Essen & Trinken

Wieder hat es der Südafrika-Spezialist Behind The Grapes geschafft: Ein weiteres historisches Weingut aus dem Land an der Südspitze Afrikas ist ab Mitte August 2018 in Deutschland vertreten. „Constantia Uitsig“ liegt, wie der Name schon andeutet, im malerischen Weinbauort Constantia, an den Ausläufern des Tafelbergs. Schon 1652 wurden hier die ersten Rebstöcke gepflanzt, seither wird bis heute ununterbrochen Wein produziert. Somit ist Constantia die älteste Weinbauregion Südafrikas und der südlichen Hemisphäre. Gegründet wurde dieser Ort von Simon van der Stel, einem der wichtigsten Gouverneure am Kap. Er förderte den Weinbau,...