerb „Next Chef Award“ by INTERNORGA

Leitmesse engagiert sich mit Johann Lafer für Gastronomie-Nachwuchs Die INTERNORGA, Plattform für Innovationen, Trends und Talente des Außer-Haus-Marktes, setzt sich...
Genussmittel

Endlich ist vegan auch Wow: Simply V bietet einzigartiges Geschmackserlebnis

Simply V setzt neue Maßstäbe im Segment „veganer Frischkäse“ – Geschmack, Cremigkeit und Schmelzverhalten wie bei Produkten tierischen Ursprungs Den typischen Frischkäse-Geschmack gibt es ab sofort auch auf rein pflanzlicher Basis: Simply V ist der erste vegane Streichgenuss, der diesen Namen wirklich verdient. Auf der Basis von Mandeln und dank eines neu entwickelten Herstellungsverfahrens ist es der E.V.A. GmbH gelungen, dieses einzigartige Geschmackserlebnis zu kreieren. Simply V lässt keine Wünsche offen in punkto Geschmack, Genuss und Verwendung. Seine Cremigkeit, seine Streichfähigkeit, sein Schmelzverhalten und sein Backverhalten sind genau so, wie...
Genussmittel

Individueller Service jetzt auch für Liebhaber hochwertigen Schokolade

Anfang der 90er Jahre begannen Weingeschäfte damit, Wein, Essig und Öl lose anzubieten und direkt in den Geschäften in individuelle Flaschen abzufüllen. Letztendlich eine Rückkehr zu den Dienstleistungen der „Tante Emma Läden“ unserer Groß- und Urgroßeltern, die bei Liebhabern hochwertiger und ausgefallener Lebensmittel so viel Gefallen gefunden hat, dass sie von Deutschland nicht nur in die Länder Europas, sondern sogar nach Übersee getragen wurde. In der Schweiz, wie kann es anders sein, wurde nun ein entsprechendes Angebot für Schokoladengenießer entwickelt. Alternativ zu den industriell gefertigten Massenschokoladen werden Schokoladen per Hand...
Getränke & Co.

Woop – it’s caco time – ein neues Getränk am Markt

Caco ist ein sehr trendiges, neuartiges Getränk. Es vereint Catuabatee, Katzenminzetee und Getränkepulver mit löslichem Bohnenkaffee, Kaffeeweißer und Zucker miteinander. Alle Zutaten sind einzeln verpackt und werden vom Kunden zu Hause selbst zubereitet. Man braucht einfach nur eine Teekanne mit Sieb und Wasser. Caco wird so wie Tee aufgebrüht, nur etwas länger. Eine genaue Zubereitungsempfehlung liegt natürlich dem Paket bei. Caco schmeckt leicht rauchig und zitronig und man entscheidet selbst, wie viel man zusätzlich süßt. Caco wird zuerst aufgebrüht und kann heiß oder danach abgekühlt auf Eis serviert werden. Caco...
Interessanntes

Schnelle Rezepte für Berufstätige

Rezepte für Berufstätige für nur € 3,99. Dieses Kochbuch ist auch für Menschen geeignet, die kohlenhydratreduzierte Ernährung lieben. LOW CARB - Zum Feierabend: Fortsetzung von Low Carb: Für Berufstätige! Die pfiffigen Gerichte lassen sich vielseitig kombinieren. Man kann sie auch einfrieren oder aufwärmen. Ein kluges Zeitmanagement und die richtige Lebensmittelauswahl machen es möglich, in einer Low Carb Ernährung für Berufstätige und Zuhause ruck zuck schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Selbst kochen und Zeit sparen erfordert eine gute Planung. Die dreifache Menge an einem Tag gekocht, ergibt eine Mahlzeit für den nächsten Abend,...
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