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(Bildquelle: IDM/Sonja Hofmann)Immer mehr Menschen möchten sich bewusster und nachhaltiger ernähren. Clean Eating ist weder eine Diät noch eine Modeerscheinung. Wer Lebensmittel bevorzugt, die möglichst "clean", also kaum verarbeitet und frei von Zusätzen sind, tut sich und auch der Umwelt etwas Gutes. Perfekt ins Konzept passt zum Beispiel Mineralwasser: ein reines Naturprodukt, tief aus der Erde. Wussten Sie, dass ihm lediglich Kohlensäure zugefügt werden darf? Vorwiegend selbst kochen mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten, statt zu Fertigprodukten zu greifen: Das ist der Schlüssel für Clean Eating, das mehr ist als...

Neue cloudbasierende Kassenlösung PC-Cash-Air PC-Cash Air in Zusammenarbeit mit Zucchetti (Bildquelle: www.zucchetti.com/de)Anlässlich der Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie "Internorga" intensivieren Zucchetti und PC-Cash die Zusammenarbeit. Den PC-Cash Kunden und Interessenten soll neben dem bereits etablierten Kassensystem PC-CashTwin eine weitere Alternative geboten werden. Die neue zu 100% cloudbasierende: Kassenlösung wird den Namen "PC-Cash Air" tragen. Mit der PC-Cash Air haben die Partner von PC-Cash die Möglichkeit, ihren Kunden schnell und unkompliziert ein neues POS-System bereitzustellen. Die Lösung wird in der Cloud gehostet, weiterentwickelt und gewartet. Großer Vorteil: Die Kasse läuft auch,...

Gewinn geht zu 100 Prozent an Hilfsprojekte für die Ukraine Stuttgart, 02. Mai 2022. BraTee startet heute den Verkauf der Stop Wars Edition in ganz Deutschland. Der komplette Gewinn wird an humanitäre Projekte für die Zivilbevölkerung der Ukraine gespendet. Capital Bra und sein Team verurteilen Krieg und Gewalt aufs Schärfste und fordern: Stop Wars! Die Ziele der Aktion sind, möglichst vielen Menschen zu helfen und die Spendenbereitschaft in Deutschland weiter zu steigern. "Lasst uns gemeinsam ein Zeichen für den Frieden setzen und die Menschen in der Ukraine unterstützen. Jeder Beitrag...

Steigerungen bei Umsatz, Erlös und Auszahlungspreis/Verringerte Milchanlieferung Im Jahr 2021 verarbeitete die Genossenschaft durchschnittlich 1,2 Millionen Kilogramm Milch pro Tag. (Bildquelle: Milchwerke Schwaben)Neu-Ulm, 29. April 2022 - Die Milchwirtschaft war auch 2021 durch die Corona-Pandemie geprägt, konnte aber die damit verbundenen Herausforderungen besser meistern. Vor dem Hintergrund guter Nachfrage bei weltweit verhaltener Angebotsentwicklung zeigten sich die Märkte fester, als zu Jahresbeginn erwartet. Steigende Preise für Milchprodukte führten zu höheren Milcherzeugerpreisen, während höhere Kosten die gesamte Branche belasteten. Unter diesen Rahmenbedingungen haben sich bei der Milchwerke Schwaben eG im Jahr 2021...

Funtasty Food - Der Online-Anbieter für exklusive Spezialitäten der iberischen Halbinsel startet neuen Online-Shop www.funtastyfood.comValencia, 25. April 2022 - Ein Online-Shop in neuem Design und mit verbesserter Nutzerfreundlichkeit setzt das Angebot von Funtasty Food ab sofort noch ansprechender in Szene. Mit dem Start des Online-Shops bietet Funtasty Food Feinschmeckern und Weinliebhabern ein umfangreiches und handverlesenes Angebot an erstklassigen Spezialitäten aus Spanien und in Kürze auch von der gesamten iberischen Halbinsel. Auf www.funtastyfood.com haben Genießer die Möglichkeit, sich das spanische Lebensgefühl in Form von exklusiven Weinen und prämierten Olivenölen ganz bequem...

Holiday Inn Lübeck: Gilde der Profi-Köche wählt Kai Otto Jacobson (Bildquelle: Natalie Mucenieks - Holiday Inn Lübeck)Als einziger aktiver Küchenchef in Schleswig-Holstein wurde er in die Reihen der Spitzenköche der renommierten Vereinigung „Euro-Toques“ aufgenommen Die kulinarischen Traditionen bewahren, das Tierwohl und nachhaltiges Handeln fördern sowie die Zukunft der Kochkunst in Europa gestalten. Diesen Maximen hat sich der Verein „Euro-Toques“ verpflichtet. Wer in diese Vereinigung aufgenommen wird, muss zum einen empfohlen werden und zum anderen diesem Ehrenkodex folgen. In einem speziellen Auswahlverfahren konnte der international erfahrene Spitzenkoch Kai Otto Jacobson, Küchenchef...

Weingüter Bernhard Ellwanger und Josef Tesch: Sieger des 30. Lemberger-Wettbewerb Vaihinger Löwe (Bildquelle: Bettina Meister)Den 30. Vaihinger Löwe - Internationaler Preis für Lemberger/Blaufränkisch/Kekfrankos/ Frankovka holte das Weingut Josef Tesch aus dem Burgenland (Österreich). Landessieger Deutschland wurde das Weingut Bernhard Ellwanger aus Württemberg. "Vor 30 Jahren wurde der Vaihinger Löwe als Lemberger-Preis in Vaihingen an der Enz (Württemberg) zum ersten Mal verliehen. Damals wie heute wollen wir der Rebsorte durch die Auszeichnung mehr Bekanntheit zukommen lassen. Wir hätten uns natürlich gewünscht, dass zum Jubiläum ein regionaler Weinbaubetrieb den Löwen erjagt. Gleichzeitig...

Einzigartiger neuer Erlebnisort für die Branche! Simmeth-Training eröffnet seine neue Akademie in Beilngries. (Bildquelle: Frank Simmeth)Mitten im Naturpark Altmühltal ist das malerische Beilngries gelegen. Genau hier hat Coach und Ausbilder Frank Simmeth gemeinsam mit dem Gourmet- und Eventkoch Johann Herrler eine Branchenakademie der ganz besonderen Art geschaffen.  Dreh- und Angelpunkt dabei ist das soeben von der Brauerei Gutmann in zwei Jahren komplett sanierte und liebevoll ausgebaute Hotel und Restaurant „Der Schattenhofer“. Seit über 350 Jahren gibt es „den Schattenhofer“ nun in Beilngries. Beim Sanieren ist darauf geachtet worden, dass der...

Verden, 29.03.2022 - In Partnerschaft mit der Tafel Deutschland gibt Mars Food mit der Marke Ben"s Original von Armut betroffenen Menschen Zugang zu nahrhaftem Essen - mit Produkt- und Geldspenden. Im Jahr 2021 wurden über 2 Millionen Mahlzeiten ermöglicht. Für seinen Einsatz wurde Mars Food mit der Marke Ben"s Original nun mit dem Tafel-Teller für besonderes Engagement ausgezeichnet. 2 Millionen zusätzliche Mahlzeiten auf den Tischen der Tafel-Kundinnen und -Kunden - Ben"s Original hat sein Ziel für das Jahr 2021 erreicht. Die Marke unterstützt die Tafel Deutschland e.V. sowohl mit Lebensmitteln...

Marke von über 4.000 Verkostungsproben geknackt Wein-, Bier- und Spirituosenwettbewerb begrüsst über 4.000 Proben aus 50 Ländern- Bester Wein der Welt kommt aus Frankreich - Bestes Bier der Welt kommt aus den USA - Beste Spirituose der Welt aus der Schweiz Mainz, 14. April 2022. Die Frankfurt International Trophy zeigte sich zur 6. Ausgabe in ihrem gewohnten Format. Am 8. und 9. April 2022 lud der Veranstalter Armonia Deutschland GmbH 460 Verkoster und Verkosterinnen wieder in den historischen Festsaal des Gesellschaftshauses Palmengarten in Frankfurt ein. Unter den Verkostern und Verkosterinnen...