Ein Schweizer in Aying – Küchenchef Mario Huggler im Portrait
Mario Huggler (Bildquelle: ©Brauereigasthof Hotel Aying) Aying/München, August 2017 - Mario Huggler ist ein Küchenchef mit Bodenhaftung. Er kocht mit...
Magazin
News Magazin mit gastronomischen Beiträgen, zu Köchen, Hotellerie und Lebensmitteln. Themen Magazin zu Essen und Trinken, Wein und kochen. Das Magazin GastroEcho informiert aktuell zu Gastro und Hotel. Presseportal mit News für Gastronomen und Hotelliers.
Schokolade – die neue Lieblingszutat der Grill-Influencer
Der neue Grill-Trend 2017 - Grillen mit Schokolade: Hier ein Coffee Kakao Flank Steak mit Schokoladensoße, mit Rausch Plantagen-Schokolade Trinidad...
„Frankfurter Salongespräch“ mit Hans-Joachim „Strietzel“ Stuck im Grandhotel Hessischer Hof
Frankfurt am Main, August 2017. Erfolgreicher Formel-1-Pilot, zweimaliger Sieger des 24-Stunden-Rennens von Le Mans, Deutscher Tourenwagen-Meister: Hans-Joachim „Strietzel“ Stuck lebt...
Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg begrüßt über 500 Feinschmecker
Volles Haus zur „Food-Festival“-Premiere Das erste „Food-Festival“ hatte knapp 500 Besucher. Bildnachweis: Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg Hummerschaumsuppe, geflämmter Ricotta und...
Erdbeeren aus dem Ofen
(Bildquelle: @pixabay @robertobarresi) Düsseldorf, 23. August 2017 - Erdbeeren mit Thymian aus dem Ofen versüßen das Ende der Erdbeersaison....
Honig, das Wundermittel bei Fieber, Wunden, Erkältungen…
Honig - erstes Hausmittel bei Fieber Bereits in der Antike wurde Honig bei Fieber eingenommen. Fieber kann verschiedene Ursachen haben....
Vom Saft bis zum Bratapfel: So vielseitig sind Äpfel
Weltweit gibt es mehr als 30.000 Apfelsorten, allein in Deutschland zwischen ein- und zweitausend. Viele davon werden jedoch nur...
Spaß im Weinglas, mit Rose, Pfirsich und grüner Paprika – Ein Interview mit Winzer Ferry Schindler
Ferry und Franz Schindler Mörbisch am See/München, August 2017 - Sommer und Herbst sind die Jahreszeiten intensiver Dufterlebnisse. Die...
Sommerzeit – Ausflugszeit – Reisezeit & der richtige Proviant für unterwegs!
Wenn der kleine Hunger kommt, stillt man ihn am besten mit gesundem, lecker-frischem Reiseproviant. Wie wär’s mit einem köstlichen Eissalat-Wrap...
Hygiene-Schulung „Fit in Hygiene“ – jetzt auch als App
Die gesetzlich vorgeschriebene jährliche Hygieneschulung kann jetzt ganz einfach per Smartphone oder Tablet durchgeführt werden. Hygieneschulung inkl. persönlicher TÜV SÜD-Bescheinigung...
Kulinarik-Wochen 2017 in Scheffau/Tirol
Genuss-Gipfel am Wilden Kaiser Starkoch Stefan Glantschnig im Waldhof in Scheffau/Wilder Kaiser. Bildnachweis: Hotel Waldhof Resort „4 Abende – 16...
Feines und gesundes Broccoli Gericht: Orecchiette mit Broccoli-Pesto
Zutaten für Orecchiette mit Broccoli-Pesto: Orecchiette mit Broccoli-Pesto (swissmilk.ch) Für 4 Personen 300 g Broccoli, gerüstet, in Röschen geteilt 300-400...
