Essen & Trinken

Ossobucco zu “La Traviata”: Hotel Jagdschloss Kranichstein bittet im Parforcehof an die lange Tafel Perfekte Location für einen kulinarischen Abend der Extraklasse: Hotel Jagdschloss Kranichstein (Bildquelle: Jagdschloss Kranichstein) So könnte es früher “auf Kranichstein” gewesen sein, wenn sich die feine Hofgesellschaft nach dem Jagdvergnügen den kulinarischen Freuden hingab – im Schlosspark, an einer langen, festlich gedeckten Tafel. Schneeweißes Tischtuch, feines Geschirr, funkelnde Gläser, glänzendes Besteck, Kerzenlicht. Auf weißen Stühlen nehmen die Herrschaften Platz, lassen sich die Köstlichkeiten der Küche munden und erfreuen sich an künstlerischen Darbietungen, die für Kurzweil zwischen...

Kulinarischer Genuss muss kein Vermögen kosten In Werpeloh im Emsland reift der Schinken bei hoher Luftfeuchtigkeit über mehre Monate Im Gegensatz zu anderen Europäern geben die Bundesbürger für Essen deutlich weniger Geld aus: nur knapp 15 Prozent ihres Einkommens, so die EZB. Rund doppelt so viel geben beispielsweise Portugiesen und Griechen, aber auch Slowenen für Essen aus. Die Bundesbürger geben nicht nur relativ wenig Geld für Essen aus, sondern essen in der Mittagspause am liebsten fettig und fleischhaltig. Das beliebteste Kantinenessen ist Currywurst, gefolgt von gebackenem Seelachsfilet mit Kräutersoße und...

  Puni im Vinschgau ist die erste italienische Whisky-Destillerie Flüssiges Gold? Nein, damit ist in diesem Fall nicht der goldgelbe Südtiroler Honig in seinen vielen leckeren Varianten gemeint, dieses Gold aus dem Vinschgau ist um einiges hochprozentiger und zugleich der Beginn eines kleinen Stücks neuer Geschichte in Italien. Die Rede ist von den Erzeugnissen der ersten italienischen Whisky-Destillerie, die im Jahr 2010 in Glurns ihre Produktion aufgenommen hat. Mit nur knapp 900 Einwohnern ist Glurns nicht nur die kleinste Stadt Südtirols, sondern auch die einzige Südtiroler Ortschaft, die noch vollständig...