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Beiträge in HoGa – zu Hotellerie und Gastronomie finden im Onlinemagazin. Täglich frisch.

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Körnererbse erlebt Comeback – steigende Anbaufläche und Plant-based-Boom

Berlin, 11.09.2025 - Seit Jahren ist der Markt für Fleischersatz auf dem Vormarsch, während gleichzeitig der Fleischkonsum sinkt. Damit wird die Herkunft pflanzlicher Rohstoffe immer wichtiger. Sowohl die Lebensmittelindustrie als auch der Handel legen steigenden Wert auf eine nachhaltige Erzeugung. Immer öfter stellt sich deshalb die Frage: Woher stammt das Protein in Burgern, Drinks und Snacks? Eine Antwort kommt von Europas Feldern: aus der Körnererbse. Sie ist eine der wichtigsten Hülsenfrüchte hierzulande und liefert das gefragte Protein in immer mehr Plant-based-Produkten. "Die Körnererbse ist eine alte Bekannte, die aktuell eine...
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Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser: Frank Stieldorf wird zum 1. Oktober 2025 neuer Geschäftsführer

Frank Stieldorf (Bildquelle: Reiner Buildt)Neumarkt in der Oberpfalz, 11. September 2025. Frank Stieldorf (55) wird zum 1. Oktober 2025 neuer Geschäftsführer der Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser e.V. Der u. a. von den Mitgliedern Bioland, Demeter, Naturland, Biokreis, AÖL und BNN getragene Bioverband erweitert damit sein Führungsteam, das bislang die Vorstände Manfred Mödinger sowie Dr. Franz Ehrnsperger bildeten. Außerdem leitet der Verband auf diesem Weg den schrittweisen Generationswechsel in seiner Führung ein. Dieser wird mit der Neubesetzung des Verbandsvorstands bis zur Jahresmitte 2026 abgeschlossen sein. Manfred Mödinger, geschäftsführender Vorstand der Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser: "Mit...
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Fastic Erfahrungen: 5 Kilo in einem Monat verlieren? – Realistische Abnehmziele ohne Crash-Diät

Mit der richtigen Strategie und digitaler Unterstützung durch die Fastic App lassen sich auch ehrgeizige Abnehmziele gesund erreichen. Fastic ErfahrungenErnährungsexperten sind sich einig: Gesundes Abnehmen funktioniert am besten mit einem moderaten Kaloriendefizit von 300 bis 500 Kalorien täglich. Das entspricht etwa 0,5 bis 1 Kilogramm Gewichtsverlust pro Woche. Wer 5 Kilo in einem Monat schaffen möchte, bewegt sich damit am oberen Ende des medizinisch empfohlenen Bereichs. Die Fastic GmbH unterstützt mit ihrer App Menschen dabei, diese Ziele strukturiert und nachhaltig zu verfolgen. Wichtig ist jedoch: Nicht jeder Körper reagiert gleich,...
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Gastronomen, Einzelhändler und Schausteller rüsten sich für das Weihnachtsgeschäft

Die Weihnachtsmarktsaison erfordert von Branchenakteuren akribische Vorbereitung in Einkauf, Verpackung und Personalplanung, um Kunden ein festliches Erlebnis zu bieten. Weihnachtsmarkt VerkaufsstandDie Vorbereitung auf die Weihnachtsmarktsaison stellt für Gastronomen, Imbissbetreiber, Einzelhändler und Schausteller eine umfassende und strategisch geplante Aufgabe dar. Diese Zeit des Jahres erfordert eine detaillierte Planung, insbesondere im Hinblick auf die Einkaufsprozesse und die Beschaffung von Zutaten und Verpackungsmaterialien. Erfolgreiche Marktakteure beginnen oft bereits im Spätsommer mit den Vorbereitungen, um den Anforderungen der festlichen Saison gerecht zu werden. **Einkaufsvorbereitungen und Planungen** Ein essenzieller Teil der Vorbereitungen ist das sorgfältige...
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Knuspr erweitert Ready-to-Eat Sortiment

München, 5. September 2025 - Der Online-Supermarkt Knuspr baut sein Angebot an frischen, aufwärmbaren Ready-to-Eat Gerichten unter dem Namen "Knuspr Bistro" weiter aus. Nach einer ersten Sortimentsoffensive zu Jahresbeginn werden ab sofort 25 zusätzliche gekühlte Fertiggerichte gelistet, die sich in wenigen Minuten aufwärmen und direkt genießen lassen. Die Nachfrage ist hoch: Seit Jahresbeginn sind die Bestellungen in der Ready-to-Eat-Kategorie bei Knuspr um knapp 10 % gestiegen. Besonders gefragt sind frische Nudeln wie Maultaschen und Schupfnudeln sowie Tiefkühl-Fertiggerichte wie Frosta-Hühnerfrikassee und Mozzarella-Sticks mit Dip. Das erweiterte Sortiment umfasst Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte...
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Pokemon, Snacks & Trends: Trendbrothers.de geht online

Von Takis über Dubai Schokolade bis Pokemon: Trendbrothers.de liefert virale Snacks, Collectibles und Fanartikel aus aller Welt. TrendBrothers - Your Local PlugHamburg, September 2025 - Mit TrendBrothers.de startet ein neuer Online-Shop, der sich darauf spezialisiert hat, die neuesten Trends und viralen Produkte aus aller Welt nach Deutschland zu bringen. Im Sortiment: internationale Snacks wie Dubai Schokolade, Takis oder Cheetos, beliebte Sammlerprodukte wie Pokemon-Karten, Labubu-Figuren und Harry Potter-Merchandise sowie exklusive Getränke und ausgewählte Vape-Produkte. Von Dubai bis Japan: Snacks, die viral gehen TrendBrothers ist der erste Anlaufpunkt für TrendBrothers und TrendSisters,...
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PET-Weinflasche – Endverbraucher:

Flaschenalarm: Was ist los im Weinregal? Unbeschwerter Genuss: So leicht kann Wein sein – in PET sicher überall dabei. (Bildquelle: @Wegenstein)Schon mal Wein in PET gesehen? Nein? Dann wird es höchste Zeit - die Weinwelt bekommt gerade ein überraschend leichtes Upgrade, das nicht nur praktisch, sondern auch clever durchdacht ist. Wer künftig Wein kauft, könnte ein Erlebnis der besonderen Art haben: Wein in PET! Ja, richtig gelesen: In immer mehr Weinregalen funkeln künftig auch Plastikflaschen. Denn: Mehr Kunststoff, mehr Leichtigkeit! Smart genießen Und das ziemlich clever verpackt: Auf den ersten...
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IFA 2025 – Euhomy zeigt Eiswürfelmaschine Rock Pro

Die perfekte Verbindung von Innovation und Eleganz bei der Herstellung von kugelförmigem Würfel-Eis Eiswürfelmaschine Rock Pro von EuhomyBerlin, 5. September 2025 - Euhomy präsentiert den Euhomy Rock Pro Sphere Portable Ice Maker, eine Eiskugeln-Maschine für anspruchsvolle Nutzer, die Wert auf Raffinesse und Premium-Erlebnisse legen. Mit fortschrittlicher Technologie und edlem Design verwandelt der Euhomy Rock Pro die Eisherstellung in ein visuelles Highlight. Die innovative Eiskammer produziert Kugeln von außergewöhnlicher Reinheit und Klarheit, die das Licht brechen und einen hypnotischen Effekt erzeugen - perfekt, um jedes Getränk stilvoll aufzuwerten. Entwickelt für Langlebigkeit,...
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Emanuell Charis Freundin – Die geheimnisvolle Frau an seiner Seite? Das Mysterium von Mykonos.

Ich bin Journalist aus Palermo - und was ich auf Mykonos erlebt habe, gehört zu den ungewöhnlichsten Beobachtungen meiner Laufbahn. Emanuell Charis FreundinIch bin Journalist aus Palermo - und was ich auf Mykonos erlebt habe, gehört zu den ungewöhnlichsten Beobachtungen meiner Laufbahn. Es war ein Abend, der wie ein Film begann und wie ein ungelöstes Rätsel endete. Wer ist die Frau an der Seite von Emanuell Charis? Diese Frage stelle ich mir seit jener Nacht, und bis heute konnte mir niemand eine eindeutige Antwort geben. Emanuell Charis gilt als der...
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Innovative Grilltechnologie für Deutschen Nachhaltigkeitspreis Produkte nominiert

Synergy Grill schafft es auf die Shortlist in der Kategorie "Klima" (Bildquelle: Synergy Grill Technology)Die patentierte Grilltechnologie des britischen Anbieters Synergy Grill Technologies setzt in Sachen Nachhaltigkeit neue Standards in der Profiküche. Jetzt wurde sie für den Deutschen Nachhaltigkeitspreis Produkte 2025 in der Kategorie "Klima" nominiert und steht offiziell auf der Shortlist. Der Deutsche Nachhaltigkeitspreis (DNP) ist Europas höchstdotierter Sustainability Award. Während der DNP für Unternehmen das gesamte Geschäftsmodell betrachtet, bietet der neu geschaffene Produktpreis eine Bühne für Produkte, Dienstleistungen, Systeme, Kampagnen oder Initiativen, die mit innovativen Lösungen Antworten auf...
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Alexander Jawinski enthüllt: Die versteckten Juwelen der amerikanischen Ostküste

Der erfahrene Reiseblogger Alexander Jawinski aus Los Angeles auf Entdeckungsreise entlang der amerikanischen Ostküste Alexander JawinskiMit seinem charakteristischen Blick für das Besondere hat Alexander Jawinski erneut bewiesen, warum er zu den gefragtesten Reiseexperten für Nordamerika zählt. Seine jüngste Ostküsten-Expedition brachte Destinationen zutage, die in keinem herkömmlichen Reiseführer stehen. Von malerischen Küstenstädtchen bis hin zu versteckten Naturparadiesen offenbart der Los Angeles-basierte Blogger Geheimtipps aus erster Hand, die das Bild der bekannten Ostküste völlig neu zeichnen. Alexander Jawinskis geheime Küstenroute: Von Maine bis North Carolina Boston? Kennt jeder. New York? Völlig überlaufen....
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Natürlich, regional, unverzichtbar – Deutschland feiert den Tag des Mineralwassers

Sankt Augustin, 04. September 2025 - Mit einem durchschnittlichen Verbrauch von mehr als 125 Litern pro Kopf im Jahr ist Mineralwasser Deutschlands beliebtester Durstlöscher. Es ist also weit mehr als "irgendein Getränk". Was sich seit Generationen so zuverlässig den Alltag begleitet und fortlaufender Beliebtheit erfreut, darf zu Recht im Rampenlicht stehen. Am 7. Oktober, dem Tag des Mineralwassers, erinnern die deutschen Mineralbrunnen und alle Fans des natürlichen Durstlöschers daran, dass Mineralwasser ein echtes Kulturgut ist: nachhaltig gefördert, regional verwurzelt und von hoher Qualität. Seit 2022 wird der Tag des Mineralwassers...
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