archiveKochkurs

Senf zählt zu den ältesten Gewürzen der Welt und ist nicht nur wegen seiner kulinarischen Vielseitigkeit bekannt, sondern auch als bewährtes Heilmittel. Darüber hinaus ist Senf sehr gesund und lange haltbar. In der Volksheilkunde wird sogar von positiven Auswirkungen auf das Immunsystem gesprochen. Ein qualitativ hochwertiger Senf wird kalt vermahlen und verarbeitet, um den wertvollen Gehalt des Senfkorns mit allen ätherischen Ölen und natürlichen Inhaltsstoffen vollständig zu bewahren. Zur Süßung wird häufig Honig verwendet und auf Zucker wird größtenteils verzichtet. Viele der in diesem veganen Lebensmittel verwendeten Kräuter tragen zu...

Im Hofgut Hafnerleiten urlauben, sich von oben bis unten verwöhnen lassen – und ganz nebenbei zum Kochprofi werden München, 30. April 2015. Und täglich grüßt der Küchenherd…Auf Abstand von diesem lieben Küchenhelfer freut man sich besonders im Urlaub. Ist es nicht schön einfach mal Gast zu sein und sich verwöhnen zu lassen? Aber wäre es nicht noch besser, sich verwöhnen zu lassen, dabei zu lernen, wie das auch ganz einfach zuhause machbar ist und noch dazu Spaß am Kochen zu haben? Das Hofgut Hafnerleiten macht diese Kombination möglich. Das niederbayerische...