GastroSzene

Wien/Berlin, 16. Juli 2015. Veganer leiden unter Mangelerscheinungen, sind kraftlos und können sowieso fast nichts essen. Viele dieser Vorurteile halten sich standhaft, haben sie aber auch ihre Berechtigung? ARCOTEL Chefkoch Johann Schwarz klärt auf. Kreative, genussvolle Speisen, aber vegan! Viele Fleischesser können sich nicht vorstellen, dass das möglich ist, stellen sie sich doch unter veganer Ernährung hauptsächlich Salat und Tofu als Hauptnahrungsmittel vor. Dass vegane Küche vielfältig sein kann beweisen die Köche der ARCOTEL Hotels. Johann Schwarz, Chefkoch im ARCOTEL Kaiserwasser Wien, setzt sich mit veganen Irrtümern auseinander. Veganer leiden...

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