Essen & Trinken

Vom 13. bis 15. November öffnet die internationale Weinmesse FORUM VINI zum 31. Mal ihre Pforten im MOC München. Mehr als 270 Aussteller stellen dem weinaffinen Publikum über 1.500 Produkte vor. Die Besucher dürfen sich auf mehr Aussteller denn je mit prominenten Neuzugängen und jungen Winzertalenten freuen. Im Fokus stehen Weine von deutschen, italienischen und österreichischen Winzern. Stark vertreten sind Spitzengewächse aus Übersee wie Neuseeland, Chile, Südafrika und Argentinien. Hochwertige Spirituosen, regionale und internationale Käse- und Wurstspezialitäten, feine Schokoladen und hochwertige Speiseöle runden das Messeportfolio ab. Über das Ausstellerangebot hinaus...

Eine kleine Einführung in gruselige Weine und passende Tropfen zu Kürbisgerichten. Die Zeiten, in denen man denkt, Kürbisse gäbe es nur, um aus ihnen gruselige Leuchtobjekte zu schnitzen sind wohl vorbei. Und das, obwohl Halloween in unserem Kulturkreis doch schon seit Jahren immer stärker Einzug hält. Doch mittlerweile hat sich auch herumgesprochen, dass der Kürbis kulinarisch äußert interessant ist. Aus den verschiedenen Sorten, sei es der beliebte Hokkaido oder der Butternutkürbis kann man sehr viele schmackhafte Gerichte zaubern. Die Magazine und Rezepthefte sind im Herbst voll davon. Nicht so klar...

Bamberg – Die Bierothek® wird für ihr Inneneinrichtungskonzept mit dem German Design Award 2016 in der Kategorie „Retail Architecture“ ausgezeichnet. Die junge Bamberger StartUp-Firma betreibt stationäre Bierfachgeschäfte und vermarktet Bier in einer völlig neuen Art und Weise. Dieses Streben, das Kulturgut Bier in neuem Glanz erscheinen zu lassen, wurde nun mit dem wichtigsten deutschen Designpreis gewürdigt. Das junge bayerische StartUp-Unternehmen kann sich erneut über eine renommierte Auszeichnung freuen. Für das einzigartige Inneneinrichtungskonzept ihrer Bierfachläden wurde die Bierothek GmbH aus Bamberg vom Rat für Formgebung, der deutschen Marken- und Designinstanz, mit...

EINEN TOAST AUF DEN 100. GEBURTSTAG VON FRANK SINATRA - mit dem Ultra-Premium Whiskey JACK DANIEL‘S SINATRA CENTURY „It’s the nectar of the Gods, Baby“... Manche Freundschaften halten ein Leben lang, manche sogar darüber hinaus. Als Frank Sinatra 1998 in Beverly Hills zur Ruhe gebettet wurde, ließ seine Tochter ihm auf ausdrücklichen Wunsch zwei Dinge mit ins Grab legen: Einen Dime, damit Frank seine Freunde auch aus dem Jenseits anrufen könne – und eine Flasche Jack Daniel’s Tennessee Whiskey. Zu Ehren dieser legendären Freundschaft präsentiert Jack Daniel’s zum 100. Geburtstag...

Schichtkäse wird oft in Rezepten für Käsekuchen als Alternative zu Quark genannt und zeichnet sich durch eine angenehm kernig-säuerliche Note aus. Auch die inneren Werte überzeugen: So liefert Schichtkäse wertvolles Protein, Mineralstoffe und Vitamine. Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM) erklärt, was Schichtkäse eigentlich ist, wie er hergestellt wird und welche Besonderheiten ihn auszeichnen. Geschichtet – nicht gerührt Schichtkäse zählt wie Quark zur Gruppe der Frischkäse, das heißt, er ist sofort verzehrfertig und muss nicht reifen. „Anders als bei Quark werden dickgelegte Magermilch und Vollmilch vor dem Abfüllen nicht zentrifugiert,...

Das neue Tee-Probierpaket von tea exclusive lädt Teefreunde auf eine exklusive tea-exclusive.de Geschenkbox Teereise mit 24 exklusiven Tees Rundreise in die Welt des hochwertigen Tees ein. Erstmalig vereint ein großes Probierpaket eine Auswahl der besten Sorten aus der Teekollektion des Teeversands. Die Highlights der umfangreichen Teesammlung sind der verlorene Schatz Anji Bai Cha, Sencha Bio, White Moonlight Bio, Alishan Oolong und der Pu Erh Jing Mai Gu Shu. Daneben finden sich 20 weitere außergewöhnliche Sorten und Tee-Raritäten aus Taiwan, Indien, Japan, Südafrika und sogar der Schweiz. Erhältlich ist das Probierset...

Matcha-Tee ist Trend. Gastronomen in Hamburg, München oder Berlin zaubern daraus sogar Sorbet, Matcha-Pudding oder grasgrüne Cupcakes. Auch für Sportler und Diätwillige gilt Matcha als Tipp. Was kann das Superfood? Matcha ist zu feinem Pulver vermahlener Grüner Tee. Der Clou: Vor der Ernte werden die noch jungen Blätter beschattet, bis nur noch 10 Prozent Licht einfallen. Dadurch werden die Blätter so früh intensiv grün und sind extra reich an Chlorophyll. Experten wissen: Chlorophyll ähnelt dem menschlichen Hämoglobin. Daraus kann der Körper besonders gut den roten Blutfarbstoff herstellen. Und den braucht...

Gesund und fit auf Reisen: Unter dem Motto „Immer gut leben” haben die Swissôtel Hotels & Resorts für gesundheitsbewusste Traveller köstliche Fruchtsäfte und Smoothies aus vollwertigen, nährstoffreichen und wohltuenden Zutaten kreiert. Das Vitality Juice & Smoothies Menü der Hotelgruppe bietet gesunde Drinks aus Obst und Gemüse der Saison und dazu häufig auch noch Superfoods – der perfekte Energieschub für einen kraftvollen Start in den Tag, eine kurze Pause im Meeting oder auch als Aperitif vor dem Abendessen. Rund um den Globus gibt jedes Swissôtel dem Vitality Juice & Smoothie Menü...