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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Rosenstein & Söhne Gusseiserne Wende-Grillplatte und Crepepfanne

Abwechslungsreicher, gesünder und schmackhafter grillen Rosenstein & Söhne Gusseiserne Wende-Grillplatte und Crepepfanne, www.pearl.de- Leckeres und gesundes Grillgut genießen - Einfach praktisch für Holzkohle- und Elektrogrill - Auch ideal für den Backofen - Beidseitig verwendbar: eine gerillte und eine glatte Seite - Sofort einsatzbereit: Grillplatte ist bereits eingebrannt - Praktische Tragegriffe Das perfekte Upgrade für den Gas- oder Holzkohlegrill: Kenner schätzen Gusseisen schon lange wegen seiner besonderen wärmespeichernden Eigenschaften. So bereitet man das Grillgut immer perfekt auf den Punkt gegart zu! Ein weiterer Vorteil: Die Grill-Platte verhindert, dass Öl ins Feuer...
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Andreas Bartelt: Der GastroCoacher, dem die Gastronomie vertraut

Gastronomiebetriebe leben davon, Gäste in ihren Räumen begrüßen zu können. Hierbei spielen einige Faktoren eine wichtige Rolle. Diesbezüglich ist es empfehlenswert, entsprechende Kalkulationen umzusetzen, damit das Geschäft mit der Speise und den Getränken auch wirtschaftlich bleibt. Andreas Bartelt weiß: Gutes Essen allein reicht nicht aus Warum laufen manche Restaurants so gut, während andere fast keine Gäste haben? Andreas Bartelt weiß: Es kommt auf mehr an, als nur gutes Essen. Mit über 30 Jahren Erfahrung in den Bereichen Hotelgewerbe, Gastronomie, Verkauf und Marketing hat sich der GastroCoacher großes Wissen angeeignet, das...
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„Ein guter Wein! Mein Weintagebuch“

50 Lieblingsweine und Erlebnisse notieren und für immer bewahren Ein guter Wein! Mein Weintagebuch: 50 Lieblingsweine & Erlebnisse notieren (Bildquelle: ©Foto Dame: Adobe Stock, Syda Productions)Wer gerne Wein trinkt, kennt das sicher: Du hast einen hervorragenden Wein genossen, doch kannst dich später nicht mehr an seinen Namen erinnern, oder mit wem und wann du ihn gekostet hast? Denn mit der geleerten Weinflasche landet ebenso der Name des Weins unwiederbringlich im Schlund des Altglascontainers. Wie schade! Gabriele Aretz, Grafikdesignerin aus Aachen, hat ein Weintagebuch entwickelt, in dem sie ihre 50 Lieblingsweine...
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Schulmilch mit Vitamin D3

Milchkristalle bringt die Schulmilch mit dem Sonnenvitamin per Klick nach Hause. Die Schulmilch mit dem Sonnenvitamin (Bildquelle: Milchkristalle GmbH)Milchkristalle bietet ihre Schulmilch, die seit jeher zu einem vollwertigen Frühstück für kleine und große Schüler gehört, in praktischen 250ml-Packungen an, die in jede Schultasche passen. Der besonders hohe Vitamin-D3-Gehalt der Milch wird dabei nicht etwa durch ein künstliches Zusetzen des sogenannten Sonnenvitamins erreicht, sondern durch die besonders naturnahe Haltungsform der Milchkühe. Wenn die Kühe nicht auf der Weide unter der Sonne stehen, hat die Art der Beleuchtung im Stall einen maßgeblichen...
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FOOD DAY, DAS ENGAGEMENT DER MILCH-UND MOLKEREIGENOSSENSCHAFTEN MIT DEM ZIEL, WIRKLICH NIEMANDEN ZURÜCK ZU LASSEN

Der Verband der Cooperative Agroalimentari lädt die Verbraucher dazu ein, all jene kennenzulernen und auszuwählen, die tatkräftig zur Stabilität und Innovation der Branche für eine optimierte Produktion, Ernährung, Umwelt und für ein besseres Leben. Rom, 18. Oktober 2022 - "Niemanden zurück lassen" ist der Slogan der FAO für den Welternährungstag 2022 (auch Welthungertag genannt), der am Sonntag, dem 16. Oktober gefeiert wurde. Doch ist es auch der eigentliche Grund für die Genossenschaftsbewegung. Im Milch- und Molkereisektor, einer der wichtigsten Branchen der italienischen Agrar- und Lebensmittelkooperationen in Bezug auf Umsatz, Mitarbeit...
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Partyservice für Ihre Hochzeit – Tipps und Tricks zum Sparen

Privater Partyservice in Bad SodenEine Hochzeit ist ein wichtiges Ereignis in Ihrem Leben, deswegen fällt das Sparen hier oft schwer. Wir vom Partyservice Bad Soden möchten Ihnen ein unvergessliches Fest bieten. Dennoch sollte für Ihren großen Tag das Preis-Leistungsverhältnis stimmen. Mit unseren Tipps und Tricks zum Sparen wird Ihre Hochzeit ein voller Erfolg. Das alles jedoch ohne ein zu großes Loch in Ihrem Portmonnaie zu hinterlassen. Lehnen Sie sich ganz entspannt zurück und lassen Sie unseren Partyservice die Planung übernehmen. Mit Hilfe Ihrer persönlichen Angaben organisieren wir für Sie die...
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Apfel mal anders: In der Fusionküche zeigen Pink Lady Äpfel ihre ganze kulinarische Bandbreite

(Bildquelle: Pink Lady Europe)Beim Kochen und Backen mit Äpfeln drängen sich sofort Klassiker wie Apfelkuchen, Kompott oder Bratäpfel ins Gedächtnis. Doch dank ihrer speziellen Eigenschaften können Pink Lady Äpfel noch viel mehr: Sie sind die Stars der Fusionküche und verleihen auch herzhaften Gerichten ihre ganz besondere Note. Stuttgart / Avignon, 26. September 2022. Ihre einzigartige Einfärbung und ihr knackiges, saftiges Fruchtfleisch - das macht Pink Lady Äpfel aus. Vor allem aber ihre ausgewogene Mischung aus Süße und Säure und die große Vielfalt an Aromen machen die Äpfel, die nach strengen...
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Perfekte Partner: Champagne Nicolas Feuillatte und herzhafte, regionale Speisen zu Weihnachten und Silvester

(Bildquelle: Champagne Nicolas Feuillatte)Chouilly / Windesheim, im Oktober 2022. Bei Champagne denken viele an Austern und Kaviar oder einen schicken Aperitif vor dem Essen. Dabei macht Champagne Nicolas Feuillatte auch in der Kombination mit herzhafter regionaler Küche eine tolle Figur - zum Beispiel der Terroir Premier Cru. Gerade jetzt, zu den bevorstehenden Feiertagen, zeigt sich dieser Champagne als harmonischer Speisenbegleiter und holt französische Bubbles ins heimische Esszimmer. Reichhaltige Weihnachtsklassiker werden bekömmlicher Champagne Nicolas Feuillatte Terroir Premier Cru harmonisiert gut mit Herzhaftem. Weihnachtsklassiker wie Würstchen mit Kartoffelsalat oder Ente profitieren von...
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Umweltfreundliche Verpackungslösungen für Takeaway und Lieferservice

Immer mehr Restaurants, Caterer, Imbissbetriebe und Lieferdienste setzen bei eingesetzten Verpackungen auf Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit. Bioverpackungen von Pack4Food24Das Außerhausgeschäft und der Lieferservice mit Speisen, Snacks und Spezialtäten boomen, und einmal mehr hat sich die Gastronomiebranche auch in der Coronazeit als äußerst krisenfest bewährt, ganz nach dem vielbeschworenen Motto "Gegessen wird immer!". Dennoch machen die steigenden Energiepreise, fehlendes Personal und gestörte Lieferketten die Arbeit der Restaurants, Imbissbetriebe, Caterer und Lieferdienste nicht wirklich einfacher, was viele Unternehmer aber nicht davon abhält, auch weiterhin den Trend vor Corona fortzusetzen, und verstärkt auf nachhaltige...
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Bio-Reibekäse in Bioland-Qualität

Neu von Milchwerke Schwaben: Bio-Gratinkäse in zwei leckeren Sorten Die neuen Bio-Reibekäse im wiederveschließbaren Beutel sind perfekt für Aufläufe und Gratins. (Bildquelle: Milchwerke Schwaben)Neu-Ulm, 14. Oktober 2022 - Für ökologisch orientierte Verbraucher erweitern die Milchwerke Schwaben ihr aktuelles Bio-Sortiment und sorgen mit zwei ausgewählten Bio-Reibekäsesorten für frische Umsatzimpulse im Kühlregal. Perfekt für Aufläufe und Gratins Der neue Bio-Reibekäse ist in zwei leckeren Sorten erhältlich und eignet sich für viele Klassiker und Gratins aus dem Backofen. Der Bio-Reibekäse "mild", eine ausgewogene Mischung aus Gouda, Tilsiter und Maasdamer, ist beispielsweise ideal zum...
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