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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Tierkochbuch „Animal Dinner“

Abendessen für Drei Animal Dinner (Tierkochbuch), Cover: Natalia MelinkovaDie Freude am Kochen und der Genuss von schmackhaften Speisen haben mich dazu inspiriert, Rezeptideen zusammenzustellen, die gleichermaßen für den Mensch, den Hund und die Katze geeignet sind - ein einzigartiges Merkmal dieser Veröffentlichung im Markt für (Tier)Kochbücher. "Liebe geht durch den Magen", sagt eine Redewendung - und das gilt nicht nur für Menschen, sondern auch für unsere tierischen Begleiter. Beobachten Sie eine schnurrende Katze bei einer duftenden Mahlzeit oder lauschen Sie dem genussvollen Schmatzen Ihres Hundes beim Verzehr selbst gekochter Gerichte....
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Die neue Wunderformel für optimale Nährstoffaufnahme in Wurstwaren

Natürliche Wurst ohne künstliche Zusätze Eurohof GmbH Natursteiger ManagementMerkendorf im November 2023 - Das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung steigt stetig, und viele Menschen legen großen Wert auf hochwertige und natürliche Lebensmittel. Mit Natursteiger Management GmbH können die Kunden sicher sein, dass die Wurst ohne künstliche Zusätze hergestellt wird. Die Firma verwendet stattdessen natürliche Gewürze und Zutaten, um den Geschmack zu verbessern. Durch die Erstellung und Verwendung hochwertiger und natürlicher Zutaten in Wurstwaren Produkten trägt die Firma dazu bei, dass Fleischer ihre Kunden mit gesunden und nahrhaften Mahlzeiten zukünftig versorgen....
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Die Natursteiger Management GmbH setzt auf natürliche Elemente für einzigartige Geschmackserlebnisse

Natursteiger Management GmbHMerkendorf im November 2023 - Die Natursteiger Management GmbH hat sich zum Ziel gesetzt, innovative Lösungen zu entwickeln, um die Qualitäten, Vielfalt und Nachhaltigkeit von Wurstprodukten zu verbessern. Dazu setzt das Unternehmen auf natürliche Elemente wie Natur-Salz, Blüten, Kräuter und Naturgewürze, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen. Mehr erfahren: https://www.natursteiger.online Durch die Verwendung hochwertiger und natürlicher Zutaten in Fleischprodukten trägt die Firma dazu bei, dass Fleischer und Metzger ihre Kunden zukünftig mit gesunden und nahrhaften Mahlzeiten versorgen können. Lavendel Schinken, Fenchel Salami, Sanddorn Schinken und Salami sowie natürliche Brühwurst...
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Adventsstart: Die Glühweinzeit lockt mit Wärme & Genuss

Glühwein ist ein Trendgetränk auf Zeit. Winzer GlühweinMit dem ersten Advent beginnt eine besondere Zeit: die Glühweinzeit. Dieses jährliche Highlight erwärmt die Herzen und steigert die Vorfreude auf die Festtage. Glühwein, Symbol für Gemütlichkeit und Zusammenkunft, verwandelt kalte Winterabende in Momente voller Freude und Wärme. Beliebt auf Weihnachtsmärkten und in Wohnzimmern, verbreitet Glühwein mit jedem Schluck festliche Stimmung und ist ein fester Bestandteil der winterlichen Kultur. Die Magie des Glühweins entsteht durch seine einzigartige Zusammensetzung: Eine Basis aus hochwertigem Rotwein, verfeinert mit einer Mischung aus Gewürzen wie Zimt, Nelken, Sternanis...
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Festlicher Genuss für unvergessliche Weihnachtsfeiern – Café Goldjunge verwöhnt mit exquisitem Wintermenü

Die festliche Jahreszeit steht vor der Tür und das Café Goldjunge in Köln lädt Unternehmen und Privatpersonen ein, sich von einem exquisiten Wintermenü verzaubern zu lassen. Mit einer Fülle von köstlichen Speisen, raffinierter Zubereitung und bequemer Lieferung direkt zum Veranstaltungsort wird jede Weihnachtsfeier zu einem unvergesslichen Fest der Sinne. Regionale Spitzenqualität im Wintermenü Goldjunge Catering entführt die Gäste auf eine kulinarische Reise der Extraklasse. Das Wintermenü begeistert mit delikaten Vorspeisen, herzhaften Hauptgerichten und verführerischen Desserts, die mit raffinierten Aromen und einer harmonischen Komposition überraschen. Die Küchenkünstler:innen verwenden ausschließlich erlesene Zutaten...
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Natursteiger Management GmbH macht Metzger und Fleischer stark

Innovative und nachhaltige Lösungen für Wurstprodukte Innovative Lösungen für WurstprodukteMerkendorf im November 2023 - Natursteiger Management GmbH hat es sich zum Ziel gesetzt, Fleischern und Metzgern neue Möglichkeiten in der Produktentwicklung von Wurstwaren zu eröffnen. Dabei setzt das Unternehmen auf innovative Lösungen, um die Qualität, Vielfalt und Nachhaltigkeit von Wurstprodukten zu verbessern. Durch die Verwendung hochwertiger und natürlicher Zutaten in Wurstwaren Produkten trägt die Firma dazu bei, dass Fleischer und Metzger ihre ernährungsbewussten Kunden zukünftig mit gesunden und nahrhaften Mahlzeiten versorgen können. Mehr erfahren: https://www.natursteiger.online Naturgewürze vom Natursteiger Management GmbH...
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Ein Muss für jeden, der Weihnachtsplätzchen gerne backt

Weihnachts-Ausstecher Möchten Sie Ihrer Weihnachtsbäckerei eine festliche Note verleihen? Dann ist dieses Set mit 20 Ausstechern mit verschiedenen Weihnachtsmotiven genau das Richtige für Sie. Aus Aluminium gefertigt und spülmaschinenfest, sind diese Ausstechformen ein Muss für jeden Backbegeisterten in der Weihnachtszeit. Das Set enthält eine breite Palette an Formen, darunter Engel, Weihnachtsbäume, Glocken und vieles mehr. Mit dieser Vielfalt können Sie eine ganze Reihe von Weihnachtsplätzchen kreieren, die Ihre Familie und Freunde beeindrucken werden. Einer der Vorteile von Ausstechformen aus Aluminium ist ihre Langlebigkeit. Sie halten dem Druck beim Ausstechen des...
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Mit Silbermedaille ausgezeichnet

Annabelles Sommer Kochbuch: "Die ideale Begleitung für ein kulinarisches Sommermärchen" Annabelles Sommerkochbuch wurde mit der Silbermedaille des GAD ausgezeichnetMit grosser Freude nahm Annabelle Knaur beim 57. Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschland (GAD) die Silbermedaille in der Kategorie "Küche der Regionen" entgegen. Der kulinarisch-literarische Wettbewerb der GAD gehört zu den renommiertesten Kochbuch-Wettbewerben in der Branche. Für die am Zürichsee lebende Köchin und Autorin ist dies bereits die zweite renommierte Auszeichnung für ihr Sommer Kochbuch, welches letztes Jahr im Eigenverlag erschien. Im Frühjahr erhielt sie den namhaften Swiss Gourmet Book Award...
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Veggie-Alternativen zu Fleisch stärker gefragt

VERBRAUCHER INITIATIVE über flexitarische und vegetarische Ernährung Berlin, 16. November 2023. Rund die Hälfte der Bevölkerung isst bewusst weniger Fleisch, außerdem werden fleischähnliche Alternativen stärker nachgefragt. Das zeigt der aktuelle Ernährungsreport des Bundeslandwirtschaftsministeriums. Die VERBRAUCHER INITIATIVE unterstützt diesen Trend und gibt Tipps für eine fleischarme oder -freie Ernährung. Das Angebot an Fleischersatzprodukten ist groß und wächst stetig. Vegetarische und vegane Schnitzel, Nuggets, Würstchen, Salami, Mortadella oder Fleischwurst sehen aus wie die tierischen Originale, schmecken ähnlich, haben eine vergleichbare Konsistenz und werden auch so zubereitet. Wie bei allen Fertigprodukten ist bei...
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Gräfenhof Tee: Qualität und Genuss vereint – „Kollektion“

Die neue Tee Kollektion beinhaltet 12 hochwertige Tee-Sorten + 2 saisonale Tees. Die Gräfenhof Tee Manufaktur, ein führender Anbieter von hochwertigen Bio-Teeprodukten, freut sich, seine neueste Entwicklung auf dem Markt bekannt zu geben. Die "Gräfenhof Tee Kollektion" mit 12 neuen Tee -Angeboten + 2 saisonalen Tee-Sorten wird aktuell am Markt eingeführt. Die Kollektion beinhaltet die Klassiker: Darjeeling Dream, Earl Grey DeLuxe, Clear Mint und Simple Camomile , die Besonderen: Japan Sencha, Chai Latte Tea, Sweet Vanilla, Forrest Berry Mix und Ginger Lemon und die Funktionellen: Balanced Vitality, Keep Calm und...
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Kaffeemaschine ohne Keime: So gelingt die Reinigung

In Kaffeevollautomaten lauern jede Menge Keime, laut einer Studie vor allem im Tank, in den Schläuchen und in den Düsen. In den Brüheinheiten kann sich sogar Schimmel ansetzen. Für trotzdem unbeschwerten Kaffeegenuss empfiehlt sich eine Reinigung der Maschine mit Trockendampf. Der Grund: Mit einem Trockendampfreiniger können selbst schwer zugängliche Stellen erreicht werden und dank der hohen Temperaturen findet automatisch eine thermische Desinfektion statt - und das ganz ohne den Einsatz von Chemie. Dafür wird in handlichen Geräten Wasser so stark erhitzt, dass nahezu trockener Dampf entsteht. Der Wasseranteil liegt bei...
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Weltklasse „4-Hand-Dinner“ im RISTORANTE L’OLIVO im AL MAHARA und AL MUNTAHA

Die preisgekrönten Restaurants im kultigen Burj Al Arab Jumeirah veranstalten im November mit den bekannten Sterneköchen Nino Di Costanzo und Daniel Gottschlich eine Reihe der renommierten und mit Spannung erwarteten "4-Hand-Dinners". © Jumeirah Hotels & ResortsMünchen/Dubai, 14. November 2023: Für die Feinschmecker in den Vereinigten Arabischen Emiraten reicht ein weltberühmter Koch nicht mehr aus, um ein denkwürdiges Essen zu kreieren. Bei den exklusiven Four-Hand-Dinners sind zwei Spitzenköche gemeinsam am Werk, um kulinarische Höhnflüge zu kreieren. 4 Hände, 2 Köche, ein unvergessliches Essen - so lautet die Idee der Four-Hand-Dinners. Im...
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