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Holiday Inn Lübeck: Gilde der Profi-Köche wählt Kai Otto Jacobson (Bildquelle: Natalie Mucenieks - Holiday Inn Lübeck)Als einziger aktiver Küchenchef in Schleswig-Holstein wurde er in die Reihen der Spitzenköche der renommierten Vereinigung „Euro-Toques“ aufgenommen Die kulinarischen Traditionen bewahren, das Tierwohl und nachhaltiges Handeln fördern sowie die Zukunft der Kochkunst in Europa gestalten. Diesen Maximen hat sich der Verein „Euro-Toques“ verpflichtet. Wer in diese Vereinigung aufgenommen wird, muss zum einen empfohlen werden und zum anderen diesem Ehrenkodex folgen. In einem speziellen Auswahlverfahren konnte der international erfahrene Spitzenkoch Kai Otto Jacobson, Küchenchef...

Weingüter Bernhard Ellwanger und Josef Tesch: Sieger des 30. Lemberger-Wettbewerb Vaihinger Löwe (Bildquelle: Bettina Meister)Den 30. Vaihinger Löwe - Internationaler Preis für Lemberger/Blaufränkisch/Kekfrankos/ Frankovka holte das Weingut Josef Tesch aus dem Burgenland (Österreich). Landessieger Deutschland wurde das Weingut Bernhard Ellwanger aus Württemberg. "Vor 30 Jahren wurde der Vaihinger Löwe als Lemberger-Preis in Vaihingen an der Enz (Württemberg) zum ersten Mal verliehen. Damals wie heute wollen wir der Rebsorte durch die Auszeichnung mehr Bekanntheit zukommen lassen. Wir hätten uns natürlich gewünscht, dass zum Jubiläum ein regionaler Weinbaubetrieb den Löwen erjagt. Gleichzeitig...

Einzigartiger neuer Erlebnisort für die Branche! Simmeth-Training eröffnet seine neue Akademie in Beilngries. (Bildquelle: Frank Simmeth)Mitten im Naturpark Altmühltal ist das malerische Beilngries gelegen. Genau hier hat Coach und Ausbilder Frank Simmeth gemeinsam mit dem Gourmet- und Eventkoch Johann Herrler eine Branchenakademie der ganz besonderen Art geschaffen.  Dreh- und Angelpunkt dabei ist das soeben von der Brauerei Gutmann in zwei Jahren komplett sanierte und liebevoll ausgebaute Hotel und Restaurant „Der Schattenhofer“. Seit über 350 Jahren gibt es „den Schattenhofer“ nun in Beilngries. Beim Sanieren ist darauf geachtet worden, dass der...

Verden, 29.03.2022 - In Partnerschaft mit der Tafel Deutschland gibt Mars Food mit der Marke Ben"s Original von Armut betroffenen Menschen Zugang zu nahrhaftem Essen - mit Produkt- und Geldspenden. Im Jahr 2021 wurden über 2 Millionen Mahlzeiten ermöglicht. Für seinen Einsatz wurde Mars Food mit der Marke Ben"s Original nun mit dem Tafel-Teller für besonderes Engagement ausgezeichnet. 2 Millionen zusätzliche Mahlzeiten auf den Tischen der Tafel-Kundinnen und -Kunden - Ben"s Original hat sein Ziel für das Jahr 2021 erreicht. Die Marke unterstützt die Tafel Deutschland e.V. sowohl mit Lebensmitteln...

Marke von über 4.000 Verkostungsproben geknackt Wein-, Bier- und Spirituosenwettbewerb begrüsst über 4.000 Proben aus 50 Ländern- Bester Wein der Welt kommt aus Frankreich - Bestes Bier der Welt kommt aus den USA - Beste Spirituose der Welt aus der Schweiz Mainz, 14. April 2022. Die Frankfurt International Trophy zeigte sich zur 6. Ausgabe in ihrem gewohnten Format. Am 8. und 9. April 2022 lud der Veranstalter Armonia Deutschland GmbH 460 Verkoster und Verkosterinnen wieder in den historischen Festsaal des Gesellschaftshauses Palmengarten in Frankfurt ein. Unter den Verkostern und Verkosterinnen...

Zum 200. Jubiläum stellt Cognac De Luze VS, VSOP und XO-Cognacs in ein neues Licht und enthüllt einen neuen Markenauftritt. PRESSEMITTEILUNG 12. April 2022 Cognac De Luze: Markenrelaunch nach 200 Jahren 1822 entstand Cognac De Luze. Zum 200. Jubiläum stellt die französische Marke, die vom Haus Boinaud erzeugt wird, ihre VS, VSOP und XO-Cognacs in ein neues Licht und enthüllt einen neuen Markenauftritt: Verpackungen, Flaschendesign und Logo sind aufgefrischt. Der Claim der Marke ist jetzt: Taste the Finest. Cognac De Luze bietet Fine-Champagne-Cognacs an, eine Assemblage aus den beiden renommiertesten...

Europas größte unabhängige Weinplattform prämiert 28 Weingüter mit den Kollektionen des Jahres sowie als Entdeckungen des Jahres. Verkostungsleiter Marcus Hofschuster und Kim Schreiber haben in dieser Saison die Auszeichnung "Kollektion des Jahres" an 20 Weingüter aus ebenso vielen Anbaugebieten in Deutschland, Österreich, Italien, Südtirol und Frankreich vergeben. Dazu würdigen die beiden acht bislang wenig bekannte Weingüter aus Deutschland, Österreich und Italien als Entdeckungen des Jahres. "Die Kollektionen des Jahres gehen an etablierte Spitzenerzeuger und an Weingüter, die uns besonders positiv aufgefallen sind", erklärt Marcus Hofschuster die Auswahl. In der Verkostungssaison...

Kulinarische Früchte-Entdeckungsreise nach Griechenland und Rumänien Kampagnenlogo "Get a Fruit" (Bildquelle: @ www.getafruit.eu)Die Europäische Union unterstützt mit der Kampagne "Get a Fruit" den Genuss von europäischem Obst. Unter dem Motto "Enjoy, it"s from Europe" soll eine Rückbesinnung auf heimische europäische Früchte erfolgen. Dies geschieht im größeren Rahmen des europäischen Green Deal, der vorsieht, dass Europa bis 2050 zum ersten klimaneutralen Kontinent wird. Aus dem Anlass kam es anlässlich der Leitmesse Fruit Logistica in Berlin zu einer kulinarischen Entdeckungsreise mit Chef- und TV-Koch Roberto Enßlen, die ganz im Zeichen europäischer Früchte...

Neue Ausstattung der Wachtkopf Lagenweine des Weinguts Sonnenhof (Bildquelle: Bettina Meister)Fokussiert wirken die Weine mit den neuen Etiketten des Weinguts Sonnenhof aus der Region Stromberg in Württemberg. Das Logo steht im Zentrum, drumherum ein farbiger Kreis und jede Menge Löwen, die aus dem Wappen entsprungen scheinen. Für die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen wurde ein cleveres Farbsystem entwickelt. Mit der Cuvee-Linie des Weinguts Sonnenhof aus Vaihingen an der Enz-Gündelbach fing alles an. Sie sollte optisch junger, frecher und frischer wirken, ihr Design dem Inhalt entsprechen. Bunt und auffällig reihen sich auf dem weißen...

DAS KÖSTLICH mit Gerichten aus der Heimatküche hat ein neues Zuhause. (Bildquelle: (c) DAS KÖSTLICH)München/ Travemünde, 07. April 2022. Beste Heimatküche und herzlicher Service - das neue Restaurant DAS KÖSTLICH im ATLANTIC Grand Hotel Travemünde empfängt seine Gäste ab sofort in entspannter Atmosphäre im Erdgeschoss auf der Arkadenseite, in den ehemaligen Räumlichkeiten des Restaurants "Fischmarkt". Neben über 40 Plätzen im ansprechend gestalteten Innenraum, der mit Kunstobjekten der Travemünder Künstlerin und Galeristin, Ninette Matthiesen, ausgestattet wurde, bietet DAS KÖSTLICH bei schönem Wetter auch Sitzplätze im Freien - entweder unter den Arkaden...