Magazin

Weihnachten vor sechs Jahren: Petra Spamer-Riether bekommt von ihrer Tochter Janina ein Buch geschenkt: „Der Koch“, geschrieben von dem berühmten Schweizer Autoren Martin Suter. Er erzählt davon, wie ein tamilischer Koch in Zürich für die High Society aphrodisierende Gerichte zubereitet. Diese Geschichte lässt Petra Spamer-Riether nicht mehr los. Sie ist derart fasziniert, dass ihr über Nacht die zündende Idee kommt: Sie möchte eine aphrodisierende Spirituose kreieren! Das war die Geburtsstunde von PUSSANGA. Heute ist PUSSANGA bereits seit zwei Jahren erfolgreich auf dem Markt. Der edle Lifesstyle-Spirituose wird in Clubs und...

Das Heidelberg Marriott Hotel begrüßt Herrn Jens Elgner als neuen Director of Food & Beverage. Er kommt vom Marriott Hotel in Frankfurt, wo er zuletzt als Director of Convention Services arbeitete. Jens Elgner blickt auf eine lange Karriere bei Marriott zurück, bereits 2000 startete er als Food & Beverage Management Trainee in Heidelberg. Unter anderem war er auch im Copenhagen Marriott Hotel beschäftigt. Mit seinem großen Fachwissen und Fähigkeiten ist er für die neue Herausforderung in der Position als Director of Food & Beverage bestens vorbereitet. Das Heidelberg Marriott Hotel...

Wie jedes Jahr findet auch in diesem Herbst die Gourmesse statt – ein Event für alle kulinarischen Genießer. Vom 9. bis 12. Oktober können Besucher im Kongresshaus Zürich in die vielfältige Welt der Delikatessen eintauchen. Für Gourmetfreunde bietet der Limousinen- und Chauffeurservice von Interline Zürich mit seinen hochklassigen Fahrzeugen flexible Möglichkeiten der An- und Abreise. Mit ihrem vielfältigen Angebot lockt die Gourmesse jährlich über 11.000 Besucher an. Rund 170 Aussteller präsentieren genussinteressierten Kunden, Fachleuten und Gastronomen über 1000 verschiedene Delikatessen. Das Angebot erstreckt sich von Wein, Prosecco, Kaffee, Gewürzen über...

Im Rahmen einer feierlichen Preisverleihung wurden gestern Abend in Herxheim die Siegerbetriebe des Gastronomiewettbewerbs „So schmeckt die Südpfalz“ ausgezeichnet. Insgesamt wurden drei Preise verliehen, der Publikumspreis, die Auszeichnung als Geheimtipp und der Jurypreis. Bewertet wurden der Geschmack und die Kreativität bei der Umsetzung des Menüs sowie das Ambiente, der Service und die Anforderungen an Regionalität und Saisonalität des Menüs sowie der Speisekarte. Der Preis der Fachjury ging an das Restaurant Sankt Annagut in Burrweiler. Das überaus regionale und saisonale Menü überzeugte die Jury durch einen hohen Grad an Kreativität und...

Der Apfel ist eine einzigartige Nährstoffquelle. Obwohl die Frucht zu 85 Prozent aus Wasser besteht und nur rund 60 Kilokalorien hat, ist sie großzügiger Lieferant von Nährstoffen und Energie. Durch die Fruchtsäure und den Ballaststoffen hat der Apfel auch einen reinigenden Effekt für die Zähne. Hier gilt wahrlich der bekannte Spruch „An apple a day keeps the doctor away.“, was in etwa so viel heißt wie: „Ein Apfel am Tag hält den Doktor fern.“ Mit über 30 Vitaminen (darunter Vitamin A, B, E und C), Niacin und Folsäure sowie 180...

Mit sechs verlockenden Geflügel-Spezialitäten läutet WIESENHOF ab Mitte Oktober die lang ersehnte Winterzeit ein. Ob würzig-nussig, knusprig-fruchtig oder mit stimmigen Zimtaroma – alle Köstlichkeiten bestechen mit ihrer ganz eigenen raffinierten Art. Dabei bleibt die Zubereitung praktisch und simpel. „Mit unseren sechs Geflügelspezialitäten aus unserem Winter-Genuss Sortiment bieten wir Verbrauchern geling sichere Produkte an, die schnell und einfach im Ofen zubereitet werden können“, sagt Dr. Ingo Stryck, Geschäftsführer Marketing bei WIESENHOF. „So bleibt mehr Zeit, die Festtage entspannt und bei einem leckeren Essen mit Familie und Freunden zu genießen.“ Erlesene Köstlichkeiten...

Der Mittelbayerische Verlag bringt erstmals das Buch zur täglich in der Mittelbayerischen Zeitung erscheinenden Serie „Die Haferlgucker“ heraus. Im Jahr 2009 wurde die Rubrik „Die Haferlgucker“ ins Leben gerufen und erfreut sich seither großer Beliebtheit. Über 1.500 Koch- und Backideen sind inzwischen zusammengekommen und die Zusendungen der MZ-Leser nehmen nicht ab – genauso wenig wie die Anfragen nach einem Buch, in dem diese begehrten Rezepte gebündelt dargestellt werden. Ab heute ist ein praktisches Ringbuch in hochwertiger Optik erhältlich. Insgesamt sind in dieser ersten Ausgabe 199 Rezepte abgedruckt, die in folgende...