Bürosnacks für fitte Köpfe: Mineralwasser-Smoothies
Natürliche Zutaten und viel spritziges Mineralwasser beleben und liefern Energie Jeder „Büromensch“ kennt die Situation: Ist das Leistungstief im Anmarsch, geht der Griff schnell zu einer kalorien- und zuckerreichen Zwischenmahlzeit. Der bessere Bürosnack? „Mineralwasser-Smoothies“, findet…
Beliebtester Durstlöscher der Deutschen: Mineralwasser ist als einziges Lebensmittel amtlich anerkannt
Die Deutschen erfrischen sich am liebsten mit Mineralwasser. Ganze 11,1 Milliarden Liter Mineral- und Heilwasser tranken die Menschen hierzulande im letzten Jahr. Ein absoluter Rekord. Dabei gibt es vor allem zwei Dinge, die Mineralwasser einzigartig…
Alternative Calciumversorgung bei Laktose-Intoleranz
Calciumreiches Mineralwasser stellt eine hervorragende Alternative für Milchprodukte dar. (Bildquelle: Informationszentrale Deutsches Mineralwasser (IDM)) Göppingen, Dezember 2015. Milchprodukte versorgen den Körper mit Calcium. Dieser Mineralstoff ist essenziell für gesunde Knochen und Zähne. Bei einer…
Mineralwasserkarte: Leitfaden für die Gastronomie
Deutschland ist mit seinen über 500 Mineral- und 35 Heilwässern ein echtes Mineralbrunnenland. Diese weltweit einzigartige Vielfalt an Mineralwässern sollte auch in der heimischen Gastronomie noch stärker sichtbar werden, findet Wassersommelier Armin Schönenberger: „Als besonderes…
Spritzige Backzutat: Mit Mineralwasser geht der Teig locker auf
Damit Teige für Kuchen und Pfannkuchen perfekt aufgehen und locker-leicht im Mund zerschmelzen, braucht es keine hohe Backkunst. „Das Geheimnis heißt Mineralwasser“, verrät Küchenchef Felix Petrucco. „Mineralwasser mit Kohlensäure ist die ideale Zutat zum Backen.“…
Neue Rezepte – Desserts mit Mineralwasser: Genuss auf leichte Art
Es gibt eine Zutat, mit der Süßspeisen locker-leicht, cremig und fluffig werden – und das alles ohne Kalorien: natürliches Mineralwasser. Sternekoch Felix Petrucco und Patissier Benjamin Donath vom Grand Hyatt in Berlin haben für die…