Magazin

Senioren sammelten Backrezepte mit dem gewissen Extra althergebrachter Küchenkunst/ Autoren Thomas Kupczik und Rainer Hohmann wollen mit dem Buch "Die besten Backrezepte aus 100 Jahren" altes Wissen bewahren „Die besten Backrezepte aus 100 Jahren“ haben Senioren gesammelt. (Bildquelle: Foto: Alloheim) DÜSSELDORF. "Altes Wissen bewahren", das ist die Grundidee der beiden Buchautoren Thomas Kupczik und Rainer Hohmann, die jetzt ihr Buch "Die besten Backrezepte aus 100 Jahren" präsentieren. Nach ihrem erfolgreichen Debüt "Vergessene Rezepte" machten sie sich erneut auf die Suche nach den gewissen Extras althergebrachter Küchenkunst. Dazu sammelten sie bundesweit...

  Speisekarten-Manufaktur New Works wird Teil von Flyeralarm Flyeralarm ist so ziemlich jedem bekannt: In erster Linie hat das Würzburger Unternehmen mit neuer Ausrichtung und konsequent einheitlicher Preispolitik mit Einsparung sämtlicher unnötiger Vorgänge den Begriff "Online-Druckerei" geprägt, zum anderen ist spätestens seit dem gewagten Start von Druckereimarketing mit Bandenwerbung in Fußballstadien der Name fast überall zu sehen. Das Unternehmen hat im Rahmen seiner langfristigen Wachstumsstrategie beschlossen, das Angebot für die Gastronomie zu vergrößern und in dieser Branche führender Anbieter auch im Luxussegment zu werden. Mit New Works hat Flyeralarm einen...

Experten beim Intergastra Medientag 2015: Wann ist ein Hype ein Trend? / Authentische und hochwertige Küche ist einer der wichtigsten Trends INTERGASTRA 2016: Weniger ist mehr - Gastronomie Trends 2016 (20.- 24. Februar 2016). Ob vegetarisch oder vegan, nordisch oder asiatisch, in der Gastronomie kommen und gehen Trends in einer rasanten Geschwindigkeit. Doch wann ist ein Hype wirklich auch ein Trend und so interessant und langlebig, dass es sich lohnt, in ihn zu investieren? Im Vorfeld der Intergastra diskutierten Experten über aktuelle Entwicklungen und die Gastrotrends 2016. „Trend ist, keinem...

Die vegane Ernährung liegt voll im Trend: Immer mehr Menschen verzichten bewusst auf tierische Produkte. Der Vegetarierbund Deutschland geht aktuell von 900.000 Veganern (1,1 Prozent der Bevölkerung)1 in Deutschland aus – Tendenz steigend. Und so ist es kaum verwunderlich, dass sich auch in der Gastronomie vegane Konzepte verstärkt durchsetzen. Vor allem, wenn diese der wachsenden Anzahl an Veganern Genuss ohne Einschränkungen, ohne Pseudo-Angebote und in hoher Qualität bieten. „Vegane Gerichte sind bunt, abwechslungsreich und köstlich“, heißt es dementsprechend bei Unilever Food Solutions. Das Unternehmen unterstützt mit dem neuen Folder zur...

Winterarrangements, gewidmet der Ruhe und Entspannung. Das Designhotel Bodenmaiser Hof im Bayerischen Wald schafft den Rahmen für eine wohltuende Auszeit. Im HeimatSpa warten Verwöhnmomente und Streicheleinheiten, gefolgt von Müßiggang in Sauna- und Wasserwelten. Geführte Winterwanderungen sowie das jahreszeitliche Vitalprogramm bringen Körper und Seele in Balance. Beispielsweise bei den „Winter-Hofwochen“: 7 Nächte mit Bodenmaiser Hof Verwöhnpension, Nutzung von HeimatSpa, Sauna- und Wasserwelten sowie der hauseigenen Vitalprogramme sind ab 613 €/Pers. im DZ buchbar. www.bodenmaiser-hof.de Zum KristallZeit-Arrangement gehören 4 Übernachtungen, eine Zirben-Packung mit anschließender Rücken- und Nackenmassage, das Peelingritual „Indoceane“ und eine...

Der Guide Michelin 2016 wurde veröffentlicht und das Team des Restaurants Kilian Stuba im Travel Charme Ifen Hotel kann sich freuen: Zum vierten Mal in Folge sichert sich die Truppe um Küchenchef Sascha Kemmerer und Gastgeber Lars Kirchbach den begehrten Stern. Die Feinschmecker-Adresse im einzigen Fünf-Sterne-Hotel des Kleinwalsertals ist auch in dieser Auflage das einzige Restaurant der Region, das in dem renommierten Guide Berücksichtigung findet. Genau genommen gilt dies sogar für ganz Österreich. Denn seit der Guide Michelin die Länderausgabe für die Alpenrepublik 2009 einstellte, werden neben dem Kleinwalsertal, das...

  Hochwertige Produkte und die Leidenschaft für Handarbeit eint die Unternehmen, die sich jetzt unter der Dachmarke "Initiative Genuss-Manufakturen - Handmade-in-Germany" zusammengeschlossen haben. Das vorrangige Ziel: Interessen bündeln und mehr Aufmerksamkeit schaffen für bewusste Ernährung und den Wert qualitativ hochwertiger Lebens- und Genussmittel. Zu den Wegbereitern der Initiative zählen die Kaffeerösterei Martermühle, die Salzmanufaktur King of Salt, Birgitta Rust - Piekfeine Brände, die Manufaktur Jörg Geiger, Quartiermeister, die Wassermanufaktur Verital und die Marmeladenspezialisten vom Gartenhaus Testorf Homemades. Die Mitglieder der "Initiative Genuss-Manufakturen - Handmade-in-Germany" stehen für nachhaltige, hochwertige Produkte, hergestellt...

  Pünktlich zum Jahresbeginn haben sie mal wieder Hochkonjunktur, die guten Vorsätze. Auch bei der Ernährung. Aber fünf Portionen Obst und Gemüse? Wer sich vorgenommen hat, häufiger zu Obst und Gemüse zu greifen, lässt mit diesen zwölf Tipps der EU-geförderten 5 am Tag-Kampagne den Worten garantiert auch Taten folgen. Tipp 1: Von "eins" bis "fünf" durch den Tag Zählen Sie mit: Zum Frühstück ein Müsli mit Obst oder eine Banane. Zum Mittagessen Gemüse als Beilage und als Nachtisch einen erfrischenden Obstsalat. Zum Abendessen schlemmen Sie einen kleinen Salat Und zwischendurch...