Taste the Matjes!

Taste the Matjes!

14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft 2018 / Bewerben bis 11. Mai – Finale am 7. Juni in Hamburg Marne, 15.03.2018 – Nachwuchsförderung mal anders: Kochazubis und ihre Ausbilder ... weiterlesen →
Landesmeister im Gastgewerbe

Niedersachsen kürt Landesmeister im Gastgewerbe

Nach zwei spannenden Wettkampftagen in Oldenburg stehen die Landesmeister im niedersächsischen Gastgewerbe fest: Bei den Köchen holte Aljoscha Knoblich (19 Jahre) vom Restaurant ... weiterlesen →
Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano Jungköche-Wettbewerb startet wieder

Fünf Jahre abgefahrene Rezepte Eine Spaghetti-Eis-Bolognese mit Kalbszunge, Sauerrahm und Basilikum, vermeintlich simpler Rotkohl, dekonstruiert und mit Maronen serviert, oder ein ... weiterlesen →
European Beer Star 2017

Die Gewinner des European Beer Star 2017 stehen fest

Sie sind bei den Brauereien in aller Welt so begehrt wie die Michelin-Sterne bei den Gastronomen: Die Auszeichnungen des European Beer Star. Mit 2.151 Bieren aus 46 Ländern erfährt ... weiterlesen →

Wer wird Germany’s next Matjesmeister? 12. Matjesmeisterschaft in Hamburg

Marne (ots) – Nachwuchs aus Sterne- und Vorstandsküchen: Welches junge Köche-Duo wird Matjesmeister 2016? Das Finale der 12. Friesenkrone Matjesmeisterschaft am 9. Juni in ... weiterlesen →

L’ART DE VIVRE Wettbewerb ‘Preis für Große Gastlichkeit’ 2015 erstmals in Berlin

Engagierte Mitarbeiter in Hotels und Restaurants stehen am kommenden Montag im Mittelpunkt des 6. Service-Wettbewerbs der internationalen Vereinigung L’Art de Vivre. Zwölf nominierte ... weiterlesen →