Warum viele Gastronomen Umsatz verschenken – und was jetzt besser funktioniert
In vielen gastronomischen Betrieben schlummert ein gewaltiges Umsatzpotenzial, das ungenutzt bleibt. Oft liegt es nicht an der Qualität des Essens...
Magazin
News Magazin mit gastronomischen Beiträgen, zu Köchen, Hotellerie und Lebensmitteln. Themen Magazin zu Essen und Trinken, Wein und kochen. Das Magazin GastroEcho informiert aktuell zu Gastro und Hotel. Presseportal mit News für Gastronomen und Hotelliers.
15 Euro Mindestlohn für Hilfskräfte – Fachkräfte in der Gastronomie nicht vergessen!
Die Diskussion um eine Erhöhung des Mindestlohns auf 15 Euro pro Stunde gewinnt zunehmend an Bedeutung, insbesondere für ungelernte Hilfskräfte...
Kleinanzeigen für die Gastronomie- und Hotellerie-Branche inserieren
Die Gastronomie- und Hotellerie-Branche ist eine der dynamischsten und wettbewerbsintensivsten Branchen. Unternehmen und Fachkräfte stehen ständig vor der Herausforderung, geeignete...
7 Ideen für Alleinstellungsmerkmale in der Gastronomie
Die Gastronomie ist eine stark umkämpfte Branche mit hohem Konkurrenzdruck. Es braucht daher unweigerlich Alleinstellungsmerkmale. Ein starkes Alleinstellungsmerkmal macht Ihr...
Foodpairing im Fokus: Ungewöhnliche Kombinationen, die begeistern
In der Welt der Gastronomie spielen Innovation und Kreativität seit jeher eine entscheidende Rolle. Ein Trend, der in der Branche...
Großes Flair im Freien: Warum dein Restaurant einen großen Gastgarten braucht
Stell dir vor, du sitzt an einem lauen Sommerabend in einem großen Gastgarten im Restaurant und genießt köstliches Essen unter...
Lo Fūfu – Beste Italo Cuisine in Berlin
Lo Fūfu – Ein neuer Stern am Berliner Gastrohimmel? Wenn man an Berlin denkt, kommen einem vielleicht zuerst Sehenswürdigkeiten wie...
5 Tipps für eine Gute Bewerbung in der Gastronomie und Hotellerie
Die Gastronomie und Hotellerie gehören zu den dynamischsten und kundenorientiertesten Branchen weltweit. Ob als Kellner, Rezeptionist oder Küchenchef –...
Tipps zur finanziellen Optimierung für Gastronomen
Die Gastronomie ist ein zentraler Wirtschaftszweig in Deutschland mit über 220.000 Betrieben und einem Jahresumsatz von mehr als 85 Milliarden...
Spitzengastronomie in Deutschland in Zahlen für das Jahr 2024
Deutschland hat sich in den letzten Jahrzehnten als eine der führenden Kulinarik-Nationen Europas etabliert. Die Anzahl an Spitzenköchinnen und...
Warum sich der Beruf und der Weg zur Karriere in der Gastronomie immer noch lohnen
Die Gastronomie, oft als ein Berufsfeld mit langen Stunden und wenig Anerkennung betrachtet, erlebt derzeit eine Renaissance. Trotz der Herausforderungen,...
Grüner Michelin-Stern: Ein aufstrebender Star in der Sterne-Gastronomie
Der Grüne Michelin-Stern, eingeführt im Jahr 2020, hat in kürzester Zeit eine bemerkenswerte Bedeutung in der Welt der Sternegastronomie erlangt....
