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The Ritz-Carlton Hotel Company L.L.C. und das Hotel de la Paix in Genf haben heute eine Partnerschafts-Vereinbarung unterzeichnet. Ab dem 16. Dezember 2015 wird das am Ufer des Genfer Sees gelegene Haus das Portfolio der Luxushotelkette als erstes Schweizer Partnerhotel ergänzen. Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten wird das Hotel Ende 2016 als The Ritz-Carlton, Geneva seine Pforten öffnen. Diese Maßnahmen umfassen unter anderem die Reduzierung der Zimmeranzahl auf insgesamt 75 luxuriöse Räumlichkeiten. Eingebettet zwischen den Alpen und den Ausläufern des Jura-Gebirges liegt die französischsprachige Stadt Genf direkt dort, wo die Rhône den...

Eine kleine Einführung in gruselige Weine und passende Tropfen zu Kürbisgerichten. Die Zeiten, in denen man denkt, Kürbisse gäbe es nur, um aus ihnen gruselige Leuchtobjekte zu schnitzen sind wohl vorbei. Und das, obwohl Halloween in unserem Kulturkreis doch schon seit Jahren immer stärker Einzug hält. Doch mittlerweile hat sich auch herumgesprochen, dass der Kürbis kulinarisch äußert interessant ist. Aus den verschiedenen Sorten, sei es der beliebte Hokkaido oder der Butternutkürbis kann man sehr viele schmackhafte Gerichte zaubern. Die Magazine und Rezepthefte sind im Herbst voll davon. Nicht so klar...

Bamberg – Die Bierothek® wird für ihr Inneneinrichtungskonzept mit dem German Design Award 2016 in der Kategorie „Retail Architecture“ ausgezeichnet. Die junge Bamberger StartUp-Firma betreibt stationäre Bierfachgeschäfte und vermarktet Bier in einer völlig neuen Art und Weise. Dieses Streben, das Kulturgut Bier in neuem Glanz erscheinen zu lassen, wurde nun mit dem wichtigsten deutschen Designpreis gewürdigt. Das junge bayerische StartUp-Unternehmen kann sich erneut über eine renommierte Auszeichnung freuen. Für das einzigartige Inneneinrichtungskonzept ihrer Bierfachläden wurde die Bierothek GmbH aus Bamberg vom Rat für Formgebung, der deutschen Marken- und Designinstanz, mit...

EINEN TOAST AUF DEN 100. GEBURTSTAG VON FRANK SINATRA - mit dem Ultra-Premium Whiskey JACK DANIEL‘S SINATRA CENTURY „It’s the nectar of the Gods, Baby“... Manche Freundschaften halten ein Leben lang, manche sogar darüber hinaus. Als Frank Sinatra 1998 in Beverly Hills zur Ruhe gebettet wurde, ließ seine Tochter ihm auf ausdrücklichen Wunsch zwei Dinge mit ins Grab legen: Einen Dime, damit Frank seine Freunde auch aus dem Jenseits anrufen könne – und eine Flasche Jack Daniel’s Tennessee Whiskey. Zu Ehren dieser legendären Freundschaft präsentiert Jack Daniel’s zum 100. Geburtstag...

Schichtkäse wird oft in Rezepten für Käsekuchen als Alternative zu Quark genannt und zeichnet sich durch eine angenehm kernig-säuerliche Note aus. Auch die inneren Werte überzeugen: So liefert Schichtkäse wertvolles Protein, Mineralstoffe und Vitamine. Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM) erklärt, was Schichtkäse eigentlich ist, wie er hergestellt wird und welche Besonderheiten ihn auszeichnen. Geschichtet – nicht gerührt Schichtkäse zählt wie Quark zur Gruppe der Frischkäse, das heißt, er ist sofort verzehrfertig und muss nicht reifen. „Anders als bei Quark werden dickgelegte Magermilch und Vollmilch vor dem Abfüllen nicht zentrifugiert,...

Die Zeiten der schnellen Küche gehören in Florida längst der Vergangenheit an. In den vielen erstklassigen Restaurants erwarten Besucher vielfältige und abwechslungsreiche Speisen mit frischen lokalen Zutaten und raffinierten Kreationen. Dies kann der renommierte amerikanische Chefkoch Emeril Lagasse nur bestätigen. Lagasse, bekannt für seine kreolische Küche, zog 2009 nach Florida, wo seine Leidenschaft für die Food-Szene des Sunshine State entfacht wurde. Im Jahr 2012 hob der Starkoch mit Emeril‘s Florida seine eigene TV-Show aus der Taufe, die mittlerweile erfolgreich in der vierten Saison läuft und Küchenchefs von den Florida Keys...

Hyatt erneut von Great Place to Work® ausgezeichnet – Auch auf der Liste der Top-Arbeitsplätze in Deutschland ist das Unternehmen platziert Große Freude bei Hyatt: Zum zweiten Mal in Folge konnte sich die Hyatt Hotels Corporation einen Platz auf der Liste der 25 weltweit besten Arbeitgeber sichern. Das internationale Forschungs- und Beratungsinstitut Great Place to Work® mit Sitz in San Francisco ehrt damit alljährlich Unternehmen, die sich für gute und attraktive Arbeitsbedingungen stark machen und eine besonders vertrauensvolle und begeisternde Zusammenarbeit mit den Mitarbeitern pflegen. Vorangegangen waren sechs länderspezifische Great...

Die letzten Tage im Jahr sind gezählt und einige Events, unter anderem Weihnachtsfeiern, Jahresabschlussversammlungen oder auch Kick-Off-Veranstaltungen sollten jetzt noch geplant werden. Das Team vom Hotel Königshof hat das Angebot speziell darauf abgestimmt. Die winterliche Tagungspauschale (ab € 59,50 pro Person) gibt Kraft für ein erfolgreiches Meeting. Frische Luft und Stärkung inklusive Rheinblick verspricht die exklusive Winterlounge auf der Rhein-Terrasse des Hotels, hier gibt es hausgemachten Glühwein und Punsch inklusive Fingerfood (90 Minuten ab € 15,00 pro Person). Abgerundet wird das Angebot mit einer Feier in den Sälen und Salons...

Zum dritten Mal führt das Waldorf Astoria Chicago das Ranking der besten Hotels in den USA an Condé Nast Traveler verleiht den Reader’s Choice Award 2015 und zeichnet in verschiedenen Kategorien die weltweit besten Städte, Inseln, Kreuzfahrtschiffe, Hotels und Resorts aus. Bereits zum dritten Mal konnte das Waldorf Astoria Chicago die Wahl zum besten Hotel der USA für sich entscheiden. Für Marlene Poynder, Hotelmanagerin im Waldorf Astoria Chicago, kommt in der erneuten Auszeichnung die Fähigkeit des Hotels zum Ausdruck, seine Gäste mit einzigartigen Erlebnisse und ständigen Innovationen zu begeistern. Mit...

Motel One Berlin-Tiergarten erstrahlt in neuem Design und inszeniert die Bar als kommunikativen Mittelpunkt Das Motel One Berlin-Tiergarten in der Berliner City-West unweit des KaDeWe am Kurfürstendamm und des Berliner Zoos zeigt sich ab sofort im neuen Look. Sowohl die 409 Zimmer des erst im Jahr 2009 eröffneten Hotels als auch die One Lounge wurden in den vergangenen sechs Monaten mit viel Liebe zum Detail und einer Gesamtinvestition von rund 1,4 Millionen Euro komplett renoviert. Damit folgt Motel One konsequent der Strategie, die Hotels mit kurzen Renovierungsintervallen stets in einem...

Welcome to the Club! Derag Livinghotels gehört fortan zum Kreis der Fördermitglieder der Hochschule Heilbronn. Im Rahmen des 6. Hospitality Symposiums Heilbronn, das diesmal den Fokus auf das Thema "System trifft Individualität - Wer kann von wem lernen und profitieren" legte, bekam Ole Kloth, Direktor Development bei Derag Livinghotels die Urkunde vom Initiator der Veranstaltung, Prof. Christian Buer stellvertretend überreicht. "Im Hinblick auf die anstehenden Aufgaben im Feld der Nachwuchsförderung und des vorherrschenden Fachkräftemangels gehen wir bei Derag Livinghotels verschiedene, auch sehr innovative Wege. Einer dieser Pfade, die wir beschreiten,...