HoGa

Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

HoGa

Carnet Fleisch startet Dönerproduktion in Süddeutschland

Mit über 450.000 EUR Investition modernisiert das Gründerduo eine Produktionsstätte für hochwertigen Döner mit Schweizer Präzision. Carnet LogoRavensburg, Juli 2025 - Seit April 2025 produziert die Carnet Fleisch GmbH in modernen Räumlichkeiten hochwertigen Döner: Yaprak Döner (Steakdöner), Tavuk Döner (Hähnchendöner) und Kyma Döner (Hackdöner). Die Produktionsstätte wurde in einer zuvor vernachlässigten Immobilie eingerichtet, die mit Kühlhäusern und einer Schockfrostanlage vom Vermieter übergeben wurde. Die beiden Gründer Murat Beceren und Mustafa Koyuncu - ein erfahrener Lebensmittelunternehmer aus Süddeutschland und ein Gastronomieprofi aus Bern (CH) - haben sich zusammengeschlossen, um mit 100.000...
HoGa

Digitale Präsenz: Wie MyMedia Marketing das Gastgewerbe unterstützt

(Bildquelle: © MyMedia Marketing GmbH)In der Gastronomie- und Hotelleriebranche entscheidet längst nicht mehr nur der Standort oder das Serviceangebot über den Erfolg. Eine starke digitale Präsenz ist zum entscheidenden Wettbewerbsvorteil geworden. Genau hier setzt MyMedia Marketing an - eine preisgekrönte Performance Marketing Agentur, die sich auf Social Media Strategien spezialisiert hat, die Wirkung zeigen. Besonders beim Recruiting setzt die Marketing Agentur neue Maßstäbe: Über Plattformen wie Instagram, TikTok oder LinkedIn werden gezielt neue Talente angesprochen und für Unternehmen aus dem Gastgewerbe gewonnen. Aus der Begeisterung zur spezialisierten Agentur Was einst...
HoGa

Social Recruiting in der Gastro: MyMedia Marketing gegen Fachkräftemangel

(Bildquelle: © MyMedia Marketing)Die Gründung von MyMedia Marketing geht auf die Begeisterung von David Peintner und Leon Gitterle für die Mechanismen sozialer Medien zurück. Was zunächst als Experiment im digitalen Raum begann, entwickelte sich rasch zu einem tragfähigen Geschäftsmodell. Schon früh überzeugten die Online-Präsenzen der Agentur selbst international agierende Unternehmen. Heute liegt der Schwerpunkt von MyMedia Marketing auf Performance Marketing, mit dem Ziel, messbare und transparente Ergebnisse für Kunden zu erzielen. David Peintner & Leon Gitterle: Social Recruiting mit MyMedia Marketing Die Herausforderungen, denen sich die Gründer David Peintner und...
HoGa

Testsieger-Olivenöl 2025

Testsieger Olivenöl aus Frankreich kaufenTestsieger Olivenoel 2025: Maison Bremond 1830 praesentiert praeemierte Spitzenoele aus Frankreich und Italien Maison Bremond 1830 stellt seine neue Kollektion an Testsieger Olivenoelen 2025 vor. Die nativen Olivenoele extra stammen aus ausgewaehlten Anbaugebieten der Provence in Frankreich sowie aus Sizilien in Italien. Sie wurden bei internationalen Wettbewerben wie dem renommierten Concours General Agricole in Paris und dem NYIOOC - dem New York International Olive Oil Competition - mit hoechsten Auszeichnungen praemiert. Die ausgezeichneten Olivenoele ueberzeugen durch kompromisslose Reinheit, komplexe Aromen und eine nachhaltige, transparente Herstellung. Maison...
HoGa

24. Lammsbräu Preis für Nachhaltigkeit vergeben

Renate Künast erhält Sonderpreis für herausragendes Engagement Sieben verschiedene Auszeichnungen waren zu vergeben. (Bildquelle: @Neumarkter Lammsbräu)Neumarkt in der Oberpfalz, 3. Juli 2024. Der Bio-Pionier Neumarkter Lammsbräu hat heute zum 24. Mal seinen Preis für Nachhaltigkeit verliehen . Die begehrte Auszeichnung, die zu den bekanntesten Nachhaltigkeitspreisen in Deutschland zählt, wurde dieses Jahr in den fünf Kategorien Medienschaffende, Unternehmerische Partnerschaften für eine Nachhaltige Zukunft, Unternehmerischer Klimaschutz, Non-Profit-Organisation und Nachhaltige Geschäftsmodellinnovation vergeben. Hinzu kommen ein Sonderpreis für herausragendes Engagement sowie der Publikumspreis, bei dem das Netz sowie das Publikum bei der Preisverleihung ihren...
HoGa

Der Mocktail-Star aus Berlin erobert den Sommer

Sommerlich frisch: Der neue Signature-Mocktail aus der preisgekrönten Berliner Bar Becketts Der neue Signature-Mocktail aus der preisgekrönten Berliner Bar BeckettsWenn die Temperaturen steigen, ist erfrischender Genuss gefragt: Ganz ohne Alkohol, aber mit jeder Menge Stil. Der neue Signature-Mocktail aus der preisgekrönten Berliner Bar Becketts Kopf ist das Highlight dieses Sommers. Gemeinsam mit dem Fruit Juice Science Centre hat das Team ein Rezept entwickelt, das sommerliche Leichtigkeit, natürliche Zutaten und raffinierte Aromen in perfekter Harmonie vereint. Im Zentrum: 100 % Orangensaft. Frei von zugesetztem Zucker, aber voller Geschmack. Verfeinert mit ausgewählten...
HoGa

Pack4Food24.de – Der B2B Profi für Gastronomie, Hotel & Lebensmittelhandel

Pack4Food24.de bietet B2B-Kunden ein umfangreiches Sortiment an modernen Verpackungen, innovativen Tischprodukten und hochwertigen Reinigungsartikeln. Restaurant Manager### Die Vorteile des Onlinebestellens im B2B Onlineshop Pack4Food24.de In der modernen Geschäftswelt ist Effizienz entscheidend, und die Digitalisierung spielt dabei eine zentrale Rolle. Ein herausragendes Beispiel für die Vorteile des Onlinehandels im B2B-Bereich bietet der Onlineshop Pack4Food24.de. Dieser Online-Shop besticht nicht nur durch sein breites Sortiment, sondern auch durch die Qualität und Innovation seiner Produkte, die speziell auf die Bedürfnisse von Unternehmen zugeschnitten sind. #### Breites Sortiment an modernen Verpackungen Pack4Food24.de bietet eine beeindruckende...
HoGa

Kyoceras Liebling des Monats – das GEN-Brotmesser

Perfektion für die sommerliche Küche Kyocera GEN-BrotmesserKyocera GEN-Brotmesser: Sommerlich genießen Ob auf der Terrasse oder dem Balkon - die Sonne taucht die Umgebung in warmes Gold und der Duft von Rosmarin und frisch gebackenem Brot liegt in der Luft. Auf dem Tisch finden sich einfache und gute Zutaten - bereit für einen sommerlichen Genussmoment. In der Küche ein vertrautes Geräusch: leises und präzises Schneiden des frischen Brots mit dem GEN-Brotmesser von Kyocera. Der perfekte Start für einen italienisch inspirierten Abend, bei dem die Zubereitung ebenso viel Freude macht wie das...
HoGa

Erfrischende Auszeit zum Mitnehmen

Reh Kindermann erweitert spritziges Strandgut-Sortiment Neu im Handel: Strandgut Limoncello (Bildquelle: Reh Kendermann)Bingen, 24. Juni 2025. Die Tage werden wärmer, die Abende lauer, die Lebensfreude steigt: Genau zur richtigen Zeit bringt die Binger Weinkellerei Reh Kendermann frischen Wind ins Getränkeregal. Neben den beliebten Weinschorlen der Strandgut-Linie gibt es ab sofort zwei prickelnde Sorten, die den Geschmack des Sommers einfangen: Bitterorange und Limoncello. Leicht und voller natürlicher Aromen laden die fertig gemixten Cocktailvarianten zum Verweilen ein und bringen das Urlaubsgefühl direkt in die Hand - jederzeit und überall. Die ideale Begleitung...
HoGa

Moritz Frey über Food Pairing mit Kleie: Unerwartete Geschmackskombinationen entdecken

Moritz Frey beweist, dass Kleie alles andere als langweilig ist - und in überraschenden Kombinationen sogar zum kulinarischen Highlight werden kann. Moritz Frey GrüschMoritz Frey, bekannt für seine Vorliebe für natürliche Zutaten und überraschende Aromakombinationen, rückt ein lange unterschätztes Lebensmittel in den Mittelpunkt: Kleie. In der Schweiz auch als Grüsch bekannt, diente sie früher vor allem als ballaststoffreiche Zugabe in Müslis oder als Tierfutter. Doch diese Sicht wandelt sich - nicht zuletzt dank Moritz Freys innovativer Rezeptideen. In seinen neuesten Food Pairing-Ansätzen kombiniert er die strukturreiche Komponente mit Aromen, die...
HoGa

BEI DER SUPERMARKT STARS 2025 STRAHLT DIE „QUALITY CREW“

Mailand, 24.06.2025 - Hier trifft sich jeder, der im Einzelhandel das Sagen hat und sich durch Innovationen auszeichnet: bei Supermarkt Stars, dem jährlichen Event der Lebensmittel Zeitung. Für die Ausgabe 2025, die am 24. Juni im Frankfurter Palmengarten stattfindet, hält das Projekt "The EU Quality Crew: PDO and PGI Deli Meats From Europe" für die über 500 Teilnehmer, Store Manager, Filialleiter, Teams und selbständigen Fachleute aus dem Lebensmitteleinzelhandel große Überraschungen bereit. Das diesjährige Programm ist besonders umfangreich und umfasst zum Abschluss des Tages und vor der Preisverleihung einen Beitrag, der...
HoGa

Glutenfrei? Ja! Aber bitte ohne diese typischen Anfängerfehler

Glutenfrei? Ja! Aber bitte ohne diese typischen Anfängerfehler  Der Umstieg auf glutenfreie Ernährung beginnt oft mit einer Mischung aus Entschlossenheit, gesundheitlicher Motivation und einer ordentlichen Portion Verwirrung. Wer glutenhaltige Produkte meidet – sei es aufgrund von Zöliakie, Unverträglichkeiten oder Lifestyle-Gründen – betritt ein neues kulinarisches Terrain. Viele unterschätzen, wie komplex dieser Wandel sein kann. Was auf den ersten Blick einfach wirkt – Brot durch glutenfreies Brot ersetzen, Pasta austauschen und Weizenmehl aus dem Schrank verbannen – entpuppt sich bei genauerem Hinsehen als deutlich vielschichtiger. Zahlreiche Produkte enthalten verstecktes Gluten, und...
1 20 21 22 23 24 210
Seite 22 von 210