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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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NEU: Die richtige Sauce macht´s – Sanchon präsentiert seine Saucen KORMA, MADRAS und SWEET INDIAN CHILI

Eine Geschmacksreise durch Indien Die Neuen von Sanchon: KORMA, SWEET INDIAN CHILI und MADRASSteinheim, 06.06.2024. Die richtige Sauce ist entscheidend für das finale Geschmackserlebnis eines jeden guten Gerichts. Und somit hat die Petersilchen GmbH ihre Topmarke Sanchon um drei weitere Saucen erweitert und nimmt Kochbegeisterte und Genussmenschen auf eine kulinarische Reise nach Indien mit. KORMA, MADRAS und SWEET INDIAN CHILI sind die drei Neuen im Produktsortiment der Marke Sanchon. Die Currysaucen sind fertig gewürzte Basissaucen, die sowohl vegetarisch, als auch vegan und glutenfrei sind. "Nicht, weil es gerade Trend ist,...
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Rosenstein & Söhne Akku-Trinkwasser-Pumpe schwarz/weiß

Überall schnell und einfach für Trinkwasser sorgen - auch unterwegs Rosenstein & Söhne Akku-Trinkwasser-Pumpe mit Edelstahl-Auslass und Becherablage, www.pearl.de- Wasserspender mit Becherablage - Wasserausgabe in 7 Stufen - Wasser-Pumpschlauch zum Anschließen an einen Wassertank - Unabhängig von Stromquellen dank Akku-Betrieb Die Akku-Trinkwasser-Pumpe von Rosenstein & Söhne von ermöglicht es, jederzeit und überall Trinkwasser zu zapfen. Mit dem 7-stufigen Wasserauslauf lässt sich schnell und einfach Wasser in ein Glas füllen, das auf dem Becherhalter steht. Die Pumpe ist über einen Verbindungsschlauch mit vielen Wasserbehältern kompatibel. Dank des langlebigen Akkus muss keine...
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Weltmilchtag: Gemeinsames Vorgehen der Milch- und Molkereibranche, um den Vorurteilen entgegenzuwirken und für den Konsum von Milch zu werben

Ziel ist es, durch einen zeitgemäßen und jugendlichen Ansatz die Kommunikation der Branche neu zu definieren und sich so den Verbrauchern der Generation Y zu nähern: Das Projekt "Think Milk, Taste Europe, Be Smart" startet daher mit einem neuen Dreijahresprojekt Rom, 3. Mai 2024 - Milch und Milchprodukte im Mittelpunkt eines Werbesystems, das mit den neuen Trends und vor allem bei immersiven Live Kommunikationen Schritt halten kann: So startet das Molkereigenossenschaftssystem zum Weltmilchtag mit seinem neuen Projekt "Think Milk, taste Europe, Be Smart", das vom Milch- und Molkereisektor von Alleanza...
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Warum Single Origin Kaffee besser schmeckt und warum Sie honduranischen Kaffee wählen sollten

Unverwechselbarer Geschmack des honduranischen Single Origin Kaffees (Bildquelle: @Canva)Datum: 30.05.2024 Einleitung: In der Welt des Kaffees gibt es einen wachsenden Trend zu Single Origin Kaffee. Diese besonderen Bohnen, die aus einer einzigen Region oder sogar einer einzigen Farm stammen, bieten Kaffeeliebhabern ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Insbesondere honduranischer Kaffee hat sich als herausragend erwiesen. Hier sind die Gründe, warum Single Origin Kaffee besser schmeckt und warum Sie sich für honduranischen Kaffee entscheiden sollten. Warum Single Origin Kaffee besser schmeckt: Reinheit des Geschmacks: Single Origin Kaffee stammt aus einer einzigen Quelle, was bedeutet,...
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Gesegnete Rippchen im St.Ribs

"Genau jetzt ist die richtige Zeit, dem Thema Fleisch eine neue Bühne zu geben." Im St.Ribs in München und Bonn wird Genuss in schönstem Ambiente zelebriert & inszentiertMit dieser Aussage formulieren die St.Ribs Gründer, Max Schlereth und Moritz Haake Wunsch und Anspruch der ersten beiden St.Ribs Restaurants, die bei allen Münchnern und Bonnern, Nicht Münchnern und Nicht-Bonnern, Feinschmeckern, Food-Maniacs und Followern des guten Geschmacks seit den Openings für ein echtes Genusshighlight und für jede Menge Wiederholungsgäste sorgen. Max & Moritz: der Gastronom hatte die Idee, der Hotelier die Locations Damit...
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Das zweite vegane Kochbuch des Biohotels Steineggerhof ist da!

Nach der erfolgreichen Veröffentlichung ihres ersten veganen Kochbuches präsentiert die Südtiroler Hoteliersfamilie Resch vom Biohotel Steineggerhof nun ihr neues Werk: "Leicht, modern & inspirierend" lautet der Titel ihres zweiten veganen Kochbuches, erschienen im Mai 2024 bei GRIN, und genau das sind auch die 111 neuen Rezepte. Das Kochbuch erlaubt einen Blick in die Steineggerhof-Küche sowie in die Philosophie des Biohotels und sorgt für ganz neue Geschmackserlebnisse. Bereits kurz nach der Veröffentlichung ihres ersten Kochbuches im Jahr 2021 bemerkte Familie Resch, dass sie das ein und das andere Rezept nicht mit...
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UniverSUS – um Welten besser als beschichtet

Innovative Oberflächenstruktur von Schulte-Ufer verleiht Pfannen Antihaft-Wirkung ohne PFAS oder PTFE Astral ist die erste mit der neuartigen Oberflächenstruktur UniverSUS ausgestattete EdelstahlpfannenProfis braten meist mit unbeschichteten Edelstahlpfannen, denn diese sind langlebig, hoch erhitzbar und gut zu reinigen. Aber wer möchte heute noch auf den Komfort einer Antihaft-Beschichtung verzichten? Sie erleichtert das Braten und schützt vor Anbrennen und Anhaften, sodass die Speisen auch ungeübten Köchen leichter gelingen. Andererseits hat sie aber auch Nachteile. So dürfen Beschichtungen nicht zu heiß werden und erfordern sorgsame Behandlung. Selbst vor einem kurzen Umrühren mit dem...
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KOOPERATION FERRAND DEUTSCHLAND GMBH MIT CANE AND GRAIN INTERNATIONAL

Cane and Grain - Neue Whisky Single Cask Range aus Schottland (Bildquelle: FERRAND DEUTSCHLAND GmbH)Cane and Grain International ist ein in Großbritannien ansässiger unabhängiger Abfüller erlesener Spirituosen, der weltweit Distributoren und ausgewählten Einzelhändlern exklusive Single Malt Whisky Einzelfassabfüllungen aus Schottland anbietet. Cane and Grain International arbeitet eng mit Industriepartnern zusammen, um einzelne Fässer von einigen der bekanntesten und einigen weniger bekannten Brennereien Schottlands zu beziehen. Cane und Grain ist auf die Fassveredelung spezialisiert und verfügt über ein umfangreiches Netzwerk zur Beschaffung von Fässern für die Sekundärreifung. Ganz gleich, ob es...
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ÖKO-TEST: „Prickelnd“ – 54 Mineralwässer classic im Test

Verbraucher können sich auf die hohe Qualität von Mineralwasser verlassen ÖKO-TEST bestätigt im aktuellen Test von natürlichen Mineralwässern mit hohem Kohlensäuregehalt (classic) wiederholt die hohe Qualität des Naturprodukts Mineralwasser. 39 der 54 getesteten Classic-Mineralwässer erhielten die Note "sehr gut" (28) oder "gut" (11). Alle getesteten Mineralwässer erfüllen die strengen gesetzlichen Qualitätsvorgaben der Mineral- und Tafelwasserverordnung (MTV) und halten die vorgeschriebenen Grenzwerte für das hochwertige Lebensmittel Mineralwasser sicher ein. "Verbraucherinnen und Verbraucher können sich ausnahmslos auf die hohe Qualität von natürlichem Mineralwasser verlassen. Dies unterstreicht wiederholt das aktuelle ÖKO-TEST-Urteil mit überwiegend...
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wein.plus startet „Golden Grape Awards“

Neues Wein-Wettbewerbsformat für Winzer aus dem deutschsprachigen Raum Mit den "Golden Grape Awards" startet ein neues Wein-Wettbewerbsformat. Bei fünf rebsortenbezogenen Wettbewerben können Winzer aus dem deutschsprachigen Raum durch attraktive Auszeichnungen das Vertrauen in ihre Weine stärken. Sinkende Nachfrage, geringe Erntemengen, Imageprobleme alkoholischer Getränke, Verunsicherung, Zurückhaltung: Die Weinbranche durchlebt schwierige Zeiten. Dennoch - oder gerade deswegen - geht in diesem Jahr mit den "Golden Grape Awards" ein neues Wein-Wettbewerbsformat an den Start. Fünf einzelne Wettbewerbe für Weine aus dem deutschsprachigen Raum sind in den nächsten Monaten geplant, festgemacht an Rebsorten: Silvaner,...
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Pack4Food24 – Ihr verlässlicher Partner für Gastronomiebedarf!

Das B2B Portal der Ragaller Gastronomiebedarf GmbH ist die richtige Adresse für Restaurants, Imbissbetriebe, Hotels und Lebensmittelhändler Sind Sie auf der Suche nach hochwertigen Verpackungen und Zubehör für Ihren Gastronomiebetrieb? Dann sind Sie bei Pack4Food24 genau richtig! Als führender Onlineshop für Gastronomiebedarf bieten wir eine breite Palette an Produkten, die speziell auf die Bedürfnisse der Lebensmittelbranche abgestimmt sind. Unser Sortiment umfasst alles, was Sie für den täglichen Betrieb benötigen: von To-Go-Verpackungen und nachhaltigen Einwegartikeln über hochwertige Reinigungsmittel bis hin zu dekorativen Tischaccessoires. Mit Pack4Food24 können Sie sicher sein, dass Sie...
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