Warum Holländische Auberginen nicht unterschätzt werden sollten
Ganz klar, die niederländische Aubergine zählt zum Gemüse. Oder etwa doch zum Obst? Wie ein Auberginen-Fan sogar zum Dieb wurde,...
Essen & Trinken
Aktuelle Meldungen zu Essen und Trinken im Magazin GastrEcho mit interessanten Beiträgen zum Thema Essen und Trinken aus aller Welt und Deutschland.
„Bacchus – Gott des Weines“: Sonderschau im Weinmuseum auf Schloss Neuenburg
Schloss Neuenburg über dem Herzoglichen Weinberg in Freyburg. Foto: Saale-Unstrut-Tourismus e.V. Seit mehr als 1000 Jahren wird in Saale-Unstrut Weinbau...
Weine von Constantia Uitsig / Südafrika jetzt bei Behind The Grapes
Wieder hat es der Südafrika-Spezialist Behind The Grapes geschafft: Ein weiteres historisches Weingut aus dem Land an der Südspitze Afrikas ist ab Mitte August 2018 in Deutschland vertreten. „Constantia Uitsig“ liegt, wie der Name schon andeutet, im malerischen Weinbauort Constantia, an den Ausläufern des Tafelbergs. Schon 1652 wurden hier die ersten Rebstöcke gepflanzt, seither wird bis heute ununterbrochen Wein produziert. Somit ist Constantia die älteste Weinbauregion Südafrikas und der südlichen Hemisphäre. Gegründet wurde dieser Ort von Simon van der Stel, einem der wichtigsten Gouverneure am Kap. Er förderte den Weinbau,...
Schausteller, Händler und Gastronomen rüsten sich für das Weihnachtsgeschäft
Auch wenn Viele in den heißen Sommertagen sicher mit den Gedanken woanders sind, stecken zahlreiche Unternehmen bereits mitten in den...
Leidenschaft in Flaschen trifft auf hohe Kochkunst
Betriebsleiter Florian Scheidt vom Weingut Albert Kallfelz in Zell-Merl © Holger Bernert An der Mittelmosel wachsen einzigartige Rieslinge von Weltruf....
Nachhaltig und biologisch verpacken
Das B2B Bestellportal der Pro DP Verpackungen bietet Gastronomen eine breite Range an umweltfreundlichen Verpackungen und Einweglösungen für den täglichen...
Sechs Tipps zum richtigen Trinken bei Hitze
(Bildquelle: Informationszentrale Deutsches Mineralwasser) Sankt Augustin, 10. August 2018. Rund 1,5 Liter täglich, so lautet die Trinkempfehlung der Deutschen Gesellschaft...
Evo-Drinks bleibt im eigenen Lager
Evo-Drinks Die neu aufgetauchten Gerüchte, dass Evo Drinks von der Firma PEPSICO übernommen werden soll entsprechen nicht der Wahrheit. Weder...
Um die besten Produkte g.U und g.g.A. zu genießen
Sommerrezepte, um die besten Produkte mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U) und geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) zu genießen. Italienische Aufschnitte und Wurstwaren...
Green Chefs: Bei Papstar stehen alle Zeichen auf Grün
Es ist so schön bequem: Die Party ist in vollem Gange, die Band sorgt für Stimmung und das Essen ist...
Pfalz/ Früheste Weinlese aller Zeiten
Weinlese - Beginn 2018 - © 2018 Pfalzwein e.V. In der Pfalz werden die ersten Trauben geerntet Neustadt an der...
biofruit erobert Sterneküchen: „Wer Premium sagt, muss auch Bio sagen“
biofruit GmbH Geschäftsführer Dirk Salentin mit TV-Koch Johann Lafer Dürener Unternehmen intensiviert Zusammenarbeit mit Edelgastronomie - TV-Koch Johann Lafer steht...
