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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Warum Frauen mehr Kochmesser besitzen & Männer mehr Geld dafür ausgeben

Messer, Männer & Mikrokosmos Küche Spitzenkoch Pierre Beckerling | Credit: Herbertz GmbH (Bildquelle: Carl Julius Herbertz GmbH)Eine aktuelle YouGov-Studie wirft ein überraschendes Licht auf die deutschen Küchen: Während Frauen im Schnitt mehr Messer besitzen, sind Männer bereit, deutlich mehr Geld für hochwertige Klingen auszugeben - und verbinden sie stärker mit kulinarischer Leidenschaft. Frauen: Die Pragmatikerinnen mit großer Auswahl? Jede achte Frau (13 Prozent) hat mehr als zehn Küchenmesser im Schrank bzw. im Messerblock, während es bei Männern nur jeder Zehnte (11 Prozent) ist. Auch bei sieben oder mehr Messern liegen...
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ERSTE HELL’S KITCHEN EUROPAS ERÖFFNET AM 9. JUNI 2025

Hell's Kitchen von Gordon Ramsay geht im The Unexpected Ibiza Hotel an den Start Render - Hell's Kitchen im The Unexpected Ibiza HotelLondon/Ibiza, Mai 2025 - Am 9. Juni 2025 werden sich die brennenden Tore des Hell's Kitchen im The Unexpected Ibiza Hotel öffnen und damit ein neues Kapitel der Luxusgastronomie aufschlagen. Gordon Ramsay Restaurants und Palladium Hotel Group bringen mit dieser Eröffnung die berüchtigte Marke Hell's Kitchen zum ersten Mal nach Europa. Das Restaurant wird lokalen, nationalen und internationalen Besuchern ein unvergessliches gastronomisches Unterhaltungserlebnis im Herzen von Playa d'en...
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Cucina di Modena Espresso-Siebträgermaschine mit Temperatur-Anzeige und Kapsel-Adapter

Espresso und mehr - wie vom Barista Cucina di Modena Espresso-Siebträgermaschine mit Temperatur-Anzeige und Kapsel-Adapter, www.pearl.de- Stilvolles Retrodesign in elegantem Rot, mit analoger Temperatur-Anzeige - Mit Düse für heißes Wasser oder Wasserdampf für Milchschaum - Perfekter Espresso dank kraftvoller 20 Bar Druck - Kompakter 0,7-Liter-Wassertank - Leicht zu reinigen dank abnehmbarer Tropfschale - Inklusive Messlöffel und Adapter für Nespresso-Kapseln Perfektes Kaffeevergnügen wie beim Lieblingsitaliener - sei es Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato oder Americano: Mit einem Druck von 20 bar gelingt ein cremiger Espresso mit intensiven Aromen mühelos und wie von...
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Kyoceras Liebling des Monats – Slice & Grate Set

So schmeckt der Sommer Scharf, schonend und vielseitig - das Slice & Grate Set von Kyocera Lange Abende, frische Zutaten und jede Menge Lust auf leichte Küche - der Sommer zeigt sich von seiner besten Seite. Was jetzt auf keinen Fall fehlen darf? Sommerrollen! Bunt, frisch und kreativ gefüllt, gelingen sie mit dem Hobelset von Kyocera im Handumdrehen. Ob hauchdünne Gurkenscheiben und fein geraspelte Möhren für Sommerrollen oder ein bunter Mix aus gehobeltem knackigem Gemüse oder Obst für einen Salat - im Set ist alles dabei, was es dafür braucht....
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Neue italienische Sterneküche bei Crystal: Die Brüder Alajmo kreieren die Menüs für die Osteria d“Ovidio

Wegweisende Zusammenarbeit untermauert Crystals Anspruch herausragender Kulinarik auf See - Neue Menüs werden im Sommer 2025 verfügbar und reichen von Klassikern bis zu neuen Kreationen An Bord der Crystal-Luxusschiffe genießen Gäste in der Osteria d'Ovidio jetzt Involtini di Scampi. (Bildquelle: courtesy of Crystal)Crystal, führender Anbieter erlesener Kreuzfahrterlebnisse, präsentiert auf den beiden Schiffen Crystal Serenity und Crystal Symphony in der Osteria d"Ovidio eine neue Auswahl edler Speisen - kreiert von zwei Weltstars der italienischen Küche, den Brüdern Massimiliano und Raffaele Alajmo. Mit einer reizvollen Mischung aus Klassikern, Neuinterpretationen und modernen Schöpfungen...
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Professionelle Kühlung für Gastronomie & Handel: Eistheken, Salattheken & Getränkekühlschränke aus einer Hand

(Bildquelle: MegaGastroStore)Viele Aspekte spielen für einen langfristig erfolgreichen Gastronomiebetrieb zusammen. Doch primär muss die Basis stimmen - und damit die hohe Qualität der professionellen Kücheneinrichtung gewährleistet sein. So, wie sie der MegaGastroStore e. K. garantiert. Spezialisiert auf die Bedarfe von Gewerbetreibenden, öffentlichen Einrichtungen und Vereinen bietet der Frankfurter Onlinehandel seinen Kunden wertbeständiges, funktionstüchtiges Equipment. Und zudem einen weitreichenden Service von kostenlosen Erstberatungen über die Installationen bis zur Wartung von Eistheke/Eisvitrine, Salattheke, Getränkekühlschrank und Co. Aus gutem Grund stellen Restaurant- und Hotelbetriebe, Catering-Anbieter, Kantinen oder Sportvereine höchste Ansprüche an ihr Gastronomie-Equipment....
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IN-LIVE Cocktailschule: neue Termine für 2026!

Selbstverständlich lassen sich auch beim gemeinsamen Abendessen mit einem guten Glas Wein zu Hause schöne Stunden verbringen. Doch wer zum Cocktailabend lädt, kreiert mit den weltweit beliebtesten Bargetränken zugleich garantiert einzigartige Erinnerungen. Unabhängig von der genauen Ausgestaltung des bleibenden Events, das dank der IN-LIVE Cocktailschule Frankfurt in unzähligen Ausführungen gebucht werden kann. Ab sofort auch schon für das kommende Jahr - denn die Plätze bei den Profikursen sind aus guten Gründen äußerst begehrt. Von einem entspannten Drink nach der Arbeit bis zur sommerlichen Gartenparty: Für Cocktails findet sich immer ein...
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Lebensmittelauswahl bei erhöhtem Cholesterin

VERBRAUCHER INITIATIVE zum Tag des Cholesterins am 6. Juni Berlin, 27. Mai 2025. Ein zu hoher Cholesterinspiegel lässt sich in vielen Fällen durch die Ernährung positiv beeinflussen. Mehr pflanzliche und weniger tierische Lebensmittel essen, so lassen sich die Empfehlungen zusammenfassen. Die VERBRAUCHER INITIATIVE sagt, worauf es dabei ankommt. Eine ausgewogene, gesundheitsfördernde Ernährung ist bei erhöhten Blutfettwerten eine gute Basis. Empfehlenswert ist es, reichlich Gemüse, Obst, Getreide- und Vollkornprodukte sowie regelmäßig Hülsenfrüchte und Nüsse zu essen. "Bevorzugen Sie außerdem hochwertige pflanzliche Öle wie Rapsöl, Walnussöl, Sojaöl, Leinöl und Olivenöl", empfiehlt Alexandra...
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Rapsöl bleibt das beliebteste Speiseöl in Deutschland

Berlin, 26.05.2025 - Rapsöl ist und bleibt die Nummer eins in deutschen Küchen. Auch im Jahr 2024 griffen Verbraucherinnen und Verbraucher beim Einkauf am häufigsten zu diesem Speiseöl. Mit 86 Millionen Litern hat Rapsöl deutlich die Nase vor anderen Pflanzenölen und baute seinen Marktanteil laut Zahlen der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) im Vergleich zum Vorjahr sogar noch aus. Die Daten wurden auf Basis von YouGov CP Germany erhoben. Nach zwei von Unsicherheit geprägten Jahren stieg der Konsum von Speiseölen insgesamt wieder an: 2024 wurden 213,7 Millionen Liter Speiseöl eingekauft, ein deutliches...
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Neues Kochfeld mit integriertem Dunstabzug von Amica

Kochfeld DHKI 752 800 C (Bildquelle: Amica)Bei der Küchenplanung ist es oft eine Herausforderung, gefälliges Design und Funktionalität zu vereinen. Besonders in einer offenen Wohnküche halten sich unangenehme Kochdünste und Essensgerüche länger als gedacht und stören das gesellige Treffen mit Freunden und Familie. Darum ist ein effektiver Dunstabzug unerlässlich. Optisch können Dunstabzugshauben ein Blickfang sein, jedoch gefällt das Design nicht jedem, manch einer will den Platz über dem Kochfeld für Schränke nutzen oder möchte seine Küche in puncto Technik sehr minimalistisch wirken lassen. Außerdem kann eine tiefhängende Dunstabzugshaube beim Zusammenstehen...
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Gönn dir Sommer, genuss7 präsentiert Weine von Closalis

Jetzt neu bei genuss7.de: Sommerliche Weiß- und Roseweine von Closalis - elegant, frisch und mit floraler Ausstattung direkt aus dem Languedoc. Closalis Weine - Gönn dir SommerSchönaich, Mai 2025 - Unter dem Motto "Gönn dir Sommer" erweitert der bekannte Online-Weinhändler genuss7.de sein Portfolio um aufregende Neuheiten aus Frankreich. Neben dem beliebten Klassiker Villa Closalis Reserve Speciale IGP Mont Baudile gibt es jetzt gleich drei neue Weine aus dem südfranzösischen Languedoc - perfekt für sonnige Tage, Gartenpartys und genussvolle Sommerabende. Der neue 2024er Villa Closalis Reserve Speciale Blanc VdF ist eine...
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Rohlik Group gewinnt internationale Auszeichnung für Eigenmarkenprodukte

Prag/München, 20. Mai 2025 - Die Rohlik Group, einer der führenden Online-Lebensmittelhändler. Europas und Mutterunternehmen des deutschen Online-Supermarkts Knuspr, wurde bei den diesjährigen "International Salute to Excellence Awards" der Private Label Manufacturers Association (PLMA) mit vier Auszeichnungen geehrt. Prämiert wurden Produkte aus dem Eigenmarkenportfolio: Yutto gefriergetrocknete Mango-Scheibe, Ubomi Honduras Ganze Bohnen - koffeinfrei, Moddia Baby Wickelauflagen und Moddia PureCycle recyceltes Toilettenpapier. Die PLMA würdigt mit den jährlich vergebenen Auszeichnungen besonders gelungene Eigenmarken im Einzelhandel. Bewertet werden Qualität, Innovationsgrad, Verpackungsdesign und Preis-Leistungs-Verhältnis. Die ausgezeichneten Produkte der Rohlik Group setzten sich gegenüber...
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