Magazin

News Magazin mit gastronomischen Beiträgen, zu Köchen, Hotellerie und Lebensmitteln. Themen Magazin zu Essen und Trinken, Wein und kochen. Das Magazin GastroEcho informiert aktuell zu Gastro und Hotel. Presseportal mit News für Gastronomen und Hotelliers.

Messen & Events

Winteridyll der exklusiven Art – Victor’s Winter-Wonderland

Walking in a Victor’s Wonderland: Edel, köstlich, zauberhaft – Victor’s Winter-Wonderland auf der Terrasse des Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg, 23. November 2015 bis 3. Januar 2016 Winteridyll der exklusiven Art: Am 23. November 2015 eröffnet Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg bereits das zweite Jahr sein beliebtes Winter-Wonderland. Bis 3. Januar 2016 genießen die Gäste auf der Terrasse des Restaurant Bacchus Weihnachts- und Winterstimmung unter freiem Himmel – mit ausgewählten Köstlichkeiten in märchenhaftem Ambiente. Weiche Felle, edler Champagner und hausgemachte Foie Gras im Fackelschein – mit dem kleinsten und feinsten Weihnachtsmarkt weit...
Messen & Events

Slow Food: Ein Messethema expandiert

Messe Stuttgart veranstaltet 2016 erstmals eine Slow Food Messe in Bern/Schweiz – Messethema in Stuttgart und Zürich bereits erfolgreich Aller guten Dinge sind drei: Im kommenden Frühjahr (11. – 13. März 2016) veranstaltet die Messe Stuttgart erstmals einen „Slow Food Market“ in Bern/Schweiz. Nach den Standorten Stuttgart und Zürich ist dies bereits der dritte Standort für das erfolgreiche Messethema. „Wir feiern im November 2015 das fünfjährige Jubiläum des Slow Food Markets in Zürich. Im Frühjahr 2016 findet in Stuttgart bereits die zehnte Ausgabe des ‚Markt des guten Geschmacks – die...
mund essen
Essen & Trinken

Was essen wir und wann?

(foodora)Europa ist ein faszinierender Kontinent, dessen wunderschöne Vielfalt jährlich ca. 600 Millionen Touristen anzieht. Reisen inspiriert uns, die traditionellen Gerichte,...
Hotellerie & Resorts

Gut und günstig übernachten ist angesagt: Das neue B&B Hotel Basel/Weil am Rhein

Gestern eröffnete mit dem neuen B&B Hotel Basel/Weil am Rhein das 79. Hotel der Economy-Hotelgruppe B&B HOTELS und das 12. B&B Hotel in Baden-Württemberg. Mark Thompson, Geschäftsführer B&B HOTELS: „Die Lage im Dreiländereck von Deutschland, Frankreich und der Schweiz bietet Geschäfts-, und Städtereisenden, gänzlich neue, d.h. europäische Perspektiven.“ Vom B&B Hotel in der Zollstraße spaziert man in 10 Minuten über die Dreiländerbrücke, eine moderne Radfahrer- und Fußgängerbrücke, in die elsässische Gemeinde Huningue. Der Basler Münsterplatz ist über die Mittlere Brücke mit dem Auto in 13 Minuten zu erreichen, die rechtsrheinisch...
Magazin

Novotel Würzburg erneut als Certified Conference Hotel ausgezeichnet

Sehr hohe Ansprüche zu erfüllen bzw. einen Titel zu erringen, ist die eine Herausforderung. Ungleich schwieriger ist es jedoch, das hohe Niveau dauerhaft zu halten. Das gilt für den Sport ebenso wie für die Hotellerie, wie Rafael D. Fröhlich weiß. Umso mehr freut sich der junge Hoteldirektor, dass sein Novotel Würzburg abermals als „Certified Conference Hotel“ ausgezeichnet worden ist. Zum Zertifikat gab es auch ein Lob des Prüfers Till Runte: „Komfortables Stadthotel mit einem 2015 komplett ausgetauschtem Bettsystem in hoher Qualität. Der Tagungsbereich ist funktional in einem separatem Flurtrakt: Prinzip...
Hotellerie & Resorts

Hotel de la Paix, Geneva wird erstes Ritz-Carlton Partnerhotel in der Schweiz

The Ritz-Carlton Hotel Company L.L.C. und das Hotel de la Paix in Genf haben heute eine Partnerschafts-Vereinbarung unterzeichnet. Ab dem 16. Dezember 2015 wird das am Ufer des Genfer Sees gelegene Haus das Portfolio der Luxushotelkette als erstes Schweizer Partnerhotel ergänzen. Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten wird das Hotel Ende 2016 als The Ritz-Carlton, Geneva seine Pforten öffnen. Diese Maßnahmen umfassen unter anderem die Reduzierung der Zimmeranzahl auf insgesamt 75 luxuriöse Räumlichkeiten. Eingebettet zwischen den Alpen und den Ausläufern des Jura-Gebirges liegt die französischsprachige Stadt Genf direkt dort, wo die Rhône den...
Wein & Co.

Wein und Halloween, wie passt das zusammen?

Eine kleine Einführung in gruselige Weine und passende Tropfen zu Kürbisgerichten. Die Zeiten, in denen man denkt, Kürbisse gäbe es nur, um aus ihnen gruselige Leuchtobjekte zu schnitzen sind wohl vorbei. Und das, obwohl Halloween in unserem Kulturkreis doch schon seit Jahren immer stärker Einzug hält. Doch mittlerweile hat sich auch herumgesprochen, dass der Kürbis kulinarisch äußert interessant ist. Aus den verschiedenen Sorten, sei es der beliebte Hokkaido oder der Butternutkürbis kann man sehr viele schmackhafte Gerichte zaubern. Die Magazine und Rezepthefte sind im Herbst voll davon. Nicht so klar...
Getränke & Co.

Bierothek® mit German Design Award ausgezeichnet

Bamberg – Die Bierothek® wird für ihr Inneneinrichtungskonzept mit dem German Design Award 2016 in der Kategorie „Retail Architecture“ ausgezeichnet. Die junge Bamberger StartUp-Firma betreibt stationäre Bierfachgeschäfte und vermarktet Bier in einer völlig neuen Art und Weise. Dieses Streben, das Kulturgut Bier in neuem Glanz erscheinen zu lassen, wurde nun mit dem wichtigsten deutschen Designpreis gewürdigt. Das junge bayerische StartUp-Unternehmen kann sich erneut über eine renommierte Auszeichnung freuen. Für das einzigartige Inneneinrichtungskonzept ihrer Bierfachläden wurde die Bierothek GmbH aus Bamberg vom Rat für Formgebung, der deutschen Marken- und Designinstanz, mit...
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