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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Apéritif wie in Frankreich: Mit Champagne Nicolas Feuillatte den Sommer genießen

(Bildquelle: Champagne Nicolas Feuillatte)Chouilly / Windesheim, 29. Juli 2020. Apéritif bedeutet in Frankreich, die kleinen Dinge des Alltags zu feiern und den Sommer zu genießen. Wie gelingt das besser als mit dem Lieblings-Champagne der Franzosen? Mit Eiswürfeln in einem Glas Graphic Ice Rosé oder der kleinen Flasche One Fo(u)r Rosé von Champagne Nicolas Feuillatte am Handgelenk wird der Genuss mit Freunden zur Vie en Rose. Am 4. August feiern wir in Deutschland und Österreich den Tag des Champagne - für unsere französischen Nachbarn ist der Sommer Grund genug, um anzustoßen....
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Spritzige Sommerdrinks mit natürlichem Mineralwasser

Sankt Augustin, 28. Juli 2020. Wie lässt sich ein heißer Sommertag am schönsten genießen? Richtig, mit einem kühlen Getränk. Frische Früchte und Kräuter, Säfte und Sirupe bringen jede Menge Abwechslung ins Glas. Soft und prickelnd zugleich wird die Mischung, wenn man sie mit Mineralwasser aufgießt statt mit Sekt oder Hochprozentigem. So bewahrt man nicht nur einen kühlen Kopf, sondern versorgt seinen Körper auch mit wertvollen Mineralstoffen und Spurenelementen. Zwei coole Rezeptideen für heiße Tage: Kumquat-Mocktail Zutaten für 2 Gläser à 250 ml: Sirup: 1 Vanilleschote 50 g Zucker* 50 ml...
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Neu: Veganer Sportlerriegel von Enjoy Protein

WPT launcht neue Lifestyle-Fitness Produktlinie (Bildquelle: Well Plus Trade GmbH)Zuwachs in der Power System Familie: Die Produktlinie Enjoy Protein begeistert mit veganen Protein-Riegeln, einzigartigen Proteinpearls und leckerem Protein Powder. Für alle Lifestyle begeisterten Hobbysportler und Genießer ist etwas dabei. Hamburg, 22. Juli. 2020 - Sportlernahrung erobert den Lifestylebereich. Influencer, Models, Promis leben es auf den Social-Media-Kanälen vor. Und immer mehr Menschen möchten ihrem Körper etwas Gutes tun und dabei nicht auf den Genuss verzichten. WPT hat dafür die Lifestyle-Produktlinie Enjoy Protein unter dem Markendach von Power System entwickelt. Proteinriegel für...
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Gute Streuobsternte trifft auf leere Tanks der Fruchtsafthersteller

VdF veröffentlicht Streuobst-Ernteschätzung 2020 Bonn, 24.07.2020 - Nach Angaben des Verbandes der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF), rechnen die deutschen Fruchtsafthersteller in diesem Jahr bundesweit mit rund 850.000 Tonnen Streuobstäpfeln. Das ist das Ergebnis der Fruchtbehangschätzungen, die vergangene Woche abgeschlossen wurden. Besonders in Süddeutschland fällt die Ernte demnach gut aus, während sie im Osten Deutschlands etwas geringer ist. Aufgrund der schwachen Saison im letzten Jahr trifft die Ernte vielerorts auf leere Tanks der Fruchtsafthersteller. Zu Beginn der Streuobstsaison sah es zunächst weniger gut aus fur die diesjährige Erntemenge. So gab...
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Sie haben eine Katze? Diesen Fehler sollten Sie tunlichst vermeiden

Wenn ihre Katze eine Getreideallergie aufweist dann sollten Sie konsequent auf Getreidefrei umstellen. Getreidefreies KatzenfutterSie haben eine Katze? Diesen Fehler sollten Sie tunlichst vermeiden. Getreidefreies Katzenfutter und Getreidefreie Katzenleckerlies Wenn ihre Katze eine Getreideallergie aufweist dann sollten Sie konsequent auf Getreidefrei umstellen. Das gilt vor allem auch bei den Katzenleckerlies! Sie haben einen Katze mit einer Getreideallergie? Dann verfüttern Sie sicherlich ein getreidefreies Katzenfutter! Diesen Fehler sollten Sie tunlichst vermeiden: Katzenbesitzer die einen Hund mit einer Getreideallergie besitzen sollten nichts verfüttern das mit Getreide hergestellt wurde! Nur die geringste Menge...
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Spendenaktion von Güstrower Schlossquell: 17.500 Euro Corona-Hilfe für die Gastronomie in Mecklenburg-Vorpommern

Die Gewinner der Güstrower Schlossquell-Spendenaktion erhielten insgesamt 17.500 Euro.Güstrow/Schwerin, 23. Juli 2020 - Als Ergebnis der Spendenaktion "Von hier, von Herzen - für unsere Gastronomie in MeckPomm" schüttet Güstrower Schlossquell jetzt seinen auf 17.500 Euro aufgestockten Unterstützungsfonds aus: Aus 35 Bewerbern wurden insgesamt zehn regionale Gastronomiebetriebe ausgelost. Lars Schwarz (Präsident DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern), Matthias Dettmann (Geschäftsführer DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern), Norbert Bosse (So schmeckt MV), Bastian Pochstein (Geschäftsführer Lübzer Brauerei) und Maik Ramforth-Wüllner (Geschäftsführer Güstrower Schlossquell) überreichten heute auf dem Firmengelände des Güstrower Traditionsunternehmens je eine symbolische Güstrower Schlossquell-Gewinner-Glasflasche sowie 3.000 Euro Durchhalte-Unterstützung...
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the nu company liefert mit nuseed die Antwort auf Deutschlands ungesunde Büro-Snack-Kultur

nuseed Brainfood Riegel: 40 Prozent weniger Zucker, vegan, plastikfrei verpackt nuseed Brainfood Riegel (Bildquelle: thenucompany)Wer sich gesund ernährt, kann auch mehr leisten - soweit die Theorie. Dennoch fällt es den meisten Deutschen schwer, sich im Arbeitsalltag daran zu halten. Zu viel Stress und zu wenige Pausen in Kombination mit einseitiger oder kalorienreicher Ernährung, führen schnell zu Müdigkeit und Konzentrationsmangel - und lassen gleichzeitig den Konsum von zuckerhaltigen Zwischenmahlzeiten in die Höhe schnellen. So greift mindestens jede*r fünfte Berufstätige (1) regelmäßig zu Schokolade, Keksen und Co. am Arbeitsplatz. Das deutsche Challenger...
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Entspannt und sicher auswärts essen Corona-Zeiten

Mues-Tec Spiegeltechnologie als digitale Speisekarte in Restaurants und Cafés Dekorativ, informativ und sicher: Damit die Speisekarte nicht zur Hygienefalle wird, bietet Mues-Tec seine Spiegeltechnologien auch mit Mehrwertattributen für den Gastgewerbesektor. Damit ermöglicht der Spezialist für interaktive Spiegel allen Gastgewerbetreibenden eine neue, revolutionäre Plattform für die Kommunikation mit dem Gast in allen Bereichen von Restaurants, Cafés, Bars und Bistros. Während die dekorativen Spiegel stilvolle Akzente setzen, begrüßt die darin integrierte Elektronik den Gast und lädt ein, die Spezialitäten des Hauses, die Happy Hour oder besondere kulinarischen Angebote zu genießen. Ansprechend abgebildete...
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UFOP-Studie zu Rapsöl in der Therapie von Typ-2-Diabetes mit Hinweisen zur Abmilderung der Insulin-Resistenz

Berlin, 20. Juli 2020 - Der Bericht zu den Ergebnissen des von der Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e.V. (UFOP) geförderten Projektvorhabens "Rapsöl in der Therapie von Typ-2-Diabetes mellitus im Mausmodell: Modulator der Endotoxinämie und Darmpermeabilität" der Universität Jena zeigt die Auswirkungen der Nahrungsfette Rapsöl und Olivenöl im Vergleich zu Butterfett. Die metabolische Endotoxinämie fördert chronische Erkrankungen wie Adipositas, Diabetes und Arteriosklerose - von Interesse ist in diesem Zusammenhang der Effekt bestimmter Nahrungsbestandteile. Im Rahmen des UFOP-Projektes wurde daher der Einfluss einer oralen Gabe von Rapsöl auf die...
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Italienische Wurstwaren g.U. und g.g.A.:

Qualitätsprodukte mit Herkunftssiegel - Entsprungen aus der Tradition und Kultur ihrer Region ISIT Rezeptübersicht, Logos und Herkunftssiegel (Bildquelle: Laura Spinelli)Sie sind die Protagonisten des guten Essens und der italienischen Küche: Wurstwaren mit geschützter Ursprungsbezeichnung g.U. (ital.: DOP - Denominazione di Origine Protetta) und geschützter geografischer Angabe g.g.A. (ital.: IGP - Indicazione Geografica Protetta). Sie zeichnen sich durch zertifizierte Qualität und einen typischen, unverwechselbarem Geschmack aus. Hergestellt werden sie nach einem einzigartigen Produktionsverfahren, das auf einem traditionellen und historischen Rezept basiert und strengen Vorschriften unterliegt. Die Bezeichnungen g.U. und g.g.A. sind...
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