Essen & Trinken

Wer hat‘s erfunden? Diese Frage stellt man sich seit Neustem nicht nur beim Bonbons-Hersteller Ricola, sondern auch in der Milchbranche. In Zusammenarbeit mit der Milchhof AG aus Schaan, entwickelte die Migros ein sensationelles Joghurt-Dessert. Das SiD‘s Big Pieces Yogurt ist eine Weltneuheit und wird diejenigen begeistern, welche mehr möchten als nur ein Joghurt. www.milchhof.li/big-pieces Die Feedbacks in Konsumenten-Tests zeigten, dass die vielen Zutaten als überraschend wahrgenommen werden und für ein begeisterndes Ess-Erlebnis sorgen. „Ich war total überrascht, dass die Choco-Bällchen so knusprig sind“, meinte eine Testerin. Andere schwärmten von einer...

Der Kontakt des deutschen Unternehmens Drick Consulting aus Wuppertal mit dem griechischen Bauerhof Amalthia Farm ist im Rahmen der Kooperationsbörse des Enterprise Europe Network Sustainability for small food producers anlässlich der Anuga FoodTec 2015 in Köln zustande gekommen. Die beiden Gesprächspartner einigten sich schnell darüber, dass Drick Consulting, mögliche Handelsvermittler für den griechischen Bauernhof identifiziert und Kontakt mit potentiellen Kunden knüpft, um die griechischen Produkte in ausgewählten Regionen Deutschlands zu vermarkten. Das Dienstleistungsangebot von Drick Consulting bezieht sich auf die professionelle Produktentwicklung von Lebensmitteln, die Erstellung von Werbemitteln und die...

Weincocktails mit wenig Alkohol und fruchtig-leichte Weine sind mittlerweile aus fast keinem Kühlschrank mehr wegzudenken. Dass Süßweine nicht nur optimal zu Plätzchen, Torte & Co. passen, sondern auch die perfekte Grundlage für selbige sind, zeigt Gallo Family Vineyards gemeinsam mit Jesco Mann, dem Konditormeister und Inhaber von Condit Couture. In den zwei neuen Spritz-Varianten Pineapple & Passionfruit und Raspberry & Lime mit nur 5,5 Volumenprozent Alkohol sowie der Sorte White Zinfandel hat der ehemalige Konditor des Frankfurter Caféhauses Siesmayer süße Partner für drei hochwertige Kreationen gefunden und besetzt ein bisheriges...

Napolina Bio-Pizzaboden: Zur ANUGA 2015 in Köln stellt die Marke „Napolina“ ihren neuen Premium „Bio-Pizzaboden“ vor. Immer häufiger essen Verbraucher auch im eigenen Heim. Dort vorhandene Pizza stellt für alle, die nach Abwechslung bei ihren Mahlzeiten suchen, eine genussvolle, praktische und günstige Alternative dar. Der „Bio-Pizzaboden” von Napolina ermöglicht es Eltern, ihre Kinder stärker in die Zubereitung ihrer eigenen Nahrung mit einzubeziehen und das Essen somit zu einem spannenden Event zu machen. Italienischer Pizzateig – ein unübertroffenes Original Die Marke Napolina ist der Spezialist für hochwertige Produkte der typisch italienischen...

Zur ANUGA 2015 in Köln stellt die Marke „Napolina“ ihren neuen Premium „Basis für Bio-Bolognese Pastasauce“ vor. Die Grundidee für die wohl populärste Pastasauce der Welt stammt, wie der Name Bolognese schon verrät, aus Bologna. Die italienische Marke Napolina hat eine Basis-Sauce für eine „Bolognese Pastasauce” mit biologischen Zutaten kreiert*. Sonnengereifte Tomaten: Geheimnis der „Bolognese Pastasauce” Hauptzutat für die „Bio Bolognese Pastasauce“ sind beste sonnengereifte Tomaten. Die Früchte bestechen durch ein intensives, fruchtiges Aroma sowie die sonnenverwöhnte tiefrote Farbe. Napolina Bio-Pastasauce wird aus einfachen, qualitativ hochwertigen Zutaten erzeugt, welche aus...

Zur ANUGA 2015 in Köln stellt die Marke „Napolina“ ihre neuen Premium „Bio-Spaghetti“ vor. Perfekte Pasta Bei ihren „Bio Spaghetti“ legt Napolina großen Wert auf eine sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß, welcher aus ökologisch erzeugtem Weizen hergestellt wird, sowie einen perfekten Trocknungsvorgang. Die Kombination all dieser Faktoren ist verantwortlich für die höchste Qualität der Napolina „Bio Spaghetti“. Der LEH kann mit Marken wie Napolina Wachstum in seine jeweilige Kategorie bringen. Dies, indem er Verbraucher durch das Angebot von kompletten Mahlzeiten-Lösungen inspiriert, welche idealerweise auf Premium-Vertriebsflächen wie Gondelköpfen angeboten werden. Verbraucher, welche...

Seit Anfang September bietet das Tres Cabezas Berlin den exzellenten Kaffee der Farm El Diviso - Sanjon aus Kolumbien an. Der Kaffee belegte im diesjährigen Cup of Excellence Kolumbien einen der vorderen Plätze und überzeugte uns und die internationale Jury mit seinem komplexen Geschmackprofil. Die von uns frisch gerösteten Bohnen können im Tres Cabezas Berlin, im 19grams und online unter: www.trescabezas-shop.de erworben werden. Das Tres Cabezas Berlin ist eine Kaffeerösterei mit Sitz in Berlin, die täglich frische Single Origins aus den besten Anbaugebieten der Welt röstet. Mehr Informationen finden Sie...

• besser-regional.eu präsentiert erstmals Produzenten aus der Metropolregion München und bringt Verbrauchern Regionale Produkte näher • Großflächenplakate in der Region machen auf das Portal aufmerksam Das Gute liegt oft so nah - ganz besonders, wenn es um Lebensmittel und andere Produkte von hoher Qualität geht. In der Metropolregion München werden diese an vielen Orten mit großer Sorgfalt hergestellt. Um den Verbrauchern die Suche nach regionalen Produzenten zu erleichtern, hat der Europäische Metropolregion München (EMM) e.V. nun das Portal www.besser-regional.eu veröffentlicht. Verbraucher finden hier Informationen über hochwertige Produkte aus der Metropolregion...

Tobias Schewe wird Sommelier und Restaurantleiter im Ritter Durbach – Neuer Dirigent im Weinkeller. Wein im Spa, ein Weinkeller mit 700 Flaschen und Degustationen im Weingut, im Hotel Ritter Durbach spielen edle Reben eine besondere Rolle. Ebenso tragend ist auch die Position des Sommeliers und Restaurantleiters im Haus. Ab 1. September 2015 übernimmt Tobias Schewe diesen Posten und wird nun der Weinkarte sein eigenes Etikett aufdrücken. Gemeinsam mit Sternekoch André Tienelt an der Seite etablieren sie das Gourmetrestaurant Wilder Ritter unter den besten kulinarischen Adressen Deutschlands. Der Gast darf sich...

Das Essener Start-up-Unternehmen piTea hat es sich zum Ziel gesetzt, Innovationen aus der Welt des Tees zu entdecken, zu testen und kostengünstig mit anderen Teeliebhabern zu teilen. Dabei konzentriert sich piTea nicht nur auf den deutschen Markt, sondern sucht nach interessanten und ausgezeichneten Teehäusern und Tee-Erlebnissen weltweit. Vom ostfriesischen Teehaus Schlürf, bis hin zu bekannten Teemarken, wie Compagnie Coloniale aus Paris, bietet piTea ein breit aufgestelltes Sortiment erlesener Tees zum Vorteilspreis. Aber das ist noch lange nicht alles. Wer das Besondere sucht und Neues entdecken will, der muss bereit sein,...

Die Deutschen lieben Milchprodukte. Im abgelaufenen Kalenderjahr nahm der Verbrauch weiter zu. Besonders beliebt ist Käse: Der Pro-Kopf-Verbrauch lag laut Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2013 bei 23,9 kg und laut Milchindustrie-Verband im Jahr 2014 sogar bei 24,6 kg jährlich. Gut möglich, dass Milchprodukte vom allgemeinen Trend zu fleischärmerer und vegetarischer Ernährung profitieren. Wer Käse genießt, nimmt alles zu sich, was Milch an wertvollen Nährstoffen enthält – und das in konzentrierter Form. Ob Kuh, Schaf oder Ziege, Hart-, Weich- oder Frischkäse, aus der Region oder aus aller Welt – die...

Seit April 2015 ist der Lifestyle-Shop vegamina.de online. Vegamina bietet Mode, Accessoires, Lebensmittel und Kosmetik - alles 100% vegan, bio und Fairtrade. Der fröhliche Shop hebt sich ab von vielen anderen Vegan-Shops, in denen sich das Angebot rein auf Lebensmittel beschränkt, die zunehmend in Supermärkten und sogar Discountern erhältlich sind. Welche Idee steckt hinter Vegamina ? Das Bild des nachhaltig lebenden Veganers hat sich gewandelt. Die Pflanzenesser von heute sind keine missionierenden Müsli-Jochens mit Rauschebart und Hanfbeutel mehr, sondern aktive Menschen, denen es neben Umwelt- und Tierschutz mindestens genauso um...