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Das Eskinivvach Eschwege, bekannt für seine exquisite Auswahl an handgemachten Burgern, freut sich, den neuen "Old Oak Burger" vorzustellen - ein gastronomisches Meisterwerk, das Burgerliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Old Oak BurgerOld Oak Burger im Eskinivvach Eschwege - Ein kulinarisches Highlight in der Region Die Einführung des Old Oak Burgers markiert einen neuen Höhepunkt in der Burger-Kunst des Eskinivvach Eschwege. Standort: Eskinivvach Eschwege Sperlingsgasse 2 D- 37269 Eschwege Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art Der Old Oak Burger bietet eine unvergleichliche Kombination aus zartem sous-vide gegartem Roastbeef, würzigen Whiskey-Schmorzwiebeln und einer...

Gerade im Umgang mit Lebensmitteln gehen Unternehmen aus Produktion und Handel keine Kompromisse ein, was auch von öffentlichen Stellen intensiv kontrolliert wird. Hygiene in der Lebensmittelproduktion (Bildquelle: @Adobe Stock #490841989)Sauberkeit und Hygiene spielen in der Gastronomie, Lebensmittelproduktion und natürlich auch im Gastgewerbe eine entscheidende Rolle, um die Gesundheit der Mitarbeiter und Kunden zu schützen und das Vertrauen der Öffentlichkeit zu gewinnen. Die Einhaltung hoher Hygienestandards ist unerlässlich, um Lebensmittelinfektionen, Krankheiten und daraus resultierende rechtliche Konsequenzen zu verhindern. In der Gastronomie und im Gastgewerbe ist es von großer Bedeutung, dass die...

Die Rolle von externen Dienstleistern in der Speisenproduktion (Bildquelle: Matty GmbH)Externe Dienstleister auf dem Vormarsch Die Gastronomie in Österreich steht vor großen Herausforderungen. Der akute Fachkräftemangel und steigende Betriebskosten setzen viele Restaurants und Hotels unter Druck. Immer mehr Betriebe setzen daher auf externe Dienstleister für die Speisenproduktion. Diese Entwicklung bietet eine nachhaltige Lösung und bringt zahlreiche Vorteile mit sich. Ein renommiertes Beispiel ist die Matty GmbH aus Tirol. Fachkräftemangel in der Gastronomie Der Fachkräftemangel in der Gastronomie ist ein bekanntes Problem. Viele Betriebe haben Schwierigkeiten, qualifiziertes Personal zu finden und...

"Genau jetzt ist die richtige Zeit, dem Thema Fleisch eine neue Bühne zu geben." Im St.Ribs in München und Bonn wird Genuss in schönstem Ambiente zelebriert & inszentiertMit dieser Aussage formulieren die St.Ribs Gründer, Max Schlereth und Moritz Haake Wunsch und Anspruch der ersten beiden St.Ribs Restaurants, die bei allen Münchnern und Bonnern, Nicht Münchnern und Nicht-Bonnern, Feinschmeckern, Food-Maniacs und Followern des guten Geschmacks seit den Openings für ein echtes Genusshighlight und für jede Menge Wiederholungsgäste sorgen. Max & Moritz: der Gastronom hatte die Idee, der Hotelier die Locations Damit...

Das B2B Portal der Ragaller Gastronomiebedarf GmbH ist die richtige Adresse für Restaurants, Imbissbetriebe, Hotels und Lebensmittelhändler Sind Sie auf der Suche nach hochwertigen Verpackungen und Zubehör für Ihren Gastronomiebetrieb? Dann sind Sie bei Pack4Food24 genau richtig! Als führender Onlineshop für Gastronomiebedarf bieten wir eine breite Palette an Produkten, die speziell auf die Bedürfnisse der Lebensmittelbranche abgestimmt sind. Unser Sortiment umfasst alles, was Sie für den täglichen Betrieb benötigen: von To-Go-Verpackungen und nachhaltigen Einwegartikeln über hochwertige Reinigungsmittel bis hin zu dekorativen Tischaccessoires. Mit Pack4Food24 können Sie sicher sein, dass Sie...

Marcello Fabbri, Küchenchef des „The First“ (Bildquelle: ©Spa & GolfResort Weimarer Land)Im Spa & GolfResort Weimarer Land kann man ab sofort gleich zweimal auf Sterne-Niveau genießen. Marcello Fabbri, der als erster für ein Thüringer Restaurant einen Stern erkochte, erhielt gestern Abend im Rahmen einer Festveranstaltung in Hamburg einen Stern im Guide Michelin, diesmal für sein Restaurant "The First" in Blankenhain. Damit finden Gourmets im Golferparadies gleich zwei Thüringer Restaurants, die über einen der begehrten Sterne verfügen. Denn auch Danny Schwabe, Executive Küchenchef des Restaurant "Masters", konnte seinen 2023 erkochten Michelin-Stern...

(Bildquelle: Dyson)Köln, 31.01.2024 - Bayern hat sich ehrgeizige Klimaziele gesteckt, um seinen Beitrag zum globalen Klimaschutz zu leisten. Laut dem Klimagesetz soll das Bundesland bis spätesten 2040 klimaneutral werden. Die bayrische Gastronomiebranche setzt auf innovative Maßnahmen, um ihren Teil dazu beizutragen und ihren ökologischen Fußabdruck zu verkleinern. Eine Möglichkeit, die immer mehr Schule macht, ist der Einsatz elektrischer Händetrockner, der sich zudem betriebswirtschaftlich rechnet. Beispielsweise nutzen bereits der Hofbräukeller am Max-Weber-Platz in München, die Hirschau im Englischen Garten und das Spa & Resort Bachmair Weissach am Tegernsee ressourcenschonende Händetrockner von...