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Winterarrangements, gewidmet der Ruhe und Entspannung. Das Designhotel Bodenmaiser Hof im Bayerischen Wald schafft den Rahmen für eine wohltuende Auszeit. Im HeimatSpa warten Verwöhnmomente und Streicheleinheiten, gefolgt von Müßiggang in Sauna- und Wasserwelten. Geführte Winterwanderungen sowie das jahreszeitliche Vitalprogramm bringen Körper und Seele in Balance. Beispielsweise bei den „Winter-Hofwochen“: 7 Nächte mit Bodenmaiser Hof Verwöhnpension, Nutzung von HeimatSpa, Sauna- und Wasserwelten sowie der hauseigenen Vitalprogramme sind ab 613 €/Pers. im DZ buchbar. www.bodenmaiser-hof.de Zum KristallZeit-Arrangement gehören 4 Übernachtungen, eine Zirben-Packung mit anschließender Rücken- und Nackenmassage, das Peelingritual „Indoceane“ und eine...

Der Guide Michelin 2016 wurde veröffentlicht und das Team des Restaurants Kilian Stuba im Travel Charme Ifen Hotel kann sich freuen: Zum vierten Mal in Folge sichert sich die Truppe um Küchenchef Sascha Kemmerer und Gastgeber Lars Kirchbach den begehrten Stern. Die Feinschmecker-Adresse im einzigen Fünf-Sterne-Hotel des Kleinwalsertals ist auch in dieser Auflage das einzige Restaurant der Region, das in dem renommierten Guide Berücksichtigung findet. Genau genommen gilt dies sogar für ganz Österreich. Denn seit der Guide Michelin die Länderausgabe für die Alpenrepublik 2009 einstellte, werden neben dem Kleinwalsertal, das...

  Hochwertige Produkte und die Leidenschaft für Handarbeit eint die Unternehmen, die sich jetzt unter der Dachmarke "Initiative Genuss-Manufakturen - Handmade-in-Germany" zusammengeschlossen haben. Das vorrangige Ziel: Interessen bündeln und mehr Aufmerksamkeit schaffen für bewusste Ernährung und den Wert qualitativ hochwertiger Lebens- und Genussmittel. Zu den Wegbereitern der Initiative zählen die Kaffeerösterei Martermühle, die Salzmanufaktur King of Salt, Birgitta Rust - Piekfeine Brände, die Manufaktur Jörg Geiger, Quartiermeister, die Wassermanufaktur Verital und die Marmeladenspezialisten vom Gartenhaus Testorf Homemades. Die Mitglieder der "Initiative Genuss-Manufakturen - Handmade-in-Germany" stehen für nachhaltige, hochwertige Produkte, hergestellt...

  Pünktlich zum Jahresbeginn haben sie mal wieder Hochkonjunktur, die guten Vorsätze. Auch bei der Ernährung. Aber fünf Portionen Obst und Gemüse? Wer sich vorgenommen hat, häufiger zu Obst und Gemüse zu greifen, lässt mit diesen zwölf Tipps der EU-geförderten 5 am Tag-Kampagne den Worten garantiert auch Taten folgen. Tipp 1: Von "eins" bis "fünf" durch den Tag Zählen Sie mit: Zum Frühstück ein Müsli mit Obst oder eine Banane. Zum Mittagessen Gemüse als Beilage und als Nachtisch einen erfrischenden Obstsalat. Zum Abendessen schlemmen Sie einen kleinen Salat Und zwischendurch...

Der neue Slow Cooker begeistert durch Funktionalität und kompaktes Design Manvers, England - 24.11.2015 - In der kalten Jahreszeit kommt gerne deftige Hausmannskost auf den Tisch. Reichhaltige Eintöpfe oder pikantes Gulasch haben jetzt Hochsaison. Leider ist mit vielen dieser Speisen auch ein hoher Zeit- und Arbeitsaufwand verbunden. Nicht aber mit dem Sear and Stew Compact von Morphy Richards (http://www.morphyrichards.com), einem führenden Unternehmen in der Herstellung elektrischer Küchen- und Haushaltskleingeräte. Der Sear and Stew Compact erweitert den klassischen Slow Cooker um einen modernen Twist. Das Gerät ist die ideale Lösung für...

Unbeschwert auf die Piste, während die Kleinsten gut behütet im Schnee spielen – das wünschen sich viele Eltern für ihren Winterurlaub. In der Ferienregion Wilder Kaiser / Österreich kümmern sich gelernte Erzieherinnen um Kinder zwischen sechs Monaten und fünf Jahren: Treffpunkte sind der Schneepiraten Kids Club und Ellmi´s Kids Club an den Bergstationen Scheffau und Ellmau sowie die Kinderkornkammer an der Talstation Söll. www.wilderkaiser.info Auf dem Hexenkinderland unterhalb der Kinderkornkammer Söll/Wilder Kaiser vergnügen sich kleine Urlauber auf dem Reifen-Karussell. Bildnachweis: TVB Wilder Kaiser Im Tal: Kinderkornkammer Söll In der Kinderkornkammer,...

Mit dem bislang einzigen Michelin-Stern im Starnberger Fünf-Seen-Land ist das Gourmetrestaurant Aubergine im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg ausgezeichnet worden. Im November 2015 nahm es die Ehrung zum zweiten Mal in Folge entgegen. Drei Jahre nach der Eröffnung gelang es Küchenchef Maximilian Moser und seinem Team erneut, die Tester des Guide Michelin und Gault Millau von ihrer Tauglichkeit für die kulinarische Königsklasse zu überzeugen. Mittlerweile ist der erst 29-Jährige im Koch-Olymp angekommen. www.aubergine-starnberg.de Schon der Name „Aubergine“ klingt wie eine Verheißung – besonders in München, wo Eckart Witzigmann von 1978 bis...

Ganz gelüftet wurde es nie, das Geheimnis von Floridas offiziellem „Staatskuchen“. Noch heute sind sich Konditoren und Hobbyköche uneinig, was den perfekten Key Lime Pie ausmacht. So sagen die Einen, der Kuchen sei nur mit Meringe-Topping wirklich gelungen. Andere sprechen sich für Schlagsahne oder für „oben ohne“ aus. Eines steht jedoch fest: Die Key Lime Pie wurde auf den Florida Keys erfunden, vermutlich gegen Mitte oder Ende des 19. Jahrhunderts. Das Rezept geht auf Aunt Sally zurück, der Köchin von Key Wests erstem Millionär, William Curry. Der Bootsbesitzer kam durch...

Das "Farm-to-table“ Prinzip, also der direkte Weg der Erzeugnisse vom Acker auf den Tisch der Verbraucher, gehört in Neuengland seit langem zum gesund gelebten Alltag und zeigt sich auch auf den zahlreichen Bauernmärkten der Region, die sich bei Einheimischen und Touristen dank frisch zubereiteter Speisen und Live-Musik zu beliebten Ausflugszielen entwickelt haben. Diesem weltweit immer stärker werdenden Trend tragen Neuenglands Gastronomen ebenfalls Rechnung. Mit großem Stolz arbeiten viele Restaurants bevorzugt oder sogar ausschließlich mit lokalen Produkten, manche bauen ihr Obst und Gemüse selbst im Hinterhof an. Feinschmecker aus aller Welt...

Ein gelungenes Dessert ist der krönende Abschluss eines jeden Menüs. Können und Geschmack sind selbstredend ein Muss für jeden Meister-Patissier, aber auch Qualität und Zuverlässigkeit der Produkte sind entscheidend, damit der erlebte Genuss dem Gast als Grand Finale im Gedächtnis bleibt. Christian Hümbs verwöhnt als Chef-Patissier des Zwei-Sterne-Restaurants Haerlin im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten die Gäste auf höchstem Niveau mit seinen ausgesuchten Kreationen. Er weiß genau, was bei seinen Gästen gut ankommt: Ich lege großen Wert darauf, dass jeder Gast sein Dessert mit allen Sinnen genießen kann. Dafür sind Konsistenz,...

  Unilever Food Solutions: Backen mit vollem Buttergeschmack zum fairen Preis Alles in Butter - diese Redensart besagt, dass alles in bester Ordnung ist. Und das lässt sich wohl in gewissem Maße auch auf die Profis in der Küche übertragen. Sie setzen ebenfalls Butter bei vielen ihrer Speisen ein und alles ist damit in bester Ordnung. Denn das aus dem Rahm von Milch hergestellte Streichfett gibt nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern eignet sich auch hervorragend bei den verschiedensten Anwendungen in der Gastronomie wie kochen, braten oder backen. Butter ist...

  Küchenhelfer mit Ihrem Logo Küchengeräte sind weit mehr als Werkzeuge für das Zubereiten von Mahlzeiten. Küchenutensilien sind der Motor jeder Küche. Praktisch unverzichtbar sind Küchenhelfer mit Ihrem Logo bedruckt (http://www.werbeartikel-dresden.de/de/Freizeit-Reisen-Haushalt/Kueche-und-Haushalt/Kuechenhelfer) beliebte und effektive Werbemittel. Für jeden dritten Deutschen ist die Küche der beliebteste und meistgenutzte Raum. Kochen ist eines unserer liebsten Hobbies. In der heimischen Küche werden gern neue kulinarische Herausforderungen angenommen und dabei der Geselligkeit gefrönt. Küchenparties und gemeinsames Kochen mit Familie oder Freunden liegen voll im Trend. Küchenutensilien sind dabei unverzichtbar und dazu beliebte Helfer. Die Zubereitung...