Interessanntes

Senioren sammelten Backrezepte mit dem gewissen Extra althergebrachter Küchenkunst/ Autoren Thomas Kupczik und Rainer Hohmann wollen mit dem Buch „Die besten Backrezepte aus 100 Jahren“ altes Wissen bewahren/Hinter jedem Rezept steckt persönliche Geschichte „Altes Wissen bewahren“, das ist die Grundidee der beiden Buchautoren Thomas Kupczik und Rainer Hohmann, die jetzt ihr Buch „Die besten Backrezepte aus 100 Jahren“ präsentieren. Nach ihrem erfolgreichen Debüt „Vergessene Rezepte“ machten sie sich erneut auf die Suche nach den gewissen Extras althergebrachter Küchenkunst. Dazu sammelten sie bundesweit in 70 Seniorenresidenzen Backrezepte, die über Generationen weitergegeben...

  Nicht nur den Jüngsten versüßt er die Wartezeit bis Weihnachten, auch für viele Erwachsene gehört ein Adventskalender einfach zur Vorweihnachtszeit dazu. So lässt sich die Tradition des Adventskalenders bis ins 19. Jahrhundert zurückverfolgen und hat ihren Ursprung im protestantischen Umfeld. Zu Beginn waren es denkbar einfache Formen, die die Wartezeit in den 24 Tagen vom 1. Dezember bis Weihnachten verkürzen sollten: so wurde etwa in protestantischen Familien 24 Tage lang ein Bild an die Wand gehängt, während in katholischen Häusern täglich ein Strohhalm in die Krippe gelegt wurde. In...

Jahrhundertelang wurde der Spargel weitervermehrt, indem die Samen der besten Pflanzen geerntet und wieder ausgesät wurden. Er ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen und enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin A, C, B1, E, Kalzium, Kalium, Magnesium und Phosphor sowie Spurenelemente wie Eisen und Zink. Der Spargel gedeiht am besten in lockerem, sandigen, nicht zu feuchten Boden, kann aber prinzipiell auf jedem Boden angebaut werden. Sobald die Spargeltriebe im Frühjahr die Dammkrone durchbrechen, werden sie bis zu 25 cm ausgegraben und am unteren Ende mit einem speziell dafür gefertigten...

Das erfolgreiche Backmagazin von „Das Medienhaus“ ist ab heute erhältlich und stellt dieses Mal über 60 leckere Leserrezepte aus der Weihnachtsbäckerei vor. Bereits im September haben wir die Leser der Mittelbayerischen Zeitung dazu aufgerufen, uns ihre liebsten Weihnachts-Backrezepte einzusenden. Trotz dieses frühen Aufrufs wurden zahlreiche Rezepte und Fotos eingesendet: von Stollen und Gewürzkuchen, über Lebkuchen und selbstverständlich Plätzchen bleibt kein Wunsch offen. Auch dieses Mal war Johannes Pernsteiner wieder Teil unserer Profi-Jury. Unser Dank gilt außerdem Herrn Markus Braun (Brandl Einrichtung GmbH, Kelheim) und Herrn Klaus Brückl (Brückl ...alles fürs...

  Speisekarten-Manufaktur New Works wird Teil von Flyeralarm Flyeralarm ist so ziemlich jedem bekannt: In erster Linie hat das Würzburger Unternehmen mit neuer Ausrichtung und konsequent einheitlicher Preispolitik mit Einsparung sämtlicher unnötiger Vorgänge den Begriff "Online-Druckerei" geprägt, zum anderen ist spätestens seit dem gewagten Start von Druckereimarketing mit Bandenwerbung in Fußballstadien der Name fast überall zu sehen. Das Unternehmen hat im Rahmen seiner langfristigen Wachstumsstrategie beschlossen, das Angebot für die Gastronomie zu vergrößern und in dieser Branche führender Anbieter auch im Luxussegment zu werden. Mit New Works hat Flyeralarm einen...

Der neue Slow Cooker begeistert durch Funktionalität und kompaktes Design Manvers, England - 24.11.2015 - In der kalten Jahreszeit kommt gerne deftige Hausmannskost auf den Tisch. Reichhaltige Eintöpfe oder pikantes Gulasch haben jetzt Hochsaison. Leider ist mit vielen dieser Speisen auch ein hoher Zeit- und Arbeitsaufwand verbunden. Nicht aber mit dem Sear and Stew Compact von Morphy Richards (http://www.morphyrichards.com), einem führenden Unternehmen in der Herstellung elektrischer Küchen- und Haushaltskleingeräte. Der Sear and Stew Compact erweitert den klassischen Slow Cooker um einen modernen Twist. Das Gerät ist die ideale Lösung für...

Ganz gelüftet wurde es nie, das Geheimnis von Floridas offiziellem „Staatskuchen“. Noch heute sind sich Konditoren und Hobbyköche uneinig, was den perfekten Key Lime Pie ausmacht. So sagen die Einen, der Kuchen sei nur mit Meringe-Topping wirklich gelungen. Andere sprechen sich für Schlagsahne oder für „oben ohne“ aus. Eines steht jedoch fest: Die Key Lime Pie wurde auf den Florida Keys erfunden, vermutlich gegen Mitte oder Ende des 19. Jahrhunderts. Das Rezept geht auf Aunt Sally zurück, der Köchin von Key Wests erstem Millionär, William Curry. Der Bootsbesitzer kam durch...

  Küchenhelfer mit Ihrem Logo Küchengeräte sind weit mehr als Werkzeuge für das Zubereiten von Mahlzeiten. Küchenutensilien sind der Motor jeder Küche. Praktisch unverzichtbar sind Küchenhelfer mit Ihrem Logo bedruckt (http://www.werbeartikel-dresden.de/de/Freizeit-Reisen-Haushalt/Kueche-und-Haushalt/Kuechenhelfer) beliebte und effektive Werbemittel. Für jeden dritten Deutschen ist die Küche der beliebteste und meistgenutzte Raum. Kochen ist eines unserer liebsten Hobbies. In der heimischen Küche werden gern neue kulinarische Herausforderungen angenommen und dabei der Geselligkeit gefrönt. Küchenparties und gemeinsames Kochen mit Familie oder Freunden liegen voll im Trend. Küchenutensilien sind dabei unverzichtbar und dazu beliebte Helfer. Die Zubereitung...

Geschmacklich auf voller Höhe: Delta mit neuen saisonalen Menüs auf Flügen ab Deutschland Ab 1. Dezember 2015 auf Strecken nach New York-JFK und Atlanta wechselnde Menüs mit frischen, saisonalen Zutaten in Delta One erhältlich. Zusammenarbeit mit italienischem Kult-Restaurant Marta aus New York. Delta Air Lines (NYSE: DAL) bietet Delta One-Passagieren ab Dezember 2015 auf allen Routen von Deutschland nach New York-JFK bzw. Atlanta eine neue Auswahl an Menüs, die mit saisonalen Zutaten zubereitet und von Chefköchen kreiert werden. Delta vertieft dafür die Partnerschaft mit der von Danny Meyer gegründeten Union...

  Die vielfältige Belegschaft ist fester Bestandteil der Unternehmensphilosophie (Bildquelle: Andreas Nadler) RKW-Bustour "Diversity@Work": InterContinental Frankfurt als Vorzeigebetrieb vorgestellt / Tour als Bestandteil einer bundesweiten Fachkräftewoche / Themenschwerpunkt: Impulse für kulturelle Vielfalt im Unternehmen / Besichtigung von vier vorbildlich agierenden Unternehmen im Rhein-Main-Gebiet Ernährungssensibel kochen, Rücksicht nehmen auf die Gepflogenheiten während des Ramadan, ausländische Mitarbeiter mit Deutschkursen fördern: Das InterContinental Frankfurt zeigt, dass erfolgreiche Integration von Mitarbeitern unterschiedlicher Nationen, Religionen und Kulturen schon mit kleinen Schritten und Maßnahmen machbar ist. Das Hotel agiert in puncto kultureller Vielfalt vorbildlich und tut...

Der Ramenburger ist das neue Basic der Crossover-Küche Der Ramenburger: Dieser Hamburger kann auch anders. (Bildquelle: Hahnfoto.de) Was in Manhattan Hunderte von Menschen Schlange stehen lässt, kommt jetzt auf deutsche Teller und Tafeln: der Ramenburger. Die neu gegründete Ramen Company aus Nordrhein-Westfalen bietet bratfertige Ramenbuns an - knusprige Scheiben aus asiatischen Weizennudeln, die beim Burger das Brötchen ersetzen. MEERBUSCH. Der Ramenburger löste im kulinarischen Meltingpot New York einen neuen Foodhype aus, der nun auch Europa begeistert. Knusprige Nudelschichten lassen den Geschmack von Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten intensiver wirken, die Aromen...